I Commenti della Ricetta Cordon bleu - Le Ricette di GialloZafferano.it

Cordon bleu

In Italia, il Cordon bleu si identifica più comunemente, con una cotoletta di pollo o tacchino ripiena di prosciutto e formaggio.

Difficoltà:
Media
Cottura:
10 min
Preparazione:
20 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Medio

I vostri Commenti ( 31 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )

@Alice: fai seccare un po' di pane e poi frullalo in un mixer, in questo modo otterrai il pangrattato!

Lunedì 07 Maggio 2012 Alle 11:11 alle 11:13 - rispondi

Alice ha scritto: ( 2 sett fa )

Io sono all'estero e non so se riuscirò a trovare il pan grattato... cosa posso fare in alternativa? la mollica di pane penso resterebbe troppo molle anche fritta.. Help!

Venerdì 04 Maggio 2012 Alle 22:10 alle 22:03 - rispondi

Chiara ha scritto: ( 1 mese fa )

Ciaooo ho provato ieri questa ricetta!! buonissimi!! al posto della scamorza per ho provato a mettere sotyiletta filante dato che l'avevo in casa...erano cmq ottimi! Grazieee

Giovedì 12 Aprile 2012 Alle 13:01 alle 13:34 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@FaTy: se hai il petto di pollo intero lo dividi a metà e poi ricavi le fette che a loro volta saranno tagliate per formare la tasca del ripieno.

Venerdì 06 Aprile 2012 Alle 18:06 alle 18:14 - rispondi

FaTy ha scritto: ( 2 mesi fa )

Scusa sonia, ma dopo aver preso il petto di pollo e dopo averlo diviso a metà, bisogna dividerlo un'altra volta???

Sabato 31 Marzo 2012 Alle 17:05 alle 17:51 - rispondi

annarita ha scritto: ( 4 mesi fa )

buoni

Venerdì 03 Febbraio 2012 Alle 11:11 alle 11:20 - rispondi

Grace ha scritto: ( 4 mesi fa )

Grazie dovro fare una cena per tutta la famiglia e questa ricetta e buona in modo che io devo cucinare mi siedo a tavola la prima di tutti ha! ha!

Martedì 31 Gennaio 2012 Alle 01:01 alle 01:03 - rispondi

Arina ha scritto: ( 5 mesi fa )

Cara Sonia, anche con questa ricetta mi hai colpito! Ho provato a fare la cordon bleu al forno per 30 min con prosciutto crudo e la sottiletta ed e' venuta buonissima nonostante ho aggiunto queste cose
.. Grazie, di nuovo! Sonia grazie a te sono diventata una cuoca eccezionale! Baci. Arina

Giovedì 29 Dicembre 2011 Alle 13:01 alle 13:55 - rispondi

Giusy ha scritto: ( 7 mesi fa )

Cotti al forno, sono venuti buonissimi e gustosi.
Ho messo prosciutto crudo e formaggio asiago.
Sicuramente da rifare è stato un modo diverso per cucinare la carne. Grazie Sonia sempre per le tue ottime idee.

Lunedì 07 Novembre 2011 Alle 10:10 alle 10:59 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )

@Angela: per il forno ci vorranno circa 30 minuti!

Giovedì 03 Novembre 2011 Alle 18:06 alle 18:06 - rispondi

Angela ha scritto: ( 7 mesi fa )

Per quanto tempo li cuocio,in forno?10 minuti mi sembrano pochi

Giovedì 03 Novembre 2011 Alle 17:05 alle 17:33 - rispondi

ELIDE ha scritto: ( 1 anno fa )

semplicemente strepitosi!io e mio marito non amiamo molto i petti di pollo ma cucinati cosi farebbero sciogliere chiunque..e poi chissa' perche' Giallozafferano da' sempre un tocco in piu' alla ricetta, e tutto viene identico alle foto!!!ho fatto tante ricette di Sonia..bravissii tutti...

Venerdì 25 Febbraio 2011 Alle 20:08 alle 20:25 - rispondi

robi ha scritto: ( 1 anno fa )

@sonia: grazie!!! li ho fatti oggi e mio marito li ha divorati

grazie per il sito!!!

Mercoledì 02 Febbraio 2011 Alle 05:05 alle 05:01 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@robi: si puoi congelarli ma tirali fuori 10 minuti prima di friggerli

Martedì 01 Febbraio 2011 Alle 18:06 alle 18:00 - rispondi

Anna ha scritto: ( 1 anno fa )

Fatti...e mangiati! Una bella differenza con quelli che troviamo nei supermercati.......

Martedì 01 Febbraio 2011 Alle 16:04 alle 16:08 - rispondi

federica ha scritto: ( 1 anno fa )

io li faccio ma in forno, spennellando/tamponando al panatura con olio per frittura o mescolando un po di olio al pangrattato....

