[{"titolo":"Ciambella","abs":" La ciambella \u00e8 un dolce sofficissimo e semplice, adatto per la prima colazione o la merenda, da gustare al naturale o con un velo di marmellata o di Nutella. La ciambella \u00e8 un dolce adatto a tutta la famiglia e in particolare verr\u00e0 apprezzato dai bambini. Per rendere la ciambella ancora pi\u00f9 gustosa aggiungete 100 gr di gocce di cioccolato fondente all\\'impasto prima di infornarla! veloci rapide semplici facili economica economiche economici...","img":"\/images\/ricette\/13\/1319\/preview.jpg","url":"Ciambella","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:50 min","Preparazione:15 min","Dosi:per 8 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Riso pilaf","abs":" Il riso pilaf \u00e8 una ricetta di origine Turca, ma molto utilizzata in tutto il Medio Oriente; \u00e8 semplicissima da preparare e ottima da abbinare a secondi piatti di pesce, carne o verdure, accompagnati da intingoli o salse, al curry, paprika o spezie varie. Nonostante la sua origine turca, il riso pilaf (quello vero) si prepara con un particolare riso coltivato in India, nella zona dell\\'Himalaya: il riso Basmati dove Bas significa fragrante e Mati prodotto dalla terra...","img":"\/images\/ricette\/0\/26\/preview.jpg","url":"Riso-pilaf","infos":["Difficolta:Molto Bassa","Cottura:40 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Risi e bisi","abs":" Il \\\"risi e bisi\\\" \u00e8 una ricetta tipica della tradizione veneta, ottima da gustare nel periodo primaverile proprio perch\u00e9 in questa stagione si trovano i piselli migliori, ingrediente principale di questo piatto. Il riso utilizzato per questo piatto, invece, \u00e8 il vialone nano, e non il classico carnaroli usato per i risotti, che ha la caratteristica di gonfiarsi molto durante la cottura assorbendo cos\u00ec pi\u00f9 condimento. Definire il risi e bisi non \u00e8 facile e ancora...","img":"\/images\/ricette\/0\/56\/preview.jpg","url":"Risi-e-bisi","infos":["Difficolta:Bassa","Cottura:100 min","Preparazione:30 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Basso"]},{"titolo":"Arancini di riso","abs":" Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. In Sicilia si trovano ovunque e in ogni momento, sempre caldi e fragranti nelle molte friggitorie: di citt\u00e0 in citt\u00e0 spesso cambiano forma e dimensioni, assumendo fattezze ovali, a pera o rotonde, a seconda del ripieno. Si possono circa 100 varianti: dalla pi\u00f9 classica al r...","img":"\/images\/ricette\/2\/247\/preview.jpg","url":"Arancini-di-riso","infos":["Difficolta:Media","Cottura:45 min","Preparazione:60 min","Costo:Basso"]},{"titolo":"Riso alla pilota","abs":" Il riso alla pilota , \u00e8 un tradizionale piatto popolare mantovano , caposaldo della cucina locale, che deve il suo nome agli operai che erano addetti alla pilatura del riso , chiamati appunto \u201cpiloti\u201d . La pila era un grande mortaio azionato a mano, dove il riso veniva depurato, e i suoi operai, specializzati nella preparazione di questo piatto, ne erano accaniti consumatori. La particolarit\u00e0 di questo pietanza \u00e8 la sua cottura , che \u00e8 tutta gioca...","img":"\/images\/ricette\/2\/256\/preview.jpg","url":"Riso-alla-pilota","infos":["Difficolta:Media","Cottura:20 min","Preparazione:5 min","Dosi:per 4 persone"]},{"titolo":"Riso alla cantonese","abs":" Il riso alla cantonese, \u00e8 una pietanza di origine cinese, molto gradita e popolare anche in Italia, sia perch\u00e9 molto vicina ai gusti europei e sia perch\u00e9 presente nei menu dei numerosi ristoranti cinesi sul nostro territorio. Il riso alla cantonese viene spesso abbinato a piatti con intingoli o come sostituto del pane, assente nella cucina cinese. Il riso alla cantonese si prepara adoperando del riso a grana lunga (tipo basmati) lessato e saltato insieme a...","img":"\/images\/ricette\/5\/511\/preview.jpg","url":"Riso-alla-cantonese","infos":["Difficolta:Media","Cottura:30 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Medio"]},{"titolo":"Zeppole di riso","abs":" Le zeppole di riso sono un delizioso dolce fritto della tradizione siciliana. E\\' usanza praparare le zeppole di riso per la Festa del pap\u00e0, anche se questo dolce \u00e8 talmente buono che alcuni credono che sia un peccato concederselo solo una volta l\\'anno! A base di riso e miele, aromatizzate con la buccia e il succo di arancia, le zeppole di riso sono molto diffuse in tutta la Sicilia e hanno nomi diversi a seconda della zona di provenienza. Ad esempio ad Acireale ve...","img":"\/images\/ricette\/9\/978\/preview.jpg","url":"Zeppole-di-riso","infos":["Difficolta:Media","Cottura:30 min","Preparazione:20 min","Costo:Basso"]},{"titolo":"Riso al salto","abs":" Avete preparato riso giallo in abbondanza e ora non sapete come riutilizzarlo? Niente di pi\u00f9 facile, potete preparare un ottimo riso al salto. Il riso al salto \u00e8 una preparazione tipicamente lombarda; il riso al salto \u00e8 considerato un piatto del recupero, visto che veniva preparato con il risotto giallo avanzato il giorno prima. Il riso al salto viene schiacciato per formare un disco sottile che poi verr\u00e0 fritto nel burro chiarificato fino a diventare rossicci...","img":"\/images\/ricette\/12\/1263\/preview.jpg","url":"Riso-al-salto","infos":["Difficolta:Molto Bassa","Cottura:10 min","Preparazione:10 min","Dosi:per 4 persone","Costo:Molto Basso"]}]