Barchette croccanti con mousse di tonno

Barchette croccanti con mousse di tonno

Categoria: Portate - Antipasti
Le barchette croccanti con mousse di tonno sono degli antipasti sfiziosi formati da piccoli contenitori di pasta fillo ripieni di gustosissima e delicata mousse di tonno: molto belli da vedere e altrettanto buoni da mangiare!
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    10-15 min
  • Preparazione:
    20 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Nota Aggiuntiva: + 30 minuti di raffreddamento


I vostri Commenti ( 123 Commenti )

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123
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 sett fa )
@Mely: prepara solo le barchette.
Martedì 24 Aprile 2012 Alle 14:02 alle 14:23 - rispondi
122
Mely ha scritto: ( 3 sett fa )
Ho trovato finalmente la pasta fillo!! Vorrei preparare le barchette per una cena posso prepararle la mattina presto del giorno stesso? anche con il ripieno?
Martedì 24 Aprile 2012 Alle 13:01 alle 13:07 - rispondi
121
may ruaro ha scritto: ( 4 sett fa )
ottimo e bellssimo
Sabato 21 Aprile 2012 Alle 16:04 alle 16:35 - rispondi
120
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 mese fa )
@•Noemi •: fare la pasta fillo in casa non è semplice, noi ancora non abbiamo pubblicato la ricetta!
Giovedì 12 Aprile 2012 Alle 18:06 alle 18:19 - rispondi
119
•Noemi • ha scritto: ( 1 mese fa )
@Sonia-Gz: vorrei fare la pasta fillo in casa??? Sapresti dirmi come fare???? Grazie smiley
Giovedì 12 Aprile 2012 Alle 14:02 alle 14:33 - rispondi
118
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@iris84: un formaggio fresco cremoso.
Lunedì 02 Aprile 2012 Alle 12:12 alle 12:54 - rispondi
117
iris84 ha scritto: ( 2 mesi fa )
ciao sonia t volevo kiedere quale altro formaggio potevo utilizzare al posto della ricotta...Grazie in anticipo!!smiley
Lunedì 02 Aprile 2012 Alle 12:12 alle 12:44 - rispondi
116
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@Sam: certo!
Venerdì 09 Marzo 2012 Alle 18:06 alle 18:16 - rispondi
115
Sam ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao Sonia ,vorrei sapere se posso usare lo stracchino al posto della ricotta. Grazie
Lunedì 05 Marzo 2012 Alle 19:07 alle 19:04 - rispondi
114
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@Mariangela: esistono in commercio dei piombini da cucina per la cottura in bianco ma non è facile trovarli in commercio. Io consiglio i fagioli perchè sono facili da reperire ed economici.
Giovedì 23 Febbraio 2012 Alle 18:06 alle 18:22 - rispondi
113
Mariangela ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao Sonia, per la cottura cosa posso usare di alternativo ai fagioli?
Mercoledì 22 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:27 - rispondi
112
Roberta ha scritto: ( 4 mesi fa )
Ho fatto la mousse ed è venuta squisita! Invece dei cestini l'ho messa su dei semplici quadratini di pancarrè leggermente abrustoliti, una ricetta veramente semplice, ma di grande effetto, ottima per un aperitivo!
Lunedì 06 Febbraio 2012 Alle 14:02 alle 14:47 - rispondi
111
Veronica ha scritto: ( 4 mesi fa )
Io la pasta fillo la faccio sempre in casa e trovo che sia veloce e meglio che quella acquistata. L'unica cosa che a 200 si brucia, meglio 180! Oggi ho dovuto rifarla! La musse buona ms la trovo un po' pesante... Cmq sempre complimenti al sito!
Sabato 04 Febbraio 2012 Alle 20:08 alle 20:09 - rispondi
110
Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@Roberta: la panna deve essere montata da sola, non con lo zucchero!
Venerdì 20 Gennaio 2012 Alle 13:01 alle 13:37 - rispondi
109
Roberta ha scritto: ( 4 mesi fa )
Scusate ma la panna per dolci deve essere montata con lo zucchero? Non viene dolce?
Venerdì 20 Gennaio 2012 Alle 13:01 alle 13:34 - rispondi
108
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@frangia: la pasta fillo è una sfoglia molto sottile divisa in diversi strati. La marca non saprei indicartela la si può trovare nei supermercati ben forniti oppure nei negozi che vendono alimentari etnici! Se non riesci a trovarla utilizza pure la pasta sfoglia!
Mercoledì 04 Gennaio 2012 Alle 12:12 alle 12:16 - rispondi
107
