I Commenti della Ricetta Biscottini speziati con cioccolato e mandorle

Biscottini speziati con cioccolato e mandorle

I biscottini speziati al cioccolato e mandorle sono per consistenza molto simili a degli amaretti morbidi e non contengono nè farina, nè burro.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
30 min
Preparazione:
15 min
Costo:
Medio

I vostri Commenti ( 47 Commenti )

Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum

serena ha scritto: ( 12 ore fa )

Carissima sonia,
appena sfornati .. ho sostituito i chiodi di garofano (che nn amo) con un pò di peperoncino e per il resto ho seguito alla lettera la tua ricetta, rispettando i tempi di cottura da te indicati .. SEBBENE SIANO PRIVI DI BURRO,sono buonissimi!!! e che profumo in casa! grazie

Giovedì 09 Febbraio 2012 Alle 13:01 alle 13:47 - rispondi

Giowi ha scritto: ( 4 sett fa )

Buonissimi...non immaginavo e invece ho fatto proprio una bella figura!!!!

Mercoledì 11 Gennaio 2012 Alle 19:07 alle 19:19 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@Very: aggiungine davvero un pizzico! Puoi anche lasciare i chiodi di garofano

Martedì 20 Dicembre 2011 Alle 15:03 alle 15:28 - rispondi

Very ha scritto: ( 2 mesi fa )

Ciao Sonia, vorrei provare ad aggiungere un po' di peperoncino... posso?

Dici che allora sarebbe meglio togliere i chiodi di garofano? O li lascio? Perchè comunque mi piacciono molto le spezie, quindi se i sapori non stanno male insieme io li lascerei anche! Però mi fido più dei tuoi consigli! Un bacione, buon Natale!

Martedì 20 Dicembre 2011 Alle 11:11 alle 11:03 - rispondi

lorena ha scritto: ( 2 mesi fa )

sono buonissimi.... è la seconda volta che li faccio in pochj gioni, li abbiamo divorati!!! io al posto dei chiodi di garofano ho messo lo zenzero... ottimi per i nostri gusti! grazie mille!!!!!!

Lunedì 19 Dicembre 2011 Alle 23:11 alle 23:11 - rispondi

Pally' ha scritto: ( 2 mesi fa )

Ricetta vincente davvero solo toglierei 50 gr di zucchero, Grazie mille

Lunedì 19 Dicembre 2011 Alle 12:12 alle 12:55 - rispondi

agnule ha scritto: ( 2 mesi fa )

fatti questo pomeriggio...semplicemente favolosi!!! Unica modifica apportata: non ho usato i chiodi di garofano per paura che fossero troppo speziati. Complimenti Sonia

Giovedì 15 Dicembre 2011 Alle 20:08 alle 20:12 - rispondi

stef ha scritto: ( 2 mesi fa )

Fatti ieri: semplicemente fantastici!!!!
Grazie Sonia!

Mercoledì 14 Dicembre 2011 Alle 20:08 alle 20:02 - rispondi

Lucilla ha scritto: ( 2 mesi fa )

Fatti oggi buonissimi . La prossima volta li voglio provare con la farina di cocco in sostituzione a quella di mandorle e con le noci , se vengono buoni potrebbe essere un'idea per farli misti .... Che ne dite ?

Martedì 13 Dicembre 2011 Alle 19:07 alle 19:39 - rispondi

irene ha scritto: ( 2 mesi fa )

Ho seguito il vostro suggerimento,mettendo meno zucchero (100 gr) sono venuti buonissimi! Anche senza chiodi di garofano il risultato è stato ottimo...!

Martedì 13 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:58 - rispondi

Cinzia ha scritto: ( 2 mesi fa )

Al posto del cioccolato fondente, ho messo il cioccolato in gocce (avevo in casa quello). L'ho tritato un pó e il risultato è stato eccellente perché mangiandoli sentivi il gusto intenso del cioccolato in pezzi. Ottimi.

Lunedì 12 Dicembre 2011 Alle 21:09 alle 21:57 - rispondi

Cinzia ha scritto: ( 2 mesi fa )

Questi biscotti sono veramente particolari. Un retrogusto speziato. Perfetto per questo periodo. Un dolcetto molto elegante. Complimenti !!

Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 19:07 alle 19:17 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@Manu: s!

Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:03 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@alexiel: devi infornarle a pallina, poi assumeranno la forma schiacciata da sole, con il calore del forno!

Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 12:12 alle 12:59 - rispondi

Angela ha scritto: ( 2 mesi fa )

Ottimi biscotti e molto adatti anche ai vegetariani! Grazie mille
Angela

Venerdì 09 Dicembre 2011 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi

Laura ha scritto: ( 2 mesi fa )

@Manu: io ho spento il forno quando li ho visti così ma poi ho aspettato cinque minuti prima di tirarli fuori

Giovedì 08 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:44 - rispondi

Laura ha scritto: ( 2 mesi fa )

@alexiel: fai la pallina, si appiattiscono cuocendo

Giovedì 08 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:39 - rispondi

Laura ha scritto: ( 2 mesi fa )

Spettacolo! Io li ho fatti con un terzo cioccolato gianduia e il resto fondente! Inoltre avevo in casa noci e nocciole allora ho usato un misto di quelle insieme alle mandorle! Ottimo risultato!

