Couscous alle verdure
Il cous cous alle verdure viene preparato con semola di grano duro lessata e unita a verdure stufate; spesso si usa accompagnare il cous cous con una salsa rossa e piccante chiamata Harissa.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
20 min - Preparazione:
30 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Medio
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DELIZIOSOOOOOOO!!!!!!!
COMUNQUE SIETE BRAVI. CIAO
Per la salsa cuocere una mela gialla sbucciata e una carota con due tazzine d'acqua e poi ridurre in pure' col mixer. A parte rosolare un petto di pollo o delle cosce ridotte in cubetti allungare con brodo vegetale e far cuocere 10'
Quando il pollo sarà morbido versarvi sopra la purea di mela, una conf panna da cucina e il curry a piacere mescolare bene e versare un ramaiolo di questa preparazione sopra ogni piatto di cous cous
Con lo stesso procedimento si fa il cous cous ai gamberi che pero sarà sufficiente far rosolare senza aggiungere il brodo. Provatelo e fatemi sapere
Grazie e buