I Commenti della Ricetta Chili con carne - Le Ricette di GialloZafferano.it

Chili con carne

Il chili con carne è un piatto tipico messicano formato principalmente da carne tagliata a cubetti e fagioli rossi cotti assieme a peperoni, cipolle, aglio, spezie e pomodori.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
60 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 27 Commenti )

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Silvia ha scritto: ( 3 sett fa )

Salve a tutte e tutti!Mi permetto di fare una piccola precisazione: il piatto Chili con Carne, non è assolutamente messicano!
Al contrario di quanto tutti pensiamo. E' un piatto che è stato creato negli Stati Uniti e col passare del tempo per via del nome e degli ingredienti è stato attribuito ai messicani. Ma è una creazione statunitense, non messicana!!
In Messico esiste un "chili con carne" ma è tutt'altra cosa!
Mi scuso per questo intervento, ma avendo una coinquilina Messicana posso garantire la veridicità delle informazioni.

Venerdì 27 Aprile 2012 Alle 14:02 alle 14:20 - rispondi

Guido ha scritto: ( 4 sett fa )

@Giovanna: li ho trovati in un negozio di alimentari indiano: il cumino che so trova al supermercato è in semi, e non in polvere.

Domenica 15 Aprile 2012 Alle 21:09 alle 21:43 - rispondi

Alessandro ha scritto: ( 1 mese fa )

un consiglio per chi non trova il cumino e il coriandolo: io utilizzo il misto già pronto della DUCROS "cucina messicana" ed è perfetto!!! Ottima ricetta, complimenti a Giallo Zafferano, non tradisce mai!!!!

Sabato 14 Aprile 2012 Alle 16:04 alle 16:46 - rispondi

Jimmy ha scritto: ( 2 mesi fa )

consiglio di provarlo con carne già macinata, io l'ho preparato per 10 persone usando macinato misto e il risultato è stato ottimo!!!

Martedì 27 Marzo 2012 Alle 16:04 alle 16:52 - rispondi

corrado ha scritto: ( 3 mesi fa )

la confusione viene dal fatto che quello che adesso è una parte del texas in passato era messico del settentrionale..nell' attuale messico non lo conoscono..

Sabato 10 Marzo 2012 Alle 17:05 alle 17:46 - rispondi

corrado ha scritto: ( 3 mesi fa )

tutto buono, molto simile al mio... ma volevo fare un appunto....il chili con carne non è messicano ma texano, i messicani si arrabbiano molto quando si dice questa cosa....tra i messicani è praticamente sconosciuto
ciao Corrado

Sabato 10 Marzo 2012 Alle 17:05 alle 17:42 - rispondi

Alessio ha scritto: ( 4 mesi fa )

Grandissimo chilly e ottima zuppa di fagiolimolto meglio di quelli nei ristoranti messicani

Sabato 11 Febbraio 2012 Alle 22:10 alle 22:56 - rispondi

Giulio ha scritto: ( 4 mesi fa )

Io al posto di tagliare a coltello la carne lo fatta macinare dal macellaio.
Risultato ottimo !
Buonissimo!

Sabato 11 Febbraio 2012 Alle 18:06 alle 18:16 - rispondi

tiziana ha scritto: ( 4 mesi fa )

Buonissimo!!!!! appena cucinato e... gustato!!!

Mercoledì 25 Gennaio 2012 Alle 21:09 alle 21:45 - rispondi

roberta ha scritto: ( 5 mesi fa )

mmmm! Non vedo l'ora di farlo!

Giovedì 12 Gennaio 2012 Alle 23:11 alle 23:27 - rispondi

stefano ha scritto: ( 5 mesi fa )

grazie oggi cena messicana grazie alle ricette di gialloZ

Venerdì 30 Dicembre 2011 Alle 17:05 alle 17:26 - rispondi

Valerio ha scritto: ( 5 mesi fa )

@Giovanna: senza cumino e coriandolo è uno spezzatino piccante con i fagioli...

Venerdì 23 Dicembre 2011 Alle 02:02 alle 02:06 - rispondi

Giovanna ha scritto: ( 8 mesi fa )

ho provato a cucinarlo per la prima volta e mi è venuto superbuonissimo anche senza cumino nè coriandolo ( non li avevo a casa e non li ho nemmeno trovati al supermercato !!! )

Venerdì 14 Ottobre 2011 Alle 09:09 alle 09:44 - rispondi

Jsa ha scritto: ( 1 anno fa )

Provato! Che buonoo! Grazie per queste magnifiche ricette!!