Giovedì 08 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:37 - rispondi

dakar ha scritto: ( 2 mesi fa )

E se invece del cioccolato fondente utilizzassi il cacao in polvere??
Grazie!!

Giovedì 08 Dicembre 2011 Alle 10:10 alle 10:00 - rispondi

franca ha scritto: ( 2 mesi fa )

Buonissimi proverò a farli domani che è festa ed anche a Natale complimenti sempre x le tue ricette

Mercoledì 07 Dicembre 2011 Alle 16:04 alle 16:55 - rispondi

alexiel ha scritto: ( 2 mesi fa )

una domanda sciocca.... ma devo infornarli così a forma di pallina o li devo schiacciare un pò? dalla foto sembrano schiacciati... li farò per natale.... di solito tutti aspettano le mie montagne di biscotti speziati! li sorprenderò con una nuova ricetta!!

Mercoledì 07 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:49 - rispondi

nunzia ha scritto: ( 2 mesi fa )

Grazie pre le ricette che mi mandi

Mercoledì 07 Dicembre 2011 Alle 08:08 alle 08:27 - rispondi

Manu ha scritto: ( 2 mesi fa )

La frase "non appena la superficie comincerà a creparsi e ad indurirsi" significa che a quel punto bisogna toglierli dal forno?

Mercoledì 07 Dicembre 2011 Alle 06:06 alle 06:29 - rispondi

melina ha scritto: ( 3 mesi fa )

lo fatti sono veramente buoni

Lunedì 14 Novembre 2011 Alle 03:03 alle 03:43 - rispondi

Alessia ha scritto: ( 4 mesi fa )

Come posso fare questa stessa ricetta senza però fare gli amaretti al cacao?Quali sono le dosi????

Venerdì 21 Ottobre 2011 Alle 14:02 alle 14:27 - rispondi

Cristina ha scritto: ( 11 mesi fa )

Io ho provato a farli, solo che mi sono distratta e quindi ho sciolto il cioccolato invece di grattuggiarlo ...
Poco male, è uscita una via di mezzo tra questi e i classici cookies, e devo dire che i miei amici hanno apprezzato

(Ovviamente ho dovuto aumentare temperatura e tempi di cottura, facendo delle prove, finchè non erano ben cotti xD)

La prossima volta però, eviterò il chiodino di garofano, perchè a mio parere lascia un retrogusto amarognolo

Venerdì 08 Aprile 2011 Alle 12:12 alle 12:49 - rispondi

costanza ha scritto: ( 11 mesi fa )

Ho preparato questi biscotti una settimana fa e oggi sono ancora più buoni perchè gli aromi si sono amalgamati e sono diventati sublimi!Con i tuorli avanzati ho preparato i cantucci che sono spariti in un attimo!GZ sei il sito dei miei sogni!!!!!!

Martedì 29 Marzo 2011 Alle 13:01 alle 13:33 - rispondi

Federica ha scritto: ( 1 anno fa )

Sonia, devo farti i complimenti, la ricetta è semplice e il risultato è positivo. Non ho messo i chiodi di garofano ma ho compensato con la cannella. E' un po' complicato capire quando sono cotti......bisogna solo prenderci la mano.

Martedì 15 Febbraio 2011 Alle 13:01 alle 13:06 - rispondi

rosy ha scritto: ( 1 anno fa )

ciao sonia, li ho fatti senza i chiodi di garofano; ho preferito mettere un poco di vanilla... buonissimi ottimi ...e facilissimini....

Sabato 29 Gennaio 2011 Alle 09:09 alle 09:50 - rispondi

antonella.lin ha scritto: ( 1 anno fa )

Io ho usato metà mandorle e metà nocciole:BUONISSIMI!!! Ho provato a farli qualche giorno fa da regalare e ho ricevuto tantissimi complimenti e quelli avanzati a casa sono finiti in un istante! ^^
Grazie per la ricetta! Ne approfitto per fare i complimenti a tutta la redazione di GZ!

Martedì 21 Dicembre 2010 Alle 20:08 alle 20:43 - rispondi

lu ha scritto: ( 1 anno fa )

Grazie Sonia! E' che mi faccio prendere da mille dubbi, i dolci non sono proprio il mio settore! Pensa che ho ricominciato a farne dopo decenni da quando conosco GZ!

Mercoledì 20 Ottobre 2010 Alle 12:12 alle 12:59 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@lu: la farina di mandorle e le mandorle tritate molto finemente sono la stessa cosa.