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@eli: sì puoi usare anche la pasta sfoglia!
Mercoledì 04 Gennaio 2012 Alle 00:12 alle 00:25 - rispondi
106
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@fefi: è necessario utilizzare la panna fresca liquida, quella che si trova al banco frigo del supermercato!
Sabato 31 Dicembre 2011 Alle 11:11 alle 11:36 - rispondi
105
fefi ha scritto: ( 5 mesi fa )
ma siamo sicuri ke la panna per dolci ci è buona? nn è meglio la panna da cucina ?!
Venerdì 30 Dicembre 2011 Alle 23:11 alle 23:22 - rispondi
104
Raffaella ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ho preparato la mousse per la vigilia di Natale ed ha avuto un grande successo... dovrò replicare per il 31!!! Grazie per questa ricetta veloce e gustosa!
Giovedì 29 Dicembre 2011 Alle 01:01 alle 01:27 - rispondi
103
Imeon83 ha scritto: ( 5 mesi fa )
Grazie tante...mi metto all opera!!!
Giovedì 22 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:27 - rispondi
102
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@Imeon: puoi prepararla oggi e conservarla in frigorifero fino alla vigilia!
Giovedì 22 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:27 - rispondi
101
Imeon ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao!!!Ho letto che nn è consigliabile congelarla....in frigo quanto mi dura??Se la preparo oggi per il 24sera e la chiudo per bene con la pellicola o alluminio??Solo la cremina intendo...per le barchette userò i voul a vent freschi al momento!!!cosa ne dici??
Giovedì 22 Dicembre 2011 Alle 15:03 alle 15:06 - rispondi
100
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@kiara: quella fresca (per dolci)
Mercoledì 21 Dicembre 2011 Alle 10:10 alle 10:07 - rispondi
99
kiara ha scritto: ( 5 mesi fa )
ma la panna e quella da cucina o quella per dolci
Martedì 20 Dicembre 2011 Alle 19:07 alle 19:18 - rispondi
98
Elisa ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao io le ho preparate con la pasta brisè è sono state un successo. Ottime.
Martedì 20 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:42 - rispondi
97
eli ha scritto: ( 5 mesi fa )
ciao sonia!! ma si può usare la pasta sfoglia??
Lunedì 19 Dicembre 2011 Alle 03:03 alle 03:35 - rispondi
96
frangia ha scritto: ( 5 mesi fa )
ma che cosa è la pasta fillo???? non l'ho mai provata.sonia mi puoi dire la marca che hai usato tu??? e poi una informazione, invece di questa pasta si può usare la brisè????????
Domenica 18 Dicembre 2011 Alle 21:09 alle 21:46 - rispondi
95
Sonia-Gz ha scritto: ( 6 mesi fa )
@Patrizia: ti sconsiglio di congelarla, molto veloce da preparare e puoi farla al momento!
Martedì 13 Dicembre 2011 Alle 15:03 alle 15:19 - rispondi
94
Patrizia ha scritto: ( 6 mesi fa )
Scusate l'incompetenza, ma la mousse si può conservare in freezer?
Martedì 13 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:09 - rispondi
93
papavera golosa ha scritto: ( 6 mesi fa )
Posso preparare le barchette di pasta il giorno prima? O rischio che perdno la loro fragranza e diventino mollicce?
Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 09:09 alle 09:36 - rispondi
92
Stefy ha scritto: ( 6 mesi fa )
finalmente le ho fatte... la pasta fillo, che non avevo mai mangiato, mi è piaciuta, è sfiziosa mentre la mousse di tonno l'ho trovata un po stufosa ma come deve essere la consistenza? in verità mi è venuta un po liquida forse perchè ho aggiunto un po di latte nel tonno e nella ricotta quando ho frullato il tutto... ma qualche giorno dopo si è compattata!
Giovedì 24 Novembre 2011 Alle 11:11 alle 11:57 - rispondi
91
Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )
@Stefy: solitamente si trovano confezioni da 200 ml/250 ml o anche da 500 ml. La confezione solitamente riporta la dicitura "Panna fresca" o "Crema di latte"
Martedì 15 Novembre 2011 Alle 09:09 alle 09:30 - rispondi
90
Stefy ha scritto: ( 7 mesi fa )
la panna che dite è quella che si trova nelle confezioni simili a quelle del latte, per intenderci quelle nel tretrapak ma da 100 ml?
Martedì 15 Novembre 2011 Alle 08:08 alle 08:33 - rispondi
89
jus ha scritto: ( 7 mesi fa )
sai ke nn so dove trovarla! io ho trovato solo quella x dolci o quella da cucina smiley