Martedì 21 Giugno 2011 Alle 09:09 alle 09:26 - rispondi

Gloria ha scritto: ( 1 anno fa )

Ho fatto ieri sera, per la prima volta, la vostra ricetta del chili... buonissima! Non avevo il coriandolo, ma è venuta ugualmente ottima! Domani sera si replica con: "Zuppa messicana di fagioli neri!" Ho già avvertito mio marito che stiamo per votarci al TexMex!!! Saluti a tutti.

Sabato 21 Maggio 2011 Alle 09:09 alle 09:41 - rispondi

Valeria ha scritto: ( 1 anno fa )

Io lo servo con la polenta bianca abbrustolita; una squisitezza.

Mercoledì 06 Aprile 2011 Alle 16:04 alle 16:18 - rispondi

Giuy ha scritto: ( 1 anno fa )

Io e il mio fidanzato abbiamo provato a farlo la settimana scorso, solo che invece dei cubetti di carne abbiamo usato il macinato. E' venuto molto buono e l'abbiamo mangiato come accompagnamento delle nachos

Martedì 01 Marzo 2011 Alle 17:05 alle 17:16 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@monica: certo!

Venerdì 07 Gennaio 2011 Alle 16:04 alle 16:25 - rispondi

Monica ha scritto: ( 2 anni fa )

io ho un sacco di fagioli rossi (azuki) e di fagioli neri però secchi...posso usarli in questa ricetta dopo averli tenuti in acqua per un po'?

Venerdì 07 Gennaio 2011 Alle 12:12 alle 12:46 - rispondi

alissa ha scritto: ( 2 anni fa )

scusa se mi permetto, peró questo piatto non ha nulla di tipicamente messicano.
ê stato inventato dagli americani in Texas e ti posso assicurare che in Messico non lo troverai da nessuna parte, se non in un ristorante gringo!
e´comunque buonissimo!!!

Domenica 28 Novembre 2010 Alle 13:01 alle 13:11 - rispondi

Gian Piero ha scritto: ( 2 anni fa )

Vorrei fare una precisazione,il chili con carne contrariamente a quanto si crede erroneamente non è un piatto della cucina messicana, ma un piatto della cucina tex-mex, quindi statunitense. Tanto è vero che non appare sui ricettari messicani ma in quelli texani. Famoso è il tenente Colombo di cui il chili è il piatto preferito. Comunque moltissimi complimenti per il sito.

Sabato 27 Novembre 2010 Alle 10:10 alle 10:36 - rispondi

Insup ha scritto: ( 2 anni fa )

Ricetta provata.. il risultato è fantastico! Ho preparato un pranzo con il chili, la ricetta con i fagioli neri alla messicana e il tutto accompagnato dalle tortillas di farina.. seguendo le indicazioni è venuto tutto bene e il sapore delle varie pietanze era ben diverso da quelle precotte o dei ristorantini di serie b (e con un costo infinitamente minore).. very very good!!

Martedì 16 Novembre 2010 Alle 13:01 alle 13:05 - rispondi

Giuy ha scritto: ( 2 anni fa )

Premetto che non l'ho ancora cucinato e spero di poter imparare a cucinarlo presto visto che fa gola sia a me sia al mio fidanzato. La prima volta che l'ho mangiato è stato a casa dei suoi nonni materni solo che al posto dei pezzetti di carne hanno usato il macinato di carne e mi è piaciuto tantissimo. Da provare

Sabato 24 Luglio 2010 Alle 22:10 alle 22:18 - rispondi

Fabrizio ha scritto: ( 2 anni fa )

@ Masterchef
Puoi salvarle sotto forma di pdf e poi anche stamparle.

Giovedì 04 Marzo 2010 Alle 17:05 alle 17:43 - rispondi

Tita ha scritto: ( 3 anni fa )

io aggiungo alla ricetta 125g di cioccolato fondente fuso. e' una "chicca" che mi ha insegnato una mia collega Texana...per me gli da' quel tocco che fa la differenza fra buono e sublime!

Venerdì 22 Gennaio 2010 Alle 19:07 alle 19:20 - rispondi

Danny ha scritto: ( 3 anni fa )

In verità è un piatto statunitense inventato nel Texas e infatti è il piatto nazionale dello stato. Il nome può ingannare ma non è un piatto messicano.

Sabato 14 Novembre 2009 Alle 15:03 alle 15:37 - rispondi

masterchef ha scritto: ( 3 anni fa )

E' da poco che conosco il vs. sito e l'ho scoperto per caso, ma come posso fare per salvare le ricette che mi interessano di piu'
Gradirei risposta
Tiziana
masterchef

Domenica 19 Luglio 2009 Alle 12:12 alle 12:31 - rispondi

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