ciao sonia, complimenti per la ricetta. volevo chiederti, quando c'è scritto " stendetelo su di una spianatoia infarinata formando una sfoglia di circa 1/2 cm di spessore" intendi 1 o 2cm o 0.5cm di spessore?

Ciao sonia avrei bisogno di qualche tuo prezioso consiglio:
1)se uso come base la ricetta dei biscotti di pan di zenzero posso sostituire la farina con quella di segale e aggiungere il cacao?
2)eventualmente seguo le dosi della ricetta così come sono?...non mi rendo conto di quanto composto ci vuole per ottenere casetta e staccionata ma avendo già fatto i biscotti di pan di zenzero con la tua ricetta a occhio e croce mi sembra che potrebbe bastare!aspetto tua risposta prima che puoi(devo usarla come decorazione per una torta per domenica 12 febbraio!)grazie in anticipo! baci

Io l'ho fatta per portarla in dono alla cena della vigilia di Natale a casa di mia sorella: e' piaciuta così tanto che si sono rifiutati di romperla per mangiarla! Faticosissimo farla (armatevi di tanta pazienza), ma da molta soddisfazione!

Ciao Sonia. Quanto tempo deve asciugare la glassa reale per tenere insieme la casetta? Grazie

Ps in attesa del tuo libro comprato su internet in triplice copia da far trovare sotto l'albero alle mie migliori amiche ( e uno per me che mi impacchetterò da sola solo per avere il gusto di scartarlo )))

LA CASETTA DI PAN DI SPEZIE è CARINISSIMA!
A MIO FIGLIO è PIACIUTA TANTISSIMO,ANCHE A ME!

ragazze io ho fatto la casetta di biscotto di pasta frolla al cacao ero sorpresa del risultato al quanto favoloso poi xo al momento del assemblaggio si e distrutta quasi e adesso ho tutti pezzi incollati con glassa di zukkero ma penso ke ci voglio una colla adatta x lassemblaggio del biscotto e sto provando la royal icing ke sembra ess una glassa da imballaggio di casette di biscotto sarebbe 1 albume 100-150 zukk velo e un cukkiaio d limone e tra poko la provo

Ciao Sonia!Sono quasi alla fine dell'opera!!!devo solo aggiungere il tetto alla casetta!!!per fortuna mi è riuscita benissimo!!!e il pan di spezie è buonissimo!!!grazie 1000 per la ricetta!!!ce ne è voluto di tempo,ma ne è valsa davvero la pena!!!

Ciao Sonia,
volevo sapere se con questa ricetta posso preparare anche i biscotti di pandi zenzero (come quelli che ci sono nell'altro video).
Dato che vorrei fare sia i biscotti che la casetta mi piacerebbe poter usare lo stesso impasto (in modo da farlo una sola volta).
Mi puoi consigliare quale delle due ricette è meglio usare?
Grazieee!!

Eli

Complimenti sonia, una vera opera d'arte!

ciao sonia...come al solito sei fantastica come le tue ricette vorrei anche io regalare questa casetta per natale domani mattina inizio il lavoro speriamo bene e che resista fino a natale ciao

ciao questa ricetta secondo me e fantastica anche perche a me le spezie piacciono molto..prpvero sicuramente a farla..spero mi verra almeno un pochino simile a questa xk e fantastica..

grazie Sonia, gentile come sempre! non ti preoccupare ti farò sapere di sicuro, e spero che il risultato sia ottimo come tutte le tue altre ricette che mi hanno fatto fare sempre una bellissima figura!

Grazie. Volevo regalare le casette ai miei amici ma non posso trovarmi all' ultimo minuto. Sappi che seguo spesso le tue ricette e mi vengono sempre bene. Speriamo anche questa!!! Ti farò sapere.

Ciao volevo sapere quanti giorni resiste la casetta?

bella cosa

non è che il sapore del biscotto sia un po troppo speziato?

ciao Sonia, vorrei tentare a fare questa casetta anche se con 3 bimbi piccoli è difficile......però loro ci tengono tanto e volevo chiederti se la glassa mi reggerà realmente la casetta o se c'è bisogno di qualche altro tipo di "collante" magari più forte e se si può evitare di mettere alcuni aromi che non ho trovato tipo il cardamomo e l' anice stellato. grazie.

@luca Pasriccere eheheh oh ke domande fai hihihihihihihihi mmmm mi dispiace ma per questa ricetta é un po complicata per me me la cavo in cucina ma qui c e un lavoro di precisione e pazienza cose che non ho. magari se mi prendesse la voglia di provare vi faro sapere cosa sono riuscita a tirare fuori. complimenti a chi é in grado di farla.

perchè non si può tagliare la porta,la finestra e il cuore prima di cuocere?

stupenda ricetta!!!

ciao a tutti, ho iniziato a fare la casetta, l'unica perplessità è la glassa per attaccare i vari pezzi... è resistente, e funge da collante??? Non sarebbe meglio la classica glassa, fatta di acqua e zucchero cotta??? Perchè feci una casetta simile a questa qualche anno fa, e usai la mia glassa, ed ebbi dei problemi, mi chiedo se questa glassa non essendo cotta non sia peggiore!!! helppppp

@Maria Chiara ti sconsiglio assolutamente di usare la pasta frolla perchè è troppo rigida e si spezza mooolto facilmente (provato!!)