Mercoledì 20 Ottobre 2010 Alle 12:12 alle 12:31 - rispondi

lu ha scritto: ( 1 anno fa )

Posso usare la farina di mandorle? Grazie

Mercoledì 20 Ottobre 2010 Alle 12:12 alle 12:25 - rispondi

Foltieri ha scritto: ( 2 anni fa )

Se aggiungete gr.150 di farina e gr 5 di ammonio bicarbonato
diluito in gr75 di latte,mmm vedrai che buoni.
Provare per credere.

Sabato 20 Febbraio 2010 Alle 09:09 alle 09:14 - rispondi

Francy ha scritto: ( 2 anni fa )

Buoni....forse un pò troppo dolci, si!

Lunedì 11 Gennaio 2010 Alle 10:10 alle 10:14 - rispondi

giovanna ha scritto: ( 2 anni fa )

Li ho fatti ma purtroppo non ho montato a neve l' uovo perchè non avevo letto con attenzione la ricetta. Cambia molto nel risultato finale? Devo dire che secondo me sono troppo dolci. Provero' a rifarli riducendo lo zucchero e montando l' albume a neve...

Sabato 26 Dicembre 2009 Alle 15:03 alle 15:19 - rispondi

gabriella ha scritto: ( 2 anni fa )

non è piaciuto il sapore dei chiodi di garofano. li ho rifatti senza e sono stati favolosi per tutti. E' certamente solo una questione di gusti.

Lunedì 21 Dicembre 2009 Alle 11:11 alle 11:35 - rispondi

alessia ha scritto: ( 2 anni fa )

Ciao!complimenti per questa ricetta!biscottini a dir poco deliziosi!assolutamente da rifare!!

Domenica 13 Dicembre 2009 Alle 21:09 alle 21:12 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )

Ciao Very, ti consiglio di sostituire le mandorle con un'uguale quantità di farina.

Lunedì 26 Ottobre 2009 Alle 16:04 alle 16:48 - rispondi

Very ha scritto: ( 3 anni fa )

Non ho ancora fatto questi biscotti, ma mi piacerebbe..il problema è che mi asorella è incredibilmente allergica a tutta la frutta secca! cosa potrei sostituire alle mandorle al posto di noci e nocciole? biscotti secchi?
fatemi sapere!

Lunedì 26 Ottobre 2009 Alle 11:11 alle 11:38 - rispondi

Lina ha scritto: ( 3 anni fa )

Quindi potrei prepararli il giorno prima di quello in cui saranno consumati?

Venerdì 11 Settembre 2009 Alle 14:02 alle 14:31 - rispondi

Alfonso Alan ha scritto: ( 3 anni fa )

il fatto che sono morbidi non significa che non sono cotti..molte preparazioni che contengono alte quantità di cioccolato o burro risultano morbide..è dovuto all'elevato contenuto in grassi ma è tutto normale...basta solo aspettare un po' e poi sono da mangiare..basta fare l'esempio dei tortini al cioccolato: fuori sono consistenti e addirittura presentano una crosta, ma all'interno hanno un caldo cuore morbido.

Venerdì 12 Giugno 2009 Alle 16:04 alle 16:45 - rispondi

Robertina ha scritto: ( 3 anni fa )

E' verooo, li ho fatti anche io e dopo quasi un'ora non si sono cucinati ... erano morbidi... quindi cosa faccio??? li tolgo dal forno anche se sono ancora morbidi??? grazie

Giovedì 30 Aprile 2009 Alle 16:04 alle 16:08 - rispondi

silvia1 ha scritto: ( 4 anni fa )

graaazie mille rosa!!!proprio vero,una volta raffreddati, l'interno si e' indurito....ehhh si ci vuole pazienza,tra l'altro buuuoooonissssimi!!!!

Mercoledì 03 Dicembre 2008 Alle 21:09 alle 21:27 - rispondi

rosa ha scritto: ( 4 anni fa )

Ciao Silvia!.. questi biscotti io ancora devo farli, ma ti dico che di solito le preparazioni fatte con una proporzione importante di cioccolato, tipo i "browni", risultano cosi appena tolti dal forno: molto morbidi all'interno (da fare paura!!!) e croccanti fuori.- Ci vuole solo un po di pazienza prima di gustarli! Non mangiarli subito!

Martedì 02 Dicembre 2008 Alle 20:08 alle 20:37 - rispondi

Silvia1 ha scritto: ( 4 anni fa )

deliziosa ricetta,ma e' normale infornare questi biscotti a 100°? perche' all'interno risultano molli,dopo 45 min.Grazie a chi mi da una risposta!

Domenica 30 Novembre 2008 Alle 16:04 alle 16:35 - rispondi

silvia1 ha scritto: ( 4 anni fa )

l'idea di questi biscotti mi e' piaciuta subito!Una curiosita'ho un forno ventilato,com'e' che dopo 35 min.a 100° dentro e' tutto liquido?sicuri che la temperatura sia giusta?(in pratica fuori sono come la foto ma l'interno e' mollissimo)grazie a chi mi dara' una risposta prima possibile.

Domenica 30 Novembre 2008 Alle 14:02 alle 14:15 - rispondi

47 di 47 commenti visualizzati