Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni di ricotta e spinaci sono formati da rettangoli di pasta all'uovo arrotolati con un ripieno di ricotta, spinaci, parmigiano grattugiato e spezie.
  • Difficoltà:
    Media
  • Cottura:
    30 min
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

I vostri Commenti ( 48 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )
@Adalaide: Prova con un altro formaggio fresco!
47
Adalaide ha scritto: ( 1 sett. fa )
ciao Sonia, volevo chiederti se posso sostituire la ricotta con qualcos'altro, perche' a me quest'ultima non piace.
un abbraccio
46
LoChef ha scritto: ( 4 sett fa )
Si infatti conviene utilizzare le crepes,una ricetta facilissima da fare e in tempo breve, solo tre ingredienti farina uova e latte e il gioco è fatto, verranno delle sottilissime foglie da farcire come volte ricotta e spinaci con il ragù, prosciutto e mozzarella, potete poi anche usarle come dolce riempiendole con la nutella. Questo è un mio consiglio ^_^
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Simona ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao li ho preparati oggi e posso dire che sono venuti proprio buoni, quindi consiglio di comprare quelli della bari.... che vanno farciti e messi in forno per 35 minuti. Io li ho conditi con del sugo non troppo denso,un po' di besciamella e li ho tenuti coperti ( solo gli ultimi 5 minuti ho tolto la carta ).
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Franca Nadia ha scritto: ( 3 mesi fa )
Io ho acquistato le sfoglie di pasta fresca che ho sbollentato prima di riempirli, un pò duretta perchè forse avrei dovuto lessarli di più... quelle barilla andranno sicuramente bene, l'importante è coprirli bene del sugo o besciamella onde evitare che rimangano dure.
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Simona ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao Franca Nadia, volevo chiederti che tipo di cannelloni hai utilizzato? Io vorrei prepararli domenica ed ho comprato quelli della Barilla che vanno farciti e messi al forno senza sbollentarli. Cosa ne pensi?
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Franca Nadia ha scritto: ( 3 mesi fa )
Buongiorno, ho eseguito la ricetta alla lettera e sono venuti buoni ma li ho trovati un pò pesanti, meglio non mettere le uova oppure metterne uno soltanto, sono più leggeri. Consiglio di usare per questa ricetta la besciamella fatta in casa, poichè in queste quantità (500 ml)quella comprata dopo un pò disgusta.
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@Valentina90: usa un formaggio di tuo gradimento di media stagionatura che si possa grattuggiare. Inoltre puoi usare gli spinaci precotti, ti raccomando di strizzarli bene.
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Valentina90 ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ricetta molto gustosa! Sono interessata a provare la versione con la pasta per le lasagne! Volevo inoltre chiedere due cose, se posso =)
1. C'è un valido sostituto al parmigiano reggiano e più in generale a tutti questi formaggi dall'odore "forte"? Non riesco proprio a tollerarlo mentre cucino (se è già nell'impasto a mangiarlo generalmente non me ne accorgo) =(

2. Sono solita acquistare gli spinaci della Bonduelle già puliti e cotti. Posso utilizzarli per creare il ripieno senza per forza doverli acquistare freschi, lessarli ecc? Se si come/quando?

