Ciambella

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    50 min
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ciambella marmorizzata

Ciambella

La ciambella è un dolce sofficissimo e semplice, adatto per la prima colazione o la merenda, da gustare al naturale o con un velo di marmellata o di Nutella.

La ciambella è un dolce adatto a tutta la famiglia e in particolare verrà apprezzato dai bambini.

Per rendere la ciambella ancora più gustosa aggiungete 100 gr di gocce di cioccolato fondente all'impasto prima di infornarla!

Ingredienti per una ciambella dal diametro di 26 cm
Farina 00 500 gr
Burro 250 gr
Latte 250 ml
Lievito chimico in polvere 16 gr (una bustina)
Limoni la scorza di due
Zucchero 300 gr
Uova 5
Sale un pizzico
Vaniglia i semi di 1 bacca

Preparazione

Ciambella
Per preparare la ciambella iniziate lavorando il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero (1) utilizzando delle fruste, fino ad ottenere un composto spumoso (2), aggiungete quindi il sale e i semi di una bacca di vaniglia. A questo punto incorporate le uova (3) e continuate a lavorare l’impasto per circa 3/ 4 minuti.
Ciambella
Incorporate la scorza di due limoni (4), mescolate e incorporate la farina con il lievito preventivamente setacciati (5), alternando l’aggiunta del latte a filo (6).
Ciambella
Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati (7) imburrate una tortiera a ciambella dal diametro di 26 cm e infarinatela (8); versateci l’impasto uniformandolo nello stampo (9). Infornate la ciambella a 180°C per circa 50 minuti, fino a quando infilando uno stuzzicadenti nel dolce non rimarranno residui. Fate raffreddare la ciambella e spolverizzatela a piacere di zucchero a velo!

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I vostri commenti ( 261 Commenti )

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dedè ha scritto: Martedì 29 Luglio 2014  |  Rispondi »
Ottima anche aggiungendo uvetta e pezzettini di cioccolata fondente. Rimasta alta soffice al punto giusto e non asciutta al suo interno. Una vera prelibatezza
260
Sonia-Gz ha scritto: Lunedì 28 Luglio 2014  |  Rispondi »
@Daniela: Ciao! certo puoi dimezzare le dosi indicate smiley
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Daniela ha scritto: Sabato 26 Luglio 2014  |  Rispondi »
ciao Sonia, io abito da sola e vorrei fare questa torta solo per me. Si potrebbero dimezzare le dosi? Grazie smiley
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violet ha scritto: Domenica 13 Luglio 2014  |  Rispondi »
La ciambella più buona del mondo! ricca di ingredienti semplici, proprio come una volta...è nel forno che sta ultimando la cottura! non vedo l'ora di mangiarla...il profumo dice tutto!
257
Alessandra ha scritto: Sabato 28 Giugno 2014  |  Rispondi »
Bellissima e di grande soddisfazione... Finalmente la ciambella che cercavo!
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Marianna ha scritto: Sabato 24 Maggio 2014  |  Rispondi »
lo fatta oggi era buonissima bella gonfia e soffice.
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Alessia ha scritto: Venerdì 23 Maggio 2014  |  Rispondi »
Ciao Sonia! Se volessi aggiungere lo yogurt devo togliere qualche ingrediente? smiley
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sil ha scritto: Giovedì 15 Maggio 2014  |  Rispondi »
anche a me nel forno era bella gonfia, prova stecchino superata, e poi si è afflosciata ed è rimasta cruda dentro... smiley le dosi erano corrette. cosa può essere successo?
253
Sonia-Gz ha scritto: Giovedì 24 Aprile 2014  |  Rispondi »
@cristina: puoi usare 200 ml di olio di semi.
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Sonia-Gz ha scritto: Mercoledì 23 Aprile 2014  |  Rispondi »
@carmela: Ciao, probabilmente non era troppo cotta se hai rispettato le dosi di tutti gli ingredienti!
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