I Commenti della Ricetta Canederli di semolino - Le Ricette di GialloZafferano.it

Canederli di semolino

I canederli (o gnocchi) di semolino sono un primo piatto semplice e molto antico, tipici del Trentino, e vengono gustati in brodo di carne ( o di dado ).

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
5 min
Preparazione:
15 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Molto Basso

I vostri Commenti ( 5 Commenti )

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LaEffe ha scritto: ( 3 mesi fa )

fatti ieri sera, una serata un pò troppo fredda per noi romani, con un ottimo brodo di carne... erano divini!! Per realizzare 12 canederli (+ uno per l'assaggio) ho usato 750 ml di latte, 150 gr di semolino e 1 uovo. Sono venuti perfetti e si sono cotti, nonostante non venissero a galla!

Giovedì 17 Novembre 2011 Alle 08:08 alle 08:53 - rispondi

eraclea ha scritto: ( 1 anno fa )

ho provato la ricetta, ma anche seguendo alla lettera il procedimento, mi sono usciti molli, e comunque quando sono riemersi dall'acqua in cottura erano mollissimi e dentro sembrava proprio che non si fosse cotto, cmq il sapore è buono e delicato, che dire... ci ho provato!

la prossima un pò meno latte... grazie per tutte le ricette!

Martedì 25 Gennaio 2011 Alle 12:12 alle 12:27 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@Sarabella: la semola in questione è di grano duro, per intenderci: quella che si usa per fare gli gnocchi alla romana.

Giovedì 18 Febbraio 2010 Alle 18:06 alle 18:20 - rispondi

Sarabella ha scritto: ( 2 anni fa )

Cara Sonia,
vorrei chiederti se il semolino di questa ricetta deve essere di grano duro o tenero. Grazie della risposta in anticipo...e sei grande!!.....da quando cucino le tue ricette abbiamo riscoperto in famiglia il piacere di mangiare.....complimenti e saluti.

Giovedì 18 Febbraio 2010 Alle 09:09 alle 09:48 - rispondi

imma2007 ha scritto: ( 2 anni fa )

ottime le ricette,alcune,però posso gustarle solo con la fantasia e i ricordi.Sono diabetica.

Giovedì 21 Gennaio 2010 Alle 12:12 alle 12:12 - rispondi

5 di 5 commenti visualizzati