Ragazzi la vera ed originale ricetta del clubhouse sandwich è la seguente:
- Pane per sandwich alto tipo "Morato" o "American Sandwich" di cui dovrte eliminare i bordi.
- Burro
- Petto di pollo a fette
- Bacon a fette
- Maionese e ketchup dolce
- Lattuga fresca
- Tabasco
- Pomodoro tondo maturo
- Formaggio a fette tipo sottilette ma se di pecorino meglio ancora
- Uovo sodo (solo per chi vuole esagerare!)
- Contorno: patetine fritte

Ecco il procedimento:
1 - Prendete il petto di pollo e grigliatelo a fiamma bassa per cuocerlo all'interno senza però carbonizzare l'esterno, quando sarà cotto aggiungete un pizzico di sale e pepe e un filo di olio e.v.o. e lasciatelo raffreddare. Quando sarà freddo tagliatelo in listarelle sottili e tenetelo da parte.
2 - tagliate il pomodoro in fette non troppo spesse e tenetele da parte.
3 - prendete la lattuga e tagliatela a julienne, aggiungete la maionese e un goccio di ketchup dolce, qualche goccia di tabasco e amalgamate il tutto fino a far diventare una crema media spalmabile, tenetela da parte.
4 - ora fate rosolare il bacon in padella fino a farlo divenatare croccante, senza mettere burro o olio dato che si scioglierà il suo grasso. Quando saranno croccanti asciugateli con della carta assorbente e teneteli da parte.
5 - Friggete le patatine classiche surgelate, ma se fresche sono ancora più buone. Asciugate l'olio in eccesso e salatele. Tenetele da parte
6 - Ora, e solo adesso, faremo tostare il pane tramezzino sulla piastra, vi consiglio una fetta per volta, perchè deve essere croccante fuori e ancora morbido al centro.

Passiamo alla composizione:
Mettere la prima fetta di pane, spalmare un velo di burro, spalmare la crema di maio e ketchup con lattuga, adagiarvi sopra dei pezzi di pollo fino a coprire tutta l'area, sopra il pollo va il bacon croccante, poi mettere la seconda fetta di pane pressando piano, aggiungere un velo di burro e crema di mayo e ketc con lattura, pollo e pomodoro, chiudere infine con l'ultima fetta di pane pressando piano.
Infine tagliare le due diagonali facendo attenzione a non rovinare il risultato. Prendere 4 stuzzicadenti sgiziosi e infilzare i 4 triangoli di tramezzino che risulteranno alla fine. capovolgerli in modo che gli stuzzicadenti stiano in orizzontale e fare spazio al centro dove posizionerete le patatine fritte. Naturalmente va servito con ketchup e mayonese a parte per le patatine e l'uovo sodo, a chi piace lo mette nello strato che crede più opportuno!

Sembre essere molto elaborato e difficile ma dopo i primi tentativi, oggi riesco a prepararlo agevolmente in poco tempo.
Io credo sia uno dei piatti più buoni, anche se poco dietetico, alternativa ideale per un sabato sera che non sia all'insegna della solita pizza!

Complimenti vivissimi
Ho fatto due video circa le vostre ricette sui mondiali
sono presenti nel blog...spero siano ben gradite
buon lavoro
e grazie per queste prelibatezze gustosissime
cordialmente
paola

complimenti x queste belle e colorate ricettine ..ma c"è un però ; è vero che si mangia prima con gli occhi......quindi ,come faccio a perdere 2 kg x la fine di agosto ? quando andro al mare? buona serata .gio.gio1

in realtá é l'ex sovrano Edward VIII che abdicó per amore della divorziata americana Wallis Simpson (e che poi divenne Edward duca di Windsor). Henry VIII é vissuto nel Sedicesimo secolo. Ma sono sicura che é stato solo un errore di battitura. ;0)

Comunque, adoro questo sito.

i vostri panini sono eccezzionali belli da vedere e buoni da gustare..ma la mia domanda è: come si possono mangiare senza smontartli? mi sembra stupido farli e poi smontarli per mangiarli..