Banana split
- Difficoltà:
Molto Bassa
- Cottura:
5 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
1 persone - Costo:
Basso
 Il banana split, dessert a base di frutta e gelato, è uno dei dolci americani più diffusi e conosciuti al mondo e ne esistono moltissime varianti.
Il banana split è composto da una banana tagliata longitudinalmente (da qui la parola inglese "split" che significa spaccatura) e coperta con tre palline di gelato (tradizionalmente panna, cioccolato e fragola) che vengono poi guarnite con panna montata, topping di fragola e cioccolato, ciliegie candite, granella di nocciole etc.
Si dice che il primo banana split fu preparato nel 1904 da uno studente dell'università di Pittsburgh che sbarcava il lunario lavorando nel bar del padre, ma moltissime località americane rivendicano l'invenzione di questo diffusissimo dolce.
A Wilmington, in Ohio, ogni anno viene celebrato il "Banana Split Festival", dove tutti i partecipanti si esibiscono nella preparazione della loro versione speciale di questo gustoso dessert.
Noi vi presentiamo la versione più classica e tradizionale del banana split, che però può essere preparato con i gusti di gelato che più vi piacciono e guarnito con i topping e le salse alla frutta che preferite, inoltre si può rendere il banana split ancora più gustoso aggiungendo altra frutta fresca a piacere!
|
|
| Ingredienti per una banana split: |
■ Preparazione
Per preparare la
banana split iniziate a preparare i due topping: per quello al
cioccolato tritate il
cioccolato fondente con un coltello (1), fatelo sciogliere a bagnomaria e aggiungete circa 30 ml di
panna scaldata in un pentolino mescolando di continuo (2). Passate con un colino 2 cucchiai di confettura di
fragole (3) per eliminare i semini ed ottenere così una purea. Montate la rimanente
panna fresca.
Tagliate a metà una
banana per il lungo (4) e disponetela su di un piatto ovale o a “barchetta”, disponetevi quindi una pallina di gelato alla
fragola, una di gelato alla
vaniglia e una di gelato al
cioccolato (5). Poi decorate con i topping di
fragola e
cioccolato a piacere e con la
panna montata (6). Guarnite infine il
banana split con della granella di
nocciole, scagliette di
cioccolato e
ciliegie candite.
■ Consigli per gli acquisti
La macchina per preparare a casa tua una golosa tazza di cioccolata calda e cappuccino densa e cremosa come quella del bar. A colazione, a merenda e in qualunque momento della giornata, goditi una pausa golosa con la massima semplicità e senza sporcare cucina e fornelli. Basterà introdurre gli ingredienti nell'ampio raccoglitore, avviare il timer e grazie al suo sistema emulsionatore e agli speciali accessori potrai gustare la tua bevanda preferita comodamente a casa tua. Timer regolabile con spegnimeto automatico, funzione Cool Mixing per la preparazione di bevande fredde, capacità raccoglitore 1L, 2 accessori per preparare bevande cremose di ogni tipo.
Prodotto scelto per te da ePRICE. Vedi dettagli.
Grazie in anticipo !
Sono giornalista gastronomico in Brasile e uso "Giallo Zafferano" como sito di referimento nel mio lavoro.
Con viva cordialità,
J. A. Dias Lopes
J. A. Dias Lopes Diretor de redação da revista GOSTO
Colunista do caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo
jadiaslopes@yahoo.com.br