I Commenti della Ricetta Agnolotti - Le Ricette di GialloZafferano.it

Agnolotti

Gli agnolotti sono uno dei piatti tipici della cucina Piemontese e sono conosciuti ed apprezzati all'estero come in Italia per la loro bontà

Difficoltà:
Media
Cottura:
10 min
Preparazione:
60 min
Dosi per:
4 persone
Costo:

I vostri Commenti ( 13 Commenti )

Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum

ricette_cucina ha scritto: ( 4 sett fa )

Ummmmmm, ottima ricetta non vedo l'ora di provarla.

Sabato 21 Aprile 2012 Alle 18:06 alle 18:18 - rispondi

stefania ha scritto: ( 6 mesi fa )

@mariangela,prova a congelarli,rimangono intatti se li cuoci ancora congelati

Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 11:11 alle 11:54 - rispondi

cicalii ha scritto: ( 6 mesi fa )

@marina: io ho imparato da mia mamma ed uso sempre la scarola.

Venerdì 09 Dicembre 2011 Alle 17:05 alle 17:48 - rispondi

mariangela ha scritto: ( 1 anno fa )

io ho un problema, ogni volta che faccio i ravioli e non li cuocio subito dopo qualche ora trascosa in frigo, diventano tutti sfatti e collosi, così da non poterli mai preparare il giorno prima. ho provato anche a non metterli in frigo e lasciarli in un vassoio con della farina, ma il risultato non cambia Come posso fare per evitare questo inconveniente? aiutatemi !!!!!!!!!
Grazie!

Lunedì 14 Febbraio 2011 Alle 17:05 alle 17:43 - rispondi

stefania ha scritto: ( 1 anno fa )

mia suocera torinese tutti i natali prepara dozzine e dozzine di agnolotti e mette come ripieno l'arrosto di vitello le costine ,la salsiccia e il cavolo cotto con le costine e la salsiccia,come condimento usa tutt'ora un ragù di carne ,niente condimenti così detti leggeri,perchè ne perde il sapore.....meglio poco ma buono

Martedì 08 Febbraio 2011 Alle 10:10 alle 10:37 - rispondi

marina ha scritto: ( 3 anni fa )

naturalmente ogni nonna fa i suoi, e tutti sono buoni. Però la scarola mi ha innervosito, perchè non l'ho trovata negli ingredienti...aiuto.
E una domanda per cortesia: se non trovo la borragine - e non la trovo in questa stagione pur abitando in camopagna- che cosa ci metto?

grazie e grazie delle squisite ricette
m

Lunedì 19 Ottobre 2009 Alle 17:05 alle 17:22 - rispondi

liliana ha scritto: ( 3 anni fa )

Sono diventata un'estimatrice degli agnolotti durante la mia lunga permanenza in Liguria. In questa regione l'influsso del Piemonte si sente molto sopratutto nella cucina ma gli agnolotti si chiamano ravioli e io ho imparato a farli col "plin" e mi soddisfa molto il risultato.

Martedì 22 Settembre 2009 Alle 21:09 alle 21:00 - rispondi

Federica ha scritto: ( 3 anni fa )

Ciao, sono delle Langhe, abito in un paese vicino a Barolo.
Mia nonna gli agnolotti al "plin" li preparava con riso bollito, verza o spinacio, uova, parmigiano, macinato di vitello e di maiale. Questa è la vera ricetta.Non è sola carne.

Mercoledì 26 Agosto 2009 Alle 11:11 alle 11:20 - rispondi

Marinella ha scritto: ( 3 anni fa )

Un mio amico di Torino mangia spesso gli agnolotti ripieni con la borregine dice che sono buonissimi!

Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 12:12 alle 12:42 - rispondi

Carlo ha scritto: ( 3 anni fa )

sono delle langhe, ricordo che mia madre il ripieno lo preparava con arrosto, spinaci,risotto,uova e parmigiano

Sabato 04 Aprile 2009 Alle 13:01 alle 13:39 - rispondi

giuseppe ha scritto: ( 3 anni fa )

gli agnolotti ne vado pazzo

Mercoledì 18 Marzo 2009 Alle 19:07 alle 19:44 - rispondi

pietro ha scritto: ( 4 anni fa )

Gli agnolotti del plin, "raviole" come si dice in Valle Bormida, si mangiano anche servodoli in una tazza appena cotti e ricoprendoli con ottima barbera o dolcetto.

Lunedì 23 Febbraio 2009 Alle 14:02 alle 14:44 - rispondi

paola21 ha scritto: ( 4 anni fa )

sono del Monferrato. Mia nonna e mia madre gli agnolotti li preparavano con un ripieno di tre arrosti: manzo, coniglio, salamino da cuocere + scarola + parmigiano + uovo. Niente borraggine. C'è chi come verdura mette il cavolo.

Domenica 11 Gennaio 2009 Alle 19:07 alle 19:35 - rispondi

13 di 13 commenti visualizzati