Lunedì 31 Gennaio 2011 Alle 14:02 alle 14:55 - rispondi

isy53 ha scritto: ( 1 anno fa )

.... veramente... la ricetta giusta del cordon bleu prevede che la carne già pronta venga passata nella farina e nell'uovo sbattuto e poi subito fritta, senza passarla anche nel pangrattato...così ci insegnarono a scuola alberghiera.. la si passa nel pangrattato per comodità.
mandi!!

Lunedì 31 Gennaio 2011 Alle 11:11 alle 11:05 - rispondi

deborah ha scritto: ( 1 anno fa )

bellissima la ricetta dei cordon bleu!!!!!!
l'ho fatta stasera e mio marito ne é rimasto estasiato........Grazie!!!

Lunedì 31 Gennaio 2011 Alle 00:12 alle 00:52 - rispondi

ACG ha scritto: ( 1 anno fa )

Il CORDON BLEU li faccio anche in forno, pero' il risultato non e' lo stresso come quando si frigge. Vengono troppo asciutte (in Inglese si dice DRY)Non so se questa e' la parola giusta in Italiano. Sfortunatamente come al solito, il modo piu' buono e' quello che s'ingrassa di piu, percio' FRIGGENDO.

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 20:08 alle 20:52 - rispondi

antonia ha scritto: ( 1 anno fa )

E' una ricetta molto saporita,sana,facile e anche economica.Vorrei sapere se una volta congelati si devono prima scongelare per pooi cuocerli,grazie a tutti per i consigli e complimenti a Sonia per tutte le ricette che ci regala.

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 19:07 alle 19:03 - rispondi

maria ha scritto: ( 1 anno fa )

scusate per la mia domanda...ma se li faccio in forno devo lo stesso impanarli??????grazie in anticipo

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 18:06 alle 18:14 - rispondi

angela ha scritto: ( 1 anno fa )

Sonia,i cordon bleu sono squisiti!!!!!!!

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 17:05 alle 17:39 - rispondi

Robi ha scritto: ( 1 anno fa )

ciao, e' possibile farli prima e poi surgelarli? quanto tempo possono stare nel freezer? e poi li scongleo dalla sera prima in frigo e li cuocio normalmente?
grazie ancora per una succulenta ricetta!

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 16:04 alle 16:09 - rispondi

franca ha scritto: ( 1 anno fa )

anche questa volta sei riuscita a colpirmi con questa ricetta anche perchè io li compro sempre già pronti ma sono talmente facili da fare che ormai li confezionerò da sola.Grazie mille Sonia

Domenica 30 Gennaio 2011 Alle 15:03 alle 15:02 - rispondi

simona ha scritto: ( 2 anni fa )

i cordon bleu sono ottimi anche ripieni di verdure....... ma provate le mie cotolette invernali.Fate delle cotolette di pollo friggetele e mettetele da parte(meglio farle la mattina per la sera)poi preparate in un laqrgo tegame un bel sugo di pomodoro,adagiatevi le cotolette fredde e fate cuocere per dieci o quindici minuti aggiungendo un goccio d'acqua e un rametto di rosmarino.Accompagnatele col pure Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lunedì 11 Ottobre 2010 Alle 18:06 alle 18:22 - rispondi

cippamunka ha scritto: ( 2 anni fa )

fatti e divorati! mi hanno chiesto il bis

La prossima volta provo a farli anche in forno...

Domenica 25 Aprile 2010 Alle 12:12 alle 12:58 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@ilenia: ti consiglio di farli cuocere a 200 gradi per 20 minuti circa, sfornali quando saranno ben dorati da entrambi i lati.

Giovedì 01 Aprile 2010 Alle 11:11 alle 11:01 - rispondi

Ilenia ha scritto: ( 2 anni fa )

Ieri li ho fatti!!! Buonissimi! Anch'io vorrei provarli al forno, per quanto tempo? Grazie mille.

Mercoledì 31 Marzo 2010 Alle 14:02 alle 14:23 - rispondi

kitty24 ha scritto: ( 2 anni fa )

queste si fanno in padella e non appena il colore sarà dorato voi noterete che la cottura sarà stata già fatta allora potete scenderli farli raffreddare un pò e mangiarli vengono buonissimi

Lunedì 15 Marzo 2010 Alle 14:02 alle 14:50 - rispondi

Elisa ha scritto: ( 3 anni fa )

anche io vorrei sapere quanto tempo devono rimanere in forno..

Giovedì 02 Aprile 2009 Alle 15:03 alle 15:35 - rispondi

Marco ha scritto: ( 4 anni fa )

Ottima ricetta. Solo un dubbio...quanto tempo dovrebbe cuocere in forno ?
Ciao!

Venerdì 24 Ottobre 2008 Alle 00:12 alle 00:27 - rispondi

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