Sabato 12 Novembre 2011 Alle 12:12 alle 12:47 - rispondi
88
Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )
@jus: la panna fresca liquida (quella da montare), non quella da cucina!
Venerdì 11 Novembre 2011 Alle 16:04 alle 16:20 - rispondi
87
jus ha scritto: ( 7 mesi fa )
scusa sonia, ma la panna da cucina o quella per dolci?
Venerdì 11 Novembre 2011 Alle 13:01 alle 13:24 - rispondi
86
Paola ha scritto: ( 8 mesi fa )
Buona questa mousse e soprattutto molto semplice. Io la faccio aggiungendo anche capperi e acciughe, senza l'uovo (a che serve?) e la servo con verdure crude da intingere e pane tostato. Un successo!
Lunedì 10 Ottobre 2011 Alle 10:10 alle 10:31 - rispondi
85
Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@angy: certo!
Giovedì 08 Settembre 2011 Alle 15:03 alle 15:38 - rispondi
84
Angy ha scritto: ( 9 mesi fa )
Poichè la pasta fillo è introvabile, posso utilizzare la pasta sfoglia come alternativa? grazie
Mercoledì 07 Settembre 2011 Alle 11:11 alle 11:28 - rispondi
83
Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@camilla: i fagioli secchi sono necessari per la "cottura cieca" delle barchette di pasta fillo! Di questo modo le barchette non si gonfieranno in forno e manterrano la forma adatta ad accogliere il morbido ripieno!
Lunedì 05 Settembre 2011 Alle 10:10 alle 10:38 - rispondi
82
Camilla ha scritto: ( 9 mesi fa )
Ciao...
devo dire che questa ricetta mi ispira molto..e tra poco proverò a farla...
solo una domanda..
a cosa servono i fagioli secchi??si può farne a meno??
grazie e complimenti per il sito..bellissimo...
Domenica 04 Settembre 2011 Alle 17:05 alle 17:07 - rispondi
81
lisa ha scritto: ( 9 mesi fa )
davvero buone anche senza panna ke fa lievitare i grassi.. e molto semplici da fare!!!
Domenica 04 Settembre 2011 Alle 12:12 alle 12:18 - rispondi
80
Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Alessandra: aggiungendo la panna il composto avrà una consistenza più delicata e spumosa!
Venerdì 22 Luglio 2011 Alle 11:11 alle 11:01 - rispondi
79
Alessandra ha scritto: ( 11 mesi fa )
Per una versione più light si può eliminare la panna ottenendo comunque un buon risultato?
Giovedì 21 Luglio 2011 Alle 11:11 alle 11:50 - rispondi
78
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@marika: si tratta di panna fresca, quella per intenderci che trovi nel banco frigo del supermercato che può essere utilizzata sia per le preparazioni dolci sia salate.
Giovedì 09 Giugno 2011 Alle 12:12 alle 12:53 - rispondi
77
marika ha scritto: ( 1 anno fa )
ciao a tutte....sono un po impacciata in cucina ma questa ricetta è veramente molto invitante;avrei solo una domanda:ma la panna fresca liquida....cioè è quella che si utilizza anche per i dolci o è la panna da cucina? grazie
Giovedì 09 Giugno 2011 Alle 00:12 alle 00:27 - rispondi
76
giusy ha scritto: ( 1 anno fa )
Ciao sonia e ciao a tutte...una piccola domanda..siccome io dovrei fare questa ricetta domenica,per la mousse le dosi date per quanti cestini possono andare?giusto per regolarmi..
Martedì 03 Maggio 2011 Alle 13:01 alle 13:42 - rispondi
75
Cristina ha scritto: ( 1 anno fa )
volevo rispondere a Barbara.. nella zona di Torino la pasta fillo si trova alla Metro nel reparto surgelati.
Ciao
Mercoledì 27 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:36 - rispondi
74
lara ha scritto: ( 1 anno fa )
a tutti coloro che cercano la pasta a fillo.....provate nei supermercati etnici, si usa molto nella cucina indiana, io scrivo dalla svizzera e da noi si trova nei supermercati ma sono sicura che se nelle vicinanze avete un negozietto turco o simile la trovate. ciao
Sabato 23 Aprile 2011 Alle 14:02 alle 14:29 - rispondi
73
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@laura: sì!
Giovedì 21 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:51 - rispondi
72
laura ha scritto: ( 1 anno fa )
Ciao Sonia,vorrei provare a fare le barchette per Pasquetta, posso prepararle il giorno prima e riempirle un'ora prima di portarle in tavola ?
Giovedì 21 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:30 - rispondi
71
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@Deli: dai uno sguardo qui :