Ho fatto le casette l'anno scorso e come pavimento ho usato dei vassoi dorati per dolci, ho solo aggiunto il viottolo usando le barrette di semi di sesamo, un pò di neve (glassa bianca) qua e là, funghetti di zucchero, un albero (ho preso un rametto di pino e l'ho incollato alla base con la glassa bianca, non era molto stabile inizialmente quindi l'ho appoggiato alla casetta). Per quanto riguarda le dimensioni, ho usato un terzo di quelle indicate nella ricetta altrimenti le case sarebbero venute troppo grandi.
Ho avuto qualche problema con la glassa, anzi con i coloranti: ho comprato quelli liquidi, rosso e verde, ma il rosso sembra quasi rosa e il verde viene chiarissimo. Secondo voi non andavano bene quei coloranti? Ho provato ad aggiungere più colore o a mischiare il rosso con il marrone (glassa bianca+cacao) ma poi sono entrata in un circolo vizioso...più colore mettevo più liquida era ovviamente la glassa...

che bella la faremo sicuramente e che bontàààààààààààààààà

Davvero carinissima!!!Ma mi chiedevo...il "pavimento" della casetta non si deve fare?!La farò per la prima volta quest'anno!!!speriamo venga bene!!!grazie in anticipo!

ho fatto 2 case e sono uscite stupende!! pero' le misure sono per case un po' troppo grandi. Quest'anno ridurro' le dimensioni. Volevo dare a tutte una bella idea per fare gli alberi. prendete dei coni o concetti da gelato e rivestiteli a fantasia con classa verde per fare gli alberi. sulla casa ho attaccato anche una lecca lecca a bastoncino fatta di biscotto e poi colorata rossa e bianca di glassa. non mi e' stato molto semplice incollare i fogli di gelatina poiche' si arricciavano prima di indurirsi. Quest'anno provero' a colorare di giallo i rettangoli delle finestre e poi disegnarci sopra delle griglie con il bianco, per dare un effetto di finestre con la luce. Ho preso queste idee da immagini su internet. Spero vi sia stata utile. Alla prossima ricetta

Bellissima questa idea, ma posso usare al posto della pasta di zenzero la pasta frolla.
Grazie per l'info e complimenti

Ciao a tutti!Cara Sonia che tipo di coloranti alimentari hai usato per questa ricetta? in polvere o liquidi?perchè io di solito li uso liquidi ma non saprei se sono indicati per questo tipo di lavorazione...grazie mille

ciao... sono un'affezionatissima di giallo zafferano ed ho provato tantissime ricette e devo dire che mi sono riuscite piuttosto bene e mi hanno fatto fare tantissime belle figure... grazie davvero... non sò come farei senza di voi...
la casetta sarà la mia prossima sfida per il prossimo natale... stò già raccogliendo i dolcetti per fare le decorazioni... vi saprò dire come mi è venuta ...salutoni

ciao, quest'anno voglio farla io questa splendida casetta, e volevo chiederti quale miele devo utilizzare. grazie siete il numero 1!!!!!tutte le volte che faccio le vostre ricette il successo è assicurato!

Scrivo solo oggi i commenti sulle ricette sperimentate .. prima non ho avuto ne tempo ne avevo dimistichezza con il sito.
Sono sicera l'ho fatto ma ho comprato la casetta pronta che vendono ai negozi di alimentari Ikea.. purtroppo ho solo un fornetto elettrico simil scalda vivande q cerco di aggiustarmi... per la decorazione ho seguito vs istruzioni ... tutti in casa mi hanno preso parecchio in giro.... peccato che poi non ne sia avanzato neanche un pezzettino!!!!GRAZIEEEEEEE

Allora, l'ho fatta!!! Ho usato l'impasto di pan di zenzero con le dosi della ricetta, alla fine sono riuscita a farmi bastare la quantità ottenuta per i miei stampini ma con il senno di poi ne serve una dose e mezza rispetto alla ricetta dei biscotti. Comunque è venuta carinissima!!!

davide puoi trovarla al negozio di prodotti svedesi dell'ikea se ne hai uno vicino, praticamente c'è tutto nella scatola devi solo attaccare i pezzi e montarla e decorarla, ciao

Ciao. Ma una volta completato il tutto quanti giorni dura questo biscotto prima che inizia ad ammollarsi? Giusto per sapere quando iniziare a prepararlo prima di regalarlo.
Grazie

Ciao!
io per incollare tutto ho usato zucchero fuso: basta immergere nel tegamino il lato del pezzo da incollare e funziona come l'attaccatutto
La base l'ho fatta con una spianata di pan di zenzero.
Il tutto decorato con glassa, smarties e zucchero a velo

qualcuno sà dirmi orientativamente quanto verrebbe a costare a comprarla in pasticceria??

