Confettura di uva fragola

Confettura di uva fragola

La confettura di uva fragola, varietà molto profumata e leggermente acidula, è una conserva autunnale, che cattura il meraviglioso aroma di questo frutto.
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Cottura:
    45 min
  • Preparazione:
    30 min
  • Costo:
    Basso

I vostri Commenti ( 26 Commenti )

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giorgio maggioli ha scritto: ( 8 mesi fa )
non riesco a separare i semi dell'uva fragola.Come si fa con il passaverdura per non spezzare i semi? Grazie a chi mi vuole aiutare.
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Chiara ha scritto: ( 9 mesi fa )
Favolosa!!! Questa di ricetta favolosa mi ha risolto il problema della super-produzione di uva fragola di quest'anno!!! Grazie!!
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giovanna ha scritto: ( 9 mesi fa )
io la faccio senza peptina aggiungo una mela grattugiata , mi viene una favola
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giusi orefice ha scritto: ( 1 anno fa )
Cerco ricetta di marmellata di uva fragola non "passata".
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stefania ha scritto: ( 2 anni fa )
l'ho fatta il mese scorso ed è stata moooolto buona!!!
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simona ha scritto: ( 2 anni fa )
la ricetta dovrebbe essere sempre rapportata al kilo
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mary ha scritto: ( 2 anni fa )
Ok, grazie
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Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@giobby: si, si può fare anceh con l'uva bianca.
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Giobby ha scritto: ( 2 anni fa )
Innanzitutto, compimenti!!!! Una domandina... Ho l'uva fragola Bianca, si può fare? E con il moscato?
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao Mary, come indicato nella ricetta occorre anche 1 busta di fruttapec
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao Mary, come indicato nella ricetta occorre anche 1 busta di fruttapec
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mary ha scritto: ( 3 anni fa )
... e per solidificare? in questo caso, non occorre fruttapec?
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )
Certo! Ecco le dosi: 300 di zucchero per 1 kg di pere, il succo di mezzo limone, un cucchiaino raso di cannela e se vuoi puoi aggiungere anche un pizzico di zenzero.
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mary ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao Sonia, posso darti del tu, vero? Ripropongo la mia domanda inviata qualche tempo fa e rimasta inevasa.
Ho un albero di pero selvatico (cioè non innestato), ogni estate mi fa tante pere e come al solito vanno perse.
Per tanto chiedo, affinchè io possa utilizzare questi frutti, sai se posso fare la confettura.
Ti ringrazio per risposta, Mary.
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Maura ha scritto: ( 3 anni fa )
I semi sono stati anche per me un incubo. Col passaverdure impiegavo tanto tempo e rimaneva scartata anche molta buccia. Uso una schiumarola con la retina e vi passo sopra un mestolo di confettura alla volta premendolo bene con movimenti circolari: restano sulla retina solo i semi.
La confettura di uva fragola accompagna ottimamente le tome e i formaggi saporiti e soprattutto la tartrà al Castelmagno (o fatta con formaggi simili)!
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angela ha scritto: ( 3 anni fa )
ciao per i semi ho risolto pasando la marmellata nello schiaccia patate è super.
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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )
@Dora. io ho utilizzato il fruttapec 1:1 @Liliana: semplicemente passando l'uva al setaccio. Io utilizzo il passaverdure con i buchi più fini...e niente semi!!!
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ketty ha scritto: ( 3 anni fa )
mi è rimasta molle, come devo fare x indurirla?
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Laura ha scritto: ( 3 anni fa )
E' veramente ottima, la facevo ogni anno fino a quando sono andata a abitare in città.
Gli ossicini vengono tutti a galla e si possono levare quando si schiuma con una schiumarola un poco più sottile.E' buonissima sulle crostate.
Sono contenta di aver aderito a giallozafferano che ò riscontrato che è il migliore!!
Ciao
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liliana ha scritto: ( 3 anni fa )

La marmellata di uva è la mia passione, il mio incubo i semi. Come faccio ad eliminarli.

Grazie mille
Liliana
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assunta ha scritto: ( 3 anni fa )
voglio provare a preparare questa confettura anche perche'
sicuramente e' buonissima e poi perche' l'uva fragola ce l'ho nel mio giardino, quindi c'e' piu' soddisfazione.
Grazie per le tue ricette
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dora ha scritto: ( 3 anni fa )
ci sono diversi tipi di fruttapec :1:1,2:1,3:1,quale usare?
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BETTINA PASCERI ha scritto: ( 3 anni fa )
É MOLTO INTERESANTE TUTTO QUELLO CHE CI MANDATE, ANZI DATO CHE IO HO UNO SPAZIO DI MEZZ'ORA UNA VOLTA LA SETTIMANA, IN UN PROGRAMMA RADIALE DELLA COLLETTIVITÁ ITALIANA (ABITO IN BS.AS.ARGENTINA) HO PENSATO CHE POTREI INTRODURRE QUALCHE VOSTRA RICETTA, CITANDO LA FONTE DI DOVE PROVIENE.
SOLO HO UNA DIFFICOLTÁ, E VI PREGHEREI DI CERCARE DI SOLUZIONARLA DATO CHE PENZO NON CI SIANO INCONVENIENTI, E SAREBBE: QUANDO CONSEGNATE GLI INGREDIENTI, SIA A ME COME PURE AD ALTRE PERSONE CI RISULTA UN PÓ FASTIDIOSO LEGGERE VELOCEMENTE LE MISURE E IL TEMPO. INVECE DI SCRIVERE GLI INGREDIENTI IN NERO E LE DOSI O TEMPO IN GRIGGIO CHIARO, CI SAREBBE PIÚ UTILE SE UNO FOSSE IN NERO E L'ALTRO IN ROSSO PER ESEMPIO. GRAZIE E ALLA PROSSIMA RICETTA.
3
anna maria ha scritto: ( 3 anni fa )
queste ricette sono squisite siete bravissimi .
2
geneviève dumet ha scritto: ( 3 anni fa )
io faccio tutto in una sola volta, cottura col fruttapac,3 mn per kilo di frutta pulita, e poi passo il risultato col passaverdure
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lunag ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao! ma nella ricetta della marmellata di uva fragola il fruttapec non andrebbe aggiunto a freddo? almeno così è indicato sulle confezioni... Grazie!
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