Ciambella

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Ciambella
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  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 50 min
  • Dosi per: 8 persone
  • Costo: basso

Presentazione

Ciambella

Se amate le merende genuine, un buon ciambellone fatto in casa non può mancare nel vostro ricettario! Noi vi proponiamo qui la ricetta di una golosa e semplice ciambella, un dolce sofficissimo adatto alla prima colazione o alla merenda, da gustare al naturale o con un velo di marmellata o di Nutella.
Questa morbida delizia è un dolce genuino e semplice adatto a tutta la famiglia e in particolare verrà apprezzato dai bambini. Per rendere la ciambella ancora più gustosa aggiungete 100 gr di gocce di cioccolato fondente all'impasto prima di infornarla!

Ingredienti per una ciambella dal diametro di 26 cm

Farina 00 500 g
Burro 250 g
Latte intero 250 ml
Lievito in polvere per dolci (una bustina) 16 g
Scorza di limone 2
Zucchero 300 g
Uova 5
Sale 1 pizzico
Baccello di vaniglia 1
Preparazione

Come preparare la Ciambella

Ciambella

Per preparare la ciambella iniziate lavorando il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero (1) utilizzando delle fruste, fino ad ottenere un composto spumoso (2), aggiungete quindi il sale e i semi di una bacca di vaniglia. A questo punto incorporate le uova (3) e continuate a lavorare l’impasto per circa 3/ 4 minuti.

Ciambella

Incorporate la scorza di due limoni (4), mescolate e incorporate la farina con il lievito preventivamente setacciati (5), alternando l’aggiunta del latte a filo (6).

Ciambella

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati (7) imburrate una tortiera a ciambella dal diametro di 26 cm e infarinatela (8); versateci l’impasto uniformandolo nello stampo (9). Infornate la ciambella in forno statico a 180°C per circa 50 minuti (forno ventilato: 20°C in meno e 10 minunti in meno), fino a quando infilando uno stuzzicadenti nel dolce non rimarranno residui. Fate raffreddare la ciambella e spolverizzatela a piacere di zucchero a velo!

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I commenti (403)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Jolebirba ha scritto: sabato 02 dicembre 2017

    Salve per fare una ciambella completamente al cioccolato,posso aggiungere il cacao e quanto,alla ricette classica? Grazie

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: sabato 02 dicembre 2017

    @Jolebirba:Ciao, puoi prendere spunto dalla nostra ricetta della ciambella al cioccolato!

  • Mitty ha scritto: venerdì 24 novembre 2017

    Ciao, posso aggiungere uvetta all'impasto? Se si, in quali dosi e in che punto del procedimento? Grazie e complimenti X le vostre ricette????

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: venerdì 24 novembre 2017

    @Mitty:Ciao Mitty, puoi aggiungere crica 100 g di uvetta da aggiungere all'impasto prima di versarlo nella teglia.

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