Ciao!!! Mi accingo a fare questa casetta (ho trovato degli stampi in silicone ad una fiera adatti proprio per muri e tetto della casa), però vorrei farla con il pan di zenzero invece che con il pan di spezie. Se utilizzo la ricetta del pan di zenzero che avete pubblicato per i biscotti, come mi regolo per le quantità per fare in modo che mi venga una casetta?

Ciao Sonia!!!ti volevo chiedere ...la vorrei fare con il pan di zenzero perchè non amo il cardamomo quale sn le dosi degli ingredienti del pan di zenzero x l'intera casetta?poi ti volevo chiedere...posso fare delle casette piccole?quanto impasto ci vuole??
un ultima cosa..visto che le vorrei regale alle mie amiche il 24 posso farle tipo il 22??
graziiiiiiiieeeeeeeeeeeeeee

bellissima questa casetta!quest'anno proverò anch'io a farla!ma non è possibile farla con un semplice impasto per biscotti invece che con questo speziato?ad esempio, con l'impasto per i "biscotti degli innamorati" (un altra vostra ricetta) non otterrei lo stesso risultato?

Bellissima!!!!!!!Ma dove trovo il cardamomo e l'anice???

Che bello! Mi sa che per Natale farò biscotti e casette come regali!!
Comunque complimenti per il sito è meraviglioso, ricco di ricette gustose e molto chiaro!

Ciao a tutte! vorrei provare a fare queste casette e regalarle per natale ad amici e parenti ma non so come regolarmi con le quantità...quante casette vengono con questa ricetta?

volevo sapere quanti giorni può durare la casetta fatta con questo impasto grazie

L'HO PROVATA, MI è VENUTA BENISSIMO! ABBAIMO FATTO DELLE FOTO MA NON SI POSSONO ALLEGARE PURTROPPO

Bellssima la casetta! Complimenti! E anche buonissima Ho provato giusto ieri a farla. Con qualche incidente (ho rotto un paio di muri costruendola) ma ci sono riuscita Bisognerebbe trovare il modo perche' tutte le parti vengono di uguali dimensioni altrimenti e' difficile mettere tutto insieme..

ciao.. se piuttosto di metterci le spezie metto degli amaretti tritati è lo stesso? perchè qua a casa fanno fatica ad accettare le spezie.. XD grazie in anticipo..

Per Elisabetta: L'ho fatta proprio ieri. Non si scollerà, se la glassa è ben densa. Cuore, finestre e porta vanno fatte a impasto cotto perché altrimenti le aperture, durante la cottura e la lievitazione, tendono a chiudersi.

dovete fare un video tutor per questa casetta...non sarebbe una cattiva idea....
ho il terrore che quando la farò e sarà il momento di assemblarla si scolli...
poi lo stampo del cuore e finestre e porte se la faccio a impasto non cotto, che succede? grazie di tutto elisabetta

Per Maria: mi permetto di risponderti io, se posso
La colla di pesce si trova in fogli in qualsiasi supermercato (o, probabilmente, anche alimentari abbastanza fornito), nello spazio dedicato ai dolci.

Ciao

ciao soniaa ma dove posso trovare la colla di pesce ?

si, io ho fatto proprio così, poi ho messo delle cose x mantenere assemblata mentre si seccava la glassa, x tutta la notte ma comunque quando,l 'ho tolta si è staccata.......proverò di nuovo quest'anno..... grazie

ciao io lo scorso anno ho provato a fare la casetta.. ma le parti si staccavano.....un consiglio su come evitarlo???????????

Grazie!!!
Credo inizierò a provarla nel week-end... poi ti farò sapere!!!
Grazie ancora!!!

Ciao Sonia. Non ho alcun problema con le spezie, anzi! E vorrei utilizzare proprio la ricetta di questo sito (che non mi pare pasta frolla, ma più quella del pan di spezie). Quello che volevo sapere è, poiché mi piacerebbe prepararla per i miei bambini, ma anche regalarla, con quanto anticipo la posso realizzare e come eventualmente confezionarla per mantenerla più a lungo. Ti ringrazio.

Ciao! A casa non piacciono molto le spezie. Posso sostituire l'impasto per le pareti con una pasta frolla, oppure realizzarlo senza le spezie?
Grazie in anticipo e... complimenti!!!

Ciao. La tua casetta è meravigliosa e vorrei realizzarla per Natale. Potresti dirmi quanto a lungo si conserva?

Grazie

D.

bellissima, l'ho utilizzata come regalo e ho fatto un figurone

E' una delle più belle casette che ho visto nel web...
bravissima !