http://ricette.giallozafferano.it/Crema-di-pollo.html

http://ricette.giallozafferano.it/Limoni-ripieni-di-crema-al-tonno.html

http://ricette.giallozafferano.it/Crostini-con-crema-di-lenticchie-al-rosmarino.html

http://ricette.giallozafferano.it/Crema-di-fagioli--frijoles-refritos.html
Mercoledì 20 Aprile 2011 Alle 12:12 alle 12:08 - rispondi
70
Deli ha scritto: ( 1 anno fa )
Ciao Sonia, ho preparato le barchette con la mousse di tonno a Natale, (con la pasta sfoglia perchè non ho trovato la fillo), ora vorrei riproporle per Pasqua. Mi suggeriresti qualche variante per il ripieno? Grazie e complimenti per il sito.. ho imparato a cucinare!!!
Martedì 19 Aprile 2011 Alle 07:07 alle 07:54 - rispondi
69
Stefy ha scritto: ( 1 anno fa )
è diversa dalla pasta sfoglia, io non l'ho mai assaggiata proprio perchè non sono mai riuscita a trovarla!
Venerdì 01 Aprile 2011 Alle 07:07 alle 07:15 - rispondi
68
Maryana ha scritto: ( 1 anno fa )
ma pasta fillo,voi dire la pasta sfoglia?perche nel supermercato dove vado non si trova con questo nome...vorrei tanto fare questa ricetta!!!
Giovedì 31 Marzo 2011 Alle 13:01 alle 13:22 - rispondi
67
Stefy ha scritto: ( 1 anno fa )
eh si, anche io trovo difficoltà, infatti, per ora nemmeno l'ombra...per questo volevo cimentarmi io anche se, in effetti, immaginavo che fosse abbastanza difficile! smiley
Grazie mille Sonia!
Giovedì 17 Febbraio 2011 Alle 08:08 alle 08:41 - rispondi
66
BARBARA ha scritto: ( 1 anno fa )
buongiorno
volevo solo dire, che almeno nella zona di torino e dintorni della pasta fillo nei supermercati non c'e traccia.
Alcuni supermercati a cui ho chiesto se la tenevano, mi hanno risposto che non sapevano nemmeno che cosa cosa fosse.
grazie
Mercoledì 16 Febbraio 2011 Alle 11:11 alle 11:09 - rispondi
65
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@stefy: la pasta fillo la trovi già pronta surgelata, farla a mano è molto laborioso, ma se vuoi provare..
Martedì 15 Febbraio 2011 Alle 22:10 alle 22:38 - rispondi
64
Stefy ha scritto: ( 1 anno fa )
dove è possibile trovare la pasta fillo? si trova nelle confezioni come la pasta sfoglia surgelata? e se la volessi fare io???
Sabato 12 Febbraio 2011 Alle 11:11 alle 11:17 - rispondi
63
sergio ha scritto: ( 2 anni fa )
se il composto mi viene troppo liquido come posso renderlo più compatto dopo averlo fatto?
Mercoledì 29 Dicembre 2010 Alle 16:04 alle 16:58 - rispondi
62
Emmanuele ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao a tutti............colleghi......

volevo consigliarvi di sostituire la pasta filo con pasta MATTA......IO ho giä provato......e´un successo.......

