Caldarroste
Con l'arrivo dell'autunno, tornano a deliziarci, le castagne: uno dei modi più ghiotti per gustarle, è preparare le caldarroste, cuocendole cioè lentamente sul fuoco all'interno di una padella bucherellata.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
30 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
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1) incidere ogni castagna. io le metto una alla volta sul taglierino e gli do' una coltellata con la punta del coltello. (attenzione a non senza con le dita per sicurezza, basta posarle col lato piano verso il taglierino)
2) le metto in uun piatto fondo
aggiungo acqua finche non sono mezze sottacqua
3) copro il piatto fondo con uno piano
4) tre / quattro minuti in microonde al massimo della potenza
et voila' - le sfreddo con acqua di rubinetto e te sbuccio partendo dal buco della coltellata, la pellicina in genere viene via subito