Aspetto una risposta, grazie dell'attenzione!
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Simona ha scritto: ( 3 mesi fa )
Ciao volevo chiedervi un consiglio per la realizzazione di questa ricetta. Ho acquistato dei cannelloni all' uovo della barilla e sulla scatola consiglia di farcirli e metterli in forno senza lessarli. Qualcuno li ha gia' provati? Non vengono duri cosi'? Grazie ciao
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Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@inco: puoi usare anche quelli surgelati, falli rinvenire in acqua bollente e poi procedi come da ricetta!
37
inco ha scritto: ( 4 mesi fa )
ciao sonia in questa ricetta posso usare gli spinaci surgelati? come procedo?
grazie un bacio
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Gina ha scritto: ( 5 mesi fa )
il ripieno va usato freddo e non caldo per evitare che i cannelloni si crepino. anche ha mia moglie succedeva la stessa cosa...
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Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@laura: forse li hai cotti troppo e si sono asciugati!
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rosa ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao, anch'io li preparerò per Capodanno ma con una piccola variante: ho acquistato delle sfoglie di pasta fresca che farcirò con gli spinaci, arrtolerò il tutto e taglierò tante fettine da formare delle simpatiche girelle. Spero bene!!!!!!!! Vi farò sapere. Augurissimi a tutti.
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simona ha scritto: ( 5 mesi fa )
li farò per capodanno speriamo riescano bene
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laura ha scritto: ( 6 mesi fa )
Ho usato la pasta fresca x fare i cannelloni con ricotta e spinaci.
Solo che sono venuti veramente uno schifo!!!
Tutti secchi!!!!!
Ma perchè?smiley
31
Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )
@Arianna: meglio cottura statica!
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Arianna ha scritto: ( 7 mesi fa )
Ciao volevo sapere se la cottura è statica o ventilata. Grazie
29
Sonia-Gz ha scritto: ( 8 mesi fa )
@Egidio: è la crosticina croccante che si è formata in forno, non pomodoro smiley
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Egidio ha scritto: ( 8 mesi fa )
Ma perché nella foto i cannelloni sono rossi in cima? Vengono davvero così anche se nella ricetta non si parla mai di pomodoro?
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novella ha scritto: ( 8 mesi fa )
ho usato i cannelloni barilla sechi appena finito di riempirli si sono crepati,come mai?
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Giacche ha scritto: ( 9 mesi fa )
Cara Sonia, devo dire che l'esperimento è riuscito!!!esito assolutamente positivo!Li rifarò!Bacissimi Eli
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Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )
@Giacche: prova! E facci sapere come saranno venuti!
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Giacche ha scritto: ( 9 mesi fa )
Ciao Sonia! se sostituissi gli spinaci con ibroccoli e magari un pò di pancetta affumicata?!Che ne pensi?Ci provo o mi siedo e aspetto di dimenticarmi l'idea?Ciao un bacio!
23
semir ha scritto: ( 11 mesi fa )
li mangio ogni domenica buonissimi ma io li faccio con i cannelloni già arrotolati
22
tesa ha scritto: ( 1 anno fa )
ciao sonia, li ho fatti a pasquetta per 12 persone triplicando le dosi indicate, sono venuti ottimi, ma troppi! ne sono venute tre teglie grandi!! in famiglia abbiamo dovuto mangiare cannelloni fino a mercoledì sera!! come mai invece quando ho fatto le lasagne era venuto poco ragù? boh...
21
stefania ha scritto: ( 1 anno fa )
Grazie Sonia, fatti ieri con le dosi consigliate e sono venuti buonissimi!Come tutte le ricette del sito....semplicemete eccezionali!Grazie!
20
rita ha scritto: ( 1 anno fa )
io alla fine aggiungo della groviera grattugiata sopra.
da provare!!
19
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@stefania: la quantità è sempre la stessa,però assicurati di scongelarli per bene e farli sgocciolare!fammi sapere,un bacio!
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stefania ha scritto: ( 1 anno fa )
Giallozafferano ha sempre delle ricette super! volevo sapere se usassi degli spinaci surgelati quanti grammi ne devo usare! grazie
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iris ha scritto: ( 1 anno fa )
Fatti questa mattina e mangiati a pranzo....OTTIMI...le ricette di giallozafferano non mi deludono mai...GRAZIE
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ivana ha scritto: ( 1 anno fa )
Ho fatto il tutto con la pasta fresca aggiungendo un pò di sugo di pomodoro alla besciamella......... I complimenti dei miei ospiti non finivano mai.....OTTIMI!!!!! a dire poco
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Elisa ha scritto: ( 2 anni fa )
Ciao sara, io compro direttamente i cannelloni della barilla, cuociono in 20 minuti e sono buonissimi...fidati...ciao
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Martina ha scritto: ( 2 anni fa )
Io le ho fatte ieri ed erano uno spettacolo! Ho fatto solo una piccola modifica: ho aggiunto sopra lo strato di besciamella uno strato finissimo di sugo cotto precedentemente ed aggiunto sopra il parmiggiano! Squisito.. gnam!
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ramy ha scritto: ( 2 anni fa )
ho fatto i cannelloni con le crepes fatte in casa sono 1 favola!!! già fatti...buonissimi!!!!
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sara ha scritto: ( 2 anni fa )
uffaaaaa!! 1)ho usato una confezione di pasta fresca e mentre li arrotolavo si rompeva 2) il sopra è diventato una crosta dura 3) la parte sotto dei cannelloni è rimasta cruda -_-
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RD ha scritto: ( 2 anni fa )
sembrano buonissimi!
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maimeij ha scritto: ( 2 anni fa )
ne ho visate tante ma la tua è la più completa
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LacrimaDei ha scritto: ( 3 anni fa )
Davvero ottimi... Sapete dirmi qualche altra variante?
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renata ha scritto: ( 3 anni fa )
bella idea grazie
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ale ha scritto: ( 3 anni fa )
Li preparerò domenica per il mio ragazzo poi vi farò sapere se sono stata brava e se ha gradito!!!!!Comunque complimenti per la semplicità della descrizione smiley.
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max ha scritto: ( 3 anni fa )
buono
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samantha ha scritto: ( 3 anni fa )
ragazzi mi avete salvato la vita...non mi ricordavo piu' la ricetta dei cannelloni...oggi arriva la morosa e le preparo proprio un bel piattino...graziiiiiieeeeee
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Amalia ha scritto: ( 4 anni fa )
Con i crepes vengono molto piu' delicati.....e' una differenza incredibile!
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tesa ha scritto: ( 4 anni fa )
umh...quelle xo sarebbero le crespelle...
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simo93 ha scritto: ( 4 anni fa )
sisi è vero.. concordo!! con le crepes è più buono ( per me..)!
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Lo zio Dino ha scritto: ( 4 anni fa )
Mi permetto suggerire una piccola variante a questo piatto di sicuro successo: Al posto di usare i rettangoli di pasta fresca per fare i cannelloni, provate ad usare delle piccole e sottilissime creps della stessa misura .... tutto il resto come descritto. Quelle rare volte che mi sono cimentato ai fornelli, sono stato applauditissimo da moglie e figli!.....
48 di 48 commenti visualizzati

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