Bombe fritte
Le bombe fritte sono una preparazione di origine casalinga e sono preparate con un semplice impasto di farina, lievito di birra, latte, zucchero, burro e scorza di limone.- Difficoltà:
Media - Cottura:
15 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
8 persone - Costo:
Molto Basso
Nota Aggiuntiva: + 3 ore e mezza di lievitazione
I vostri Commenti ( 129 Commenti )
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129 di 129 commenti visualizzati
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se si, mi potresti spiegare come farle?
aspetto presto una tua risposta, un abbraccio
sono mesi oramai che guardo e riguardo questa ricetta perchè la voglio fare ed aspetto il momento migliore per poterlo fare ed avere del tempo,a questo proposito ti vorrei chiedere se è possibile mettere il composto a lievitare dalla notte e poi al mattino poterle friggere.
che ne pensi?
ti ringrazio in anticipo
roberta
PS: Io sono in Venezuela, e qui la temperatura è 33 gradi, ho lasciato la pasta levitare nello stesso tempo come te.
I complimenti sono giunti a fiocchi!!!
penso che la differenza sia soltanto : cottura al forno e cottura fritta
vorrei sapere che differenza ci sia tra krapfen e bombe fritte, per quanto riguarda l'assaggio intendo, perchè per la preparazione basta confrontare le ricette..
Grazie per le vostre ricette, e poi con la Apple nell'iphone ce le ho sempre a portata di mano!! Ciao ciao
A presto,Annalisa
Oggi ho provato a fare questa ricetta ed è stata graditissima da tutti. Per il ripieno ho utilizzato la marmellata di albicocche e di amarene.
E' stata un successo. Isabella
Con la sac a poche fai un buco sotto la bomba e riempile di crema in questo modo.
Domanda:vorrei fare le bombe farcite con crema o con cioccolato, puoi darmi una ricetta di crema e spiegare come si fa per farcirli senza distruggerli??Altra domanda- si può farcire anche le graffe??
sono venute bene ma un pò salate. ho visto che nel video tu hai messo un pizzico di sale (nelle dosi indicate invece è scritto 10 gr) e 60 gr di zucchero (nelle dosi indicate invece 50 gr). Cmq penso che forse con la manitoba sarebbero riuscite meglio.
Anto25
E' UN SITO BELLISSIMO. SPIEGATE LE RICETTE IN MODO CHIARO E SEMPLICE!!!!!!!!!! GRAZIE PINA
Sono venute veramente buonissime e sofficissime ed ho fatto
la felicità di mio figlio che e' allergico all'uovo.
Le ho farcite alcune con nutella ed altre con la marmellata.
Ottime veramente!!!
scegli tu quello che preferisci.
dato che si parla di lieviti vorrei sapere se secondo voi, il lievito in bustine scaduto da settembre 2009
Grazie mille
Posso utilizzare anche un'impastatrice oppure il composto
risulta omogeneo anche se lo lavoro a mano?
I miei quesiti: x eviare odori di fritto.....se io usassi la friggitrice....farei danni? E se li cuocessi al forno....il risultato cambia? Fatti il giorno prima danno lo stesso risultato??? Grazie super infinite ILARIA da Bologna
Hai controllato poi che il lievito sia fresco? Fammi sapere!
è incredibile come, in questo caso, ogni ricetta sia completamente diversa per ottenere lo stesso dolce.
fin'ora le ricette di giallozafferano non mi hanno mai delusa nelle aspettative, quindi non vedo l'ora di provare la vostra versione del bombolone!
siete bravissimi, continuate così!
saluti!
ho buttato 5 impasti..non sono portata per fare i dolci...
@Fabio: metti la pasta dentro ad un contenitore a chiusura ermetica e riponilo in frigorifero.
UN SOLO PROBLEMA: COME CONSERVARE LA PASTA PER FRIGGERLE DOMANI? FRIGO? FUORI?
GRAZIE E CONGRATULAZIONI
sto provando a fare le bombe fritte ma un dubbio mi assale subito
per lievito di birra intendete quello che va in frigo o quello in polvere per dolci?
sto provando con quello in panetti ma nel latte non si scioglie
grazie per la risposta e perdonate l'ignoranza abissale
cmq io ho assaggiato delle bombe ripiene di cioccolato ed erano buonissime sapete aiutarmi a fare un buon ripieno di cioccolato???
Riproverò con questi accorgimenti...grazie 1000 per la risposta!
Credi è un sistema comodo e rapido per far lievitare gli impasti. Provare per credere!
Con 25gr di lievito sarebbero duvute crescere tanto come in ogni ricetta che faccio e che prevede l'uso di quella quantità di lievito. Mi chiedo: Forse sarà stato il canovaccio che era troppo umido? E' possibile che secondo voi mi ha bloccato la lievitazione?
Cmq le voglio riprovare perchè hanno un aspetto davvero invitante! Grazie per la ricetta!
Grazie mille!