Confettura di ciliegie
La confettura di ciliegie è una ricetta semplice da realizzare, adatta alla stagione estiva in cui le ciliegie sono più buone e succose.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
60 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 28 Commenti )
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La mia domanda comunque era: il procedimento può essere uguale anche con i mirtilli?????
Grazie in anticipo, e buon lavoro (in cucina)
Ho provato questa ricetta. Inizialmente mi sono dotato di uno snocciolatore seriale che due ore dopo ho riportato al negozio ottenendo il rimorso
Io ho usato 6 kg. del tipo "ferrovia", 2 ore e 30 per snocciolare. Poi ho seguito la ricetta stado un po' indietro con lo zucchero. E' la marmellata più buona che io abbia mai mangiato!
ho provato a fare la marmelata di ciliege e venuta buonissima ma dopo due giorni quando ho apero il vasetto e tutta fermentata eh io non so perché sai darmi forse un consiglio?
grazie sono disperata perche devo fare ancora molta ho un albero.
ieri per la prima volta ho usato una macchinetta per snocciolare le ciliege
non ci crederete ma è uno strumento eccezionale provare per credere!!!!!!!!!!!!
peccato che non ci sia una videoricetta per ogni cosa perchè è rilassante guardarti. Vorreisapere come togliere il nocciolo da ogni ciliegia in modo sbrigativo.Ciao.
Elisabetta
perchè qualcuno usa le bustine in commercio di pectina ....???
grazie..!!!!!
a disposizione,per togliere i noccioli alle ciliege per fare la confettura ...
io cuocio le ciliege le scolo le lascio raffreddare poi con un colapasta(di quelli grandi di plastica che anno i tglietti lunghi )le passo uitandomi con le mani,la polpa passa sotto e i noccioli rimangono nel colapasta, velocissimo....poi proseguo ,peso il passato e metto 300di zucchero x 1 kg di polpa la porto di nuovo a bollire x 10 minuti poi invaso bollente e chiudo i barattoli...utilizzo anche il succo,lo metto in dei barattoli con un pò di zucchero in frigo,devo dire che è un ottima bevanda
grazie!!
altro quesito: dicendo a mia madre che stavo preparando questa marmellata mi ha chiesto quanto zucchero avessi messo rispondendole 400 grammi mi ha detto che secondo lei non si conserverà a lungo ma dovrò mangiarla al più presto xchè lei sa che per 1000grammi di frutta vanno almeno 800 di zucchero, è vero? la marmellata che sto preparando seguendo la vostra procedura si conserverà? spero di si xchè mi aveva proprio allettata il fatto che nn ci fosse molto zucchero e sempre essere davvero squisita..
grazie 1000 in anticipo..
grazie
nb siete fantastici