CIAO
Mercoledì 29 Dicembre 2010 Alle 11:11 alle 11:11 - rispondi
61
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@omar: il tuorlo è uno solo. Prova pure a preparare le barchette con la pasta brisè
Sabato 25 Dicembre 2010 Alle 23:11 alle 23:12 - rispondi
60
omar ha scritto: ( 2 anni fa )
mancano i quantitativi dei tuorli. se si usa la pasta brisee cambia molto?
Venerdì 24 Dicembre 2010 Alle 11:11 alle 11:28 - rispondi
59
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@eleonora: ti consiglio di non preparare le barchette il giorno prima, la pasta fillo è talmente sottile che si seccherebbe troppo sia cotta che cruda. Magari puoi sostituire la pasta fillo con della brisè.
Martedì 21 Dicembre 2010 Alle 10:10 alle 10:14 - rispondi
58
Eleonora ha scritto: ( 2 anni fa )
Salve! volevo preparare questo antipasto per Natale; la mia domanda è: posso preparare il tutto il giorno prima (magari la sera) senza che si rovinino?
grazie!!!
Martedì 21 Dicembre 2010 Alle 01:01 alle 01:13 - rispondi
57
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@teresa: le dosi ci sono, le trovi nella tabella sotto la presentazione della ricetta. Un caro saluto!
Lunedì 20 Dicembre 2010 Alle 21:09 alle 21:52 - rispondi
56
teresa ha scritto: ( 2 anni fa )
le dosi non ci sono me le potete inviare grazie
Domenica 19 Dicembre 2010 Alle 16:04 alle 16:26 - rispondi
55
Antonella ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao Sonia...una domanda sia le barchette che il ripieno si possono preparare il giorno prima? va bene lasciarle in frigo?
Graziee!!!
Domenica 19 Dicembre 2010 Alle 12:12 alle 12:24 - rispondi
54
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@sergio marciano: la panna da utilizzare è quella fresca (senza zucchero) che trovi nel banco frigo dei supermercati che può essere anche montata!
Lunedì 13 Dicembre 2010 Alle 13:01 alle 13:18 - rispondi
53
sergio marciano ha scritto: ( 2 anni fa )
Buongiorno vorrei provare questa ricetta ma la panna e quella per i dolci ? e scusate l'ignoranza.
Venerdì 10 Dicembre 2010 Alle 19:07 alle 19:16 - rispondi
52
frango ha scritto: ( 2 anni fa )
buonissime... li ho fatti con i vou la vant e gli ho fatti sia con il tonno e anche sostituendo il tonno con il salmone ... sono ottime
Mercoledì 08 Dicembre 2010 Alle 11:11 alle 11:58 - rispondi
51
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@elena: si è meglio ungerla con del burro fuso o anche olio prima di usarla
Giovedì 25 Novembre 2010 Alle 16:04 alle 16:03 - rispondi
50
elena ha scritto: ( 2 anni fa )
ma la pasta fillo on si deve ungere con il burro prima di essere usata? gazie
Giovedì 25 Novembre 2010 Alle 16:04 alle 16:01 - rispondi
49
Jessy ha scritto: ( 2 anni fa )
Scusami Sonia, ma che cos'è la pasta fillo? si può acquistare facilmente al supermercato già pronta? con quale altro tipo di pasta posso accompagnare questa mousse? Grazie. Ciao!
Giovedì 11 Novembre 2010 Alle 12:12 alle 12:07 - rispondi
48
sergio ha scritto: ( 2 anni fa )
ma in ogni pirottina va messa piu' di un cerchio di pasta o solo uno?
Giovedì 28 Ottobre 2010 Alle 20:08 alle 20:01 - rispondi
47
Lilla ha scritto: ( 2 anni fa )
...E senza mixer? Come frullare il tutto? Qualcuno mi aiuta? smiley
Mercoledì 20 Ottobre 2010 Alle 20:08 alle 20:49 - rispondi
46
germana ha scritto: ( 2 anni fa )
Scusate..... La ricetta della pasta filo fatta in casa prevede 500 gr. di farina di manitoba e non 50 ... pardon
Ciao Germana
Martedì 05 Ottobre 2010 Alle 16:04 alle 16:33 - rispondi
45
nicolini germana ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao a tutti. Ho fatto le barchette di pasta fillo ( fatta in casa ). Ho utilizzato i fagioli per la cottura... Sono diventate davvero belle.... peccato però che i fagioli sono rimasti un pò attaccati e ho faticato a toglierli. Mi sapete dire dove ho sbagliato ?
La ricetta fatta in casa della pasta fillo prevede :
50 gr. farina di manitoba - 3 cucchiai di olio d'oliva - acqua tiepida e un pò di sale.
La mousse è fantastica.
Grazie Germana
Martedì 05 Ottobre 2010 Alle 08:08 alle 08:46 - rispondi
44
kiki2718 ha scritto: ( 2 anni fa )
hai ragione..grazie Sonia-Gz..continua così..sei grande smiley
Mercoledì 30 Giugno 2010 Alle 11:11 alle 11:25 - rispondi
43
Stefania ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao a tutti, sono rimasta piacevolmente colpita da alcune ricette a base di pesce e visto che molto presto dovrò fare la mia annuale cena di pesce avreste qualche ricetta facile, veloce e ad un giusto prezzo, da consigliarmi? Sono anni che per il mio compleanno faccio questa cena ed ho cucinato i vari tipi di pesce in tanti modi; vorrei fare qualche piatto nuovo se avete voglia di darmi una mano vi sono grata fin da ora. Grazie..grazie..grazie ciao ciao

