Coni di bresaola e formaggio
- Difficoltà: Molto Bassa
- Preparazione: 20 min
- Dosi per 4 persone
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I coni di bresaola al formaggio, formano un delizioso antipasto o un fresco secondo piatto.Ingredienti
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...per guarnire
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■ Preparazione
In una ciotola mescolate il formaggio con l’erba cipollina tritata e il pepe macinato, ed eventualmente aggiustate di sale.
Riempite con il composto di formaggio una tasca da pasticciere munita di bocchetta larga e ponete nel centro delle fette di bresaola un po’ di crema di formaggio; piegate le fette di bresaola intorno al formaggio in modo da ottenere dei coni ripieni che adagerete su di un piatto nel quale avrete sistemato un letto di rucola o dell’altra insalata di vostro gradimento.
■ Consiglio
Eventualmente, potete preparare questi coni ripieni di formaggio anche con altri affettati di vostro gusto: l'importante è che le fette siano ben compatte.
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I vostri Commenti ( 6 Commenti )
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Ripeterò questo antipasto domenica per un pranzo...GRAZIE CIAOOOOO
La crema l'ho fatta il pomeriggio prima in modo che avesse tutta la notte per riposare e prendere sapore e ho avuto cura di servire i coni a temperatura ambiente,estraendoli dal frigo un'ora prima del pranzo.
Grazie mille a GialloZafferano per queste splendide ricette!
Buonissimi
io ho provato anche una variante molto gustosa: coni di prosciutto crudo con ripieno di ricotta...squisito il sodalizio salato/dolce!!! provate e fatemi sapere...