I Commenti della Ricetta Baccalà fritto - Le Ricette di GialloZafferano.it

Baccalà fritto

Il baccalà fritto, è un secondo piatto che si prepara dissalando il baccalà per almeno 2 giorni, per poi asciugarlo, infarinarlo e friggerlo in abbondante olio di oliva.

Difficoltà:
Molto Bassa
Cottura:
8-10 min
Preparazione:
10 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Medio

Nota Aggiuntiva: + il tempo di dissalazione

I vostri Commenti ( 5 Commenti )

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rita ha scritto: ( 5 mesi fa )

grazie per la facilita' con la quale ci aiutate a cucinare e a fare bella figura con i nostri ospiti

Sabato 14 Gennaio 2012 Alle 19:07 alle 19:36 - rispondi

vania ha scritto: ( 2 anni fa )

Complimenti, per la grafica, le immagini e le ricette

Martedì 09 Marzo 2010 Alle 16:04 alle 16:54 - rispondi

palmaria ha scritto: ( 2 anni fa )

In effetti anche io di solito faccio il baccalà a frittelle:preparo una pastella con farina,birra (o anche solo acqua minerale gassata),un tuorlo d'uovo (facoltativo)e,una volta ridotto il pesce a tocchetti e immersi questi nella pastella, li friggo in abbondante olio di semi.C'è chi riduce il baccalà a piccole scaglie e ,dopo averlo unito alla pastella,lo frigge a cucchiaiate. Ottimo in ogni caso.
Un saluto a tutti e ....buon appetito

Giovedì 18 Febbraio 2010 Alle 14:02 alle 14:40 - rispondi

Luciano B ha scritto: ( 3 anni fa )

Un altro sistema di frittura del baccalà è di tagliarlo a pezzetti pittosto piccoli e passarlo in una pastella di farina e acqua gassata fredda prima di friggerlo come nella ricetta qui sopra. Ottimo.

Venerdì 25 Dicembre 2009 Alle 22:10 alle 22:31 - rispondi

Mariolina ha scritto: ( 3 anni fa )

bunissimo!!!complimenti. una ricetta semplice e buona.....ciao a tutti voi da Mariolina.

Lunedì 27 Aprile 2009 Alle 13:01 alle 13:34 - rispondi

5 di 5 commenti visualizzati