Martedì 29 Giugno 2010 Alle 00:12 alle 00:15 - rispondi
42
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@kiki2718: preparare le barchette di tonno con le crespelle mi pare impossibile, le crespelle sono morbide e non mantengono la forma come la pasta fillo.
Lunedì 28 Giugno 2010 Alle 15:03 alle 15:56 - rispondi
41
kiki2718 ha scritto: ( 2 anni fa )
ciao..bellissima ricetta..ma se volessi mettere le crespelle al posto della pasta fillo?!?!!?!?!? fatemi sapere ciaoooo smiley
Lunedì 28 Giugno 2010 Alle 14:02 alle 14:04 - rispondi
40
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@cristina: si, puoi farlo.
Mercoledì 16 Giugno 2010 Alle 16:04 alle 16:34 - rispondi
39
Cristina ha scritto: ( 2 anni fa )
Posso sotituire la pasta fillo con la pasta brise?
Sabato 12 Giugno 2010 Alle 08:08 alle 08:09 - rispondi
38
Martina ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao a tutti!Anche io non sono riuscita a trovare la pasta fillo perchè il supermercato dove l'avevo sempre vista ha deciso di non venderla più proprio quando serviva a me..=(...comunque ho usato della pasta sfoglia e ho fatto delle barchette più piccole,che si potevano mangiare in un boccone,e sono state apprezzatissime!!Grazie mille a GialloZafferano,siete una garanzia di successo!!
Lunedì 05 Aprile 2010 Alle 12:12 alle 12:43 - rispondi
37
Cat ha scritto: ( 2 anni fa )
fatto 2 gg fa, invece di fare le barchette ho usato vou la vant.... buonissime!! la mousse è davvero fantastica!
Venerdì 02 Aprile 2010 Alle 18:06 alle 18:30 - rispondi
36
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@mariarca: la pasta fillo puoi trovarla più facilmente nei negozi che vendono prodotti etnici. Prepararla in casa richiede è molto impegnativo e richiede un'ottima manualità. Un saluto!
Lunedì 15 Marzo 2010 Alle 15:03 alle 15:49 - rispondi
35
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@vale: non è la panna dolce, ma quella panna fresca che si trova nel banco frigo del supermercato.
Venerdì 12 Marzo 2010 Alle 11:11 alle 11:44 - rispondi
34
vale ha scritto: ( 2 anni fa )
Scusate io non ho capito una cosa, ma la panna da montare si tratta di quella dolce per i dolci??
Grazie in anticipo! smiley
Venerdì 12 Marzo 2010 Alle 11:11 alle 11:27 - rispondi
33
mariarca ha scritto: ( 2 anni fa )
ciao sonia io sono mariarca volevo sapere come fare la pasta filo o dove potevo aquistare io ho provato a chiedere ai supermercari e sia lipermeccato ma stavo parlando arabo .ciao apresto e grazzie per le tue ricette sono molto buone.
Giovedì 11 Marzo 2010 Alle 16:04 alle 16:11 - rispondi
32
erica ha scritto: ( 2 anni fa )
ciao..c'è qualcuno che mi potrebbe dire come conservarsi se li volessi mangiare dopo un paio di giorni
Venerdì 26 Febbraio 2010 Alle 14:02 alle 14:09 - rispondi
31
Giuliana ha scritto: ( 3 anni fa )
Provateli e mi raccomando usate la ricotta come da ricetta, una mia amica li ha fatti con il mascarpone e siamo ancora qui a digerirli......
Lunedì 25 Gennaio 2010 Alle 12:12 alle 12:26 - rispondi
30
Alees ha scritto: ( 3 anni fa )
Io li ho fatti grandi quanto una tazzina di caffè e ci ho messo sopra il prezzemolo, e ho tolto la panna! favolosi!!!
Mercoledì 30 Dicembre 2009 Alle 09:09 alle 09:17 - rispondi
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eli ha scritto: ( 3 anni fa )
molto interessanti,ma vorrei provare a farli cn la spuma di prosciutto cotto,sapreste dirmi come si fa?
Venerdì 21 Agosto 2009 Alle 16:04 alle 16:51 - rispondi
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Giulia ha scritto: ( 3 anni fa )
ottimi ma provate anche con una mousse di mortadella e ricotta... i miei bambini ne vanno pazzi ma vedrete che vi leccherete le dita anche voi!
Giovedì 06 Agosto 2009 Alle 11:11 alle 11:08 - rispondi
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Marta ha scritto: ( 3 anni fa )

