Confettura di rabarbaro
Le preparazioni più comuni eseguite con il rabarbaro sono le confetture e le torte sia dolci che salate che si realizzano con il gambo di questa pianta.- Difficoltà:
Media - Cottura:
40 min - Preparazione:
20 min - Costo:
Basso
Nota Aggiuntiva: + il tempo di riposo
I vostri Commenti ( 14 Commenti )
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L'unica cosa è che ho usato 1 kg di rabarbaro pulito e intorno ai 550 grammi di zucchero:è normale che mi siano usciti 6 barattoli da 250 gr l'uno?!?
Grazie e complimenti per il sito,molto ben fatto!
commestibile!...il fiore? Chiedo scusa sto chiedendo troppo!
lo piantato lo scorso anno, ed è cresciuto così tanto,non so come cucinare lo stelo e il fiore.tante Grazie Delia
In seguito vi diro come mi uscirà la marmellata . grazie ...
Ci faccio la marmelata , ma anche una buonissima crostata .
si puo' fare anche con il rabarbaro surgelato?
di fichi.???
Grazie.
Adalgisa.
perfetta. Quest'anno ne ho già preparati circa 40 vasetti
da 450 gr. cad. che conservo su uno scaffale nel ripostiglio al buio. Un'altro tipo di confettura che ti consiglio caldamente, se ancora non la conosci, è quella di
sambuco. Ciao Flavia
preparo abitualmente la marmellata di rabarbaro che riesco a trovare in Svizzera (Chiasso) se abiti a Milano è solo una passeggiata.In questo periodo lo trovi in abbondanza. Se necessiti ulteriori chiarimenti fammelo sapere. Buon lavoro.