I Commenti della Ricetta Confettura di albicocche - Le Ricette di GialloZafferano.it

Confettura di albicocche

Categoria: Marmellate e Conserve - Marmellate

La confettura di albicocche è una conserva molto semplice da preparare nel periodo primaverile ed estivo, e sicuramente molto gustosa e saporita.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
30 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
4 persone
Costo:

I vostri Commenti ( 16 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )

@Lisa: la confettura di albicocche va fatta con le albicocche fresche!

Lunedì 01 Agosto 2011 Alle 09:09 alle 09:31 - rispondi

Lisa ha scritto: ( 7 mesi fa )

Ciao Sonia, vorrei sapere se le stesse dosi che hai indicato valgono anche se utilizzo albicocche disidratate.

Grazie mille

Domenica 31 Luglio 2011 Alle 17:05 alle 17:40 - rispondi

Giacche ha scritto: ( 7 mesi fa )

ok! per la sterilizzazione ho rimediato!!!!!ho seguito esattamante le dosi e indicazioni e la confettura è venuta buonissima! lucida e densa e dolce-asprina q.b. come piace a me!ciao ciao alla prossima!

Sabato 23 Luglio 2011 Alle 17:05 alle 17:08 - rispondi

Giacche ha scritto: ( 7 mesi fa )

Sonia aiutoooooooooo!!!!!!! urge risposta più presto che puoi: non ho una pentola abbastanza alta per riuscire a mettere tutti i vasetti "in piedi" (per sterilizzarli) se alcuni li adagio invece di metterli verticali per intenderci)???per favore aspetto risposta!!!grazie baci Elisa

Venerdì 22 Luglio 2011 Alle 21:09 alle 21:21 - rispondi

LAURA ha scritto: ( 7 mesi fa )

Ciao a tutti. Purtroppo devo dire che il dosaggio dello zucchero è risultato veramente insignificante rispetto al quatitativo delle albicocche! Troppo agra e con presenza di muffa solo dopo 15 giorni..almeno gr 600 di zucchero per kg! Questo è il mio cnsiglio. Grazie. laura

Lunedì 18 Luglio 2011 Alle 10:10 alle 10:47 - rispondi

diana ha scritto: ( 8 mesi fa )

ciao sonia, è tempo di marmellate e vorrei farti una domanda: invece di 400 grammi di zucchero, posso metterne solo 100 o 200 grammi? io ho sempre fatto bollire la marmellata, invasata e capovolta all'ingiù....e non ho mai avuto problemi. mettendo meno zucchero, mi comporto allo stesso modo? e la marmellata dura nel tempo o dovrò farla bollire a bagno maria? grazie per la risposta diana ciao.

Giovedì 14 Luglio 2011 Alle 14:02 alle 14:40 - rispondi

Franco ha scritto: ( 8 mesi fa )

Per Kg 2,50 di albicocche snocciolate del mio albero ho aggiunto gr.500 di fruttosio invece dello zucchero tradizionale e n.1 limone e mezzo . Cottura, dall'inizio del bollore , 30 minuti . invasati a caldo e rovesciati ho prodotto n.6 vasetti di gr. 5/600 lordi. Sterilizzati. Nel corso della bollitura ho effettuato numerose schiumature e ho passato il frullatore a braccio per 20/30 secondi.

Mercoledì 06 Luglio 2011 Alle 08:08 alle 08:17 - rispondi

monica ha scritto: ( 2 anni fa )

ciao ho fatto la marmellata di albicocche, ma alla fine senti la buccia. come posso fare per rimediare

Mercoledì 08 Settembre 2010 Alle 08:08 alle 08:27 - rispondi

lycia ha scritto: ( 2 anni fa )

io l'ho appena fatta e devo dire k è buonissima.Anche la qantità di zucchero è giusta

Venerdì 25 Giugno 2010 Alle 17:05 alle 17:22 - rispondi

MONICA ha scritto: ( 2 anni fa )

Segnalo che in questa ricetta la quantità di zucchero è davvero troppo poca. Risultano essere 200 gr. per kg di frutta.
Io l'ho fatta con 300gr. di zucchero per Kg di frutta, ed è cmq. poco dolce.

Martedì 22 Giugno 2010 Alle 15:03 alle 15:22 - rispondi

er coco ha scritto: ( 3 anni fa )

si è previsto. hai letto??

Martedì 25 Agosto 2009 Alle 12:12 alle 12:12 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )

@Donatella: falli bollire in acqua per almeno mezz'ora, quindi lasciali asciugare perfettamente a testa in giù. Usa dei canovacci perfettamente puliti e dai un'occhiata allo speciale marmellate e conserve dove troverai tutte le indicazioni che ti servono per preparare i tuoi vasetti!
Ecco il link: http://www.giallozafferano.it/Guide-e-Consigli/Lo-sterilizzatore

Giovedì 02 Luglio 2009 Alle 11:11 alle 11:54 - rispondi

donatella ha scritto: ( 3 anni fa )

Come si fa la sterilizzazione dei vasetti di marmellata?

Venerdì 26 Giugno 2009 Alle 21:09 alle 21:59 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )

@Cristina,@Francesca: avete ragione, ci vuole la sterilizzazione! Quando l'abbiamo pubblicata, questa ricetta era compresa nello speciale marmellate e conserve (ho messo il link nella ricetta) nel quale si consigliava di procedere alla sterilizzazione nel caso la preparazione non si consumasse nell'immediato. Grazie per la segnalazione!

Venerdì 26 Giugno 2009 Alle 11:11 alle 11:03 - rispondi

francesca ha scritto: ( 3 anni fa )

anche io vorrei sapere perchè non è previsto alcun tipo di bollitura/sterilizzazione.
grazie

Venerdì 26 Giugno 2009 Alle 09:09 alle 09:27 - rispondi

Cristina ha scritto: ( 3 anni fa )

Come mai non è prevista la sterilizzazione in questa ricetta di confettura di albicocche? A me risulta che ogni conserva (forse unica eccezione consentita sono quelle sott'aceto) richiede un obbligatorio periodo di sterilizzazione in acqua bollente (il tempo varia a seconda delle dimensioni del vasetto)..

Martedì 23 Giugno 2009 Alle 21:09 alle 21:43 - rispondi

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