Gia dove si trova la pasta fillo. Io non la trovo
Lunedì 27 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:38 - rispondi
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Marta Lu. ha scritto: ( 3 anni fa )

Anche a me è capitato la stessa cosa cara Roberta, sai anche

io abito nel tacco dell'italia.

sono in vacanza ad arezzo oggi sono andata in un mercato

e c'era, lo comprata visto che domani torno a casa e faccio

la ricetta per la seconda volta.

Lunedì 27 Luglio 2009 alle 11:00 alle 11:30 risposta
Lunedì 27 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:30 - rispondi
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roberta ha scritto: ( 3 anni fa )
anche per me è stato impossibile trovare la pasta fillo visto che oltretutto vivo nel tacco d'italia. proverò con la pasta sfoglia o frolla ma penso siano un pò più pesanti e poi la pasta fillo fa più scena a quanto vedo. baci a tutti
Mercoledì 22 Luglio 2009 Alle 12:12 alle 12:37 - rispondi
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Stefano ha scritto: ( 3 anni fa )
Io li ho preparati sia con la mousse di tonno che con i gamberetti in salsa rosa!
Successoneeeeeee!
Martedì 21 Luglio 2009 Alle 17:05 alle 17:44 - rispondi
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Margherita ha scritto: ( 3 anni fa )
Una variante: al posto del tonno si potrebbe fare una spuma di prosciutto cotto, al posto della panna come gia' suggerito usare della ricotta fresca o formaggio tipo philadelphia o simili.
Sembra molto buona e facile, la provero' certamente.
Domenica 19 Luglio 2009 Alle 05:05 alle 05:27 - rispondi
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CINZIA ha scritto: ( 3 anni fa )
dove trovo la pasta fillo ciao
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 23:11 alle 23:10 - rispondi
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silvana ha scritto: ( 3 anni fa )
la pasta fillo si trova nei negozi di alimenti etnici, sicuramente in quelli degli alimenti cinesi. Se non sai dove, nella tua città, domanda a qualche negoziante cinese dove si rifornisce, sicuramente saprà indicarti!ciao!
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 18:06 alle 18:53 - rispondi
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claudia ha scritto: ( 3 anni fa )
anch'io sono curiosa di sapere dove trovare la pasta fillo, e al posto della panna per la crema io uso la ricotta
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 17:05 alle 17:46 - rispondi
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chef alessandro ha scritto: ( 3 anni fa )
per la sotituzione della pasta fillo potete usare la pasta frolla,che potetet trovarla oin qualsiasi pasticceria o farla da se in casa,andate sul sito google e la troverai li a portata di mano.


ciaooo


Chef Alessandro Dirienzo
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 17:05 alle 17:29 - rispondi
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tiz ha scritto: ( 3 anni fa )
Proprio adesso sto provando a fare questa ricetta..sostituirò la panna fresca con la normalissima panna da cucina, non so se il risultato sarà lo stesso visto che nn sarà montata..mmm speriamo bene!!vi farò sapere!
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 16:04 alle 16:52 - rispondi
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valentita ha scritto: ( 3 anni fa )
La pasta fillo è una varietà di pasta sfoglia di origine mediorientale ma è difficilissima da fare in genere si può trovare nei supermercati o nella zona dei prodotti esteri (cinesi, indiani etc..) o nei surgelati. Se non si trova nemmeno lì si può andare nei negozi specializzati che vendono prodotti esteri comunque penso che anche con la pasta sfoglia venga bene.
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 16:04 alle 16:04 - rispondi
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Ilaria ha scritto: ( 3 anni fa )
buoni lo fati al mio Ragazzo mi a detto ti amoooooo dopo
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi
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donatella ha scritto: ( 3 anni fa )
Ma dove la trovo la pasta fillo? O altrimenti come faccio a farla?
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 14:02 alle 14:18 - rispondi
14
Alis ha scritto: ( 3 anni fa )
Grazie Gospina!!!
Comunque anche io ho usato la pasta sfoglia e sono venuti buonissimi i cestini!!!
Ottima ricetta!!
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:34 - rispondi
13
STEFANIA ha scritto: ( 3 anni fa )
scusate ma..... che cos'è la pasta fillo??
grazie.
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:05 - rispondi
12
Roberta ha scritto: ( 3 anni fa )
Veramente bella! Per la cottura posso usare altri legumi che ho gia a casa tipo ceci o cicerchie?
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 10:10 alle 10:54 - rispondi
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nonna gabri ha scritto: ( 3 anni fa )
è una ricetta meravigliosa, l'unico problema è la pasta fillo che non è di facile reperibilità
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 10:10 alle 10:42 - rispondi
10
eli21 ha scritto: ( 3 anni fa )
Per una ricetta più leggera potremmo sostituire la panna con l'albume montato a neve....
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 10:10 alle 10:10 - rispondi
9
Paola ha scritto: ( 3 anni fa )
Sapete dirmi dove trovare la pasta fillo? Prima la torvavo in vari supermercati o surgelata o nel banco frigo, ora non più.
Grazie
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 09:09 alle 09:47 - rispondi
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ale ha scritto: ( 3 anni fa )
...ma quello che mi son sempre chiesta è: che cosa si fa con i fagioli secchi cotti al forno?? c'è un modo per "reciclarli"?
Venerdì 17 Luglio 2009 Alle 09:09 alle 09:38 - rispondi
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nina ha scritto: ( 3 anni fa )
sai li ho provati e sono stati buoni ma buoni ke sono stati poki come mousse cosa potrei fare per variare
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 22:10 alle 22:07 - rispondi
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stefy ha scritto: ( 3 anni fa )
che cos è la pasta filo?e dove si trova ?
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 20:08 alle 20:48 - rispondi
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Cutty ha scritto: ( 3 anni fa )
Fantastica idea!!! Peccato che sia così difficile reperire la pasta phillo!!!
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 20:08 alle 20:11 - rispondi
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dalmata ha scritto: ( 3 anni fa )
cos si può usare al posto della pasta fillo risposta veloce grazie.
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 17:05 alle 17:24 - rispondi
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Gospina ha scritto: ( 3 anni fa )
I fagioli servono solo come "peso" per evitare che la pasta si gonfi, E' un trucco che si usa anche quando si cuoce la pasta frolla.
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 17:05 alle 17:23 - rispondi
2
Alis ha scritto: ( 3 anni fa )
ma i fagioli secchi sono da lasciare dentro i cestini?? non vanno cotti??
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 12:12 alle 12:00 - rispondi
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Ester ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao, questa ricettina è proprio invitante e mi son chiesta se invece della pasta fillo si può usare la pasta sfoglia. Grazie
Giovedì 16 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:23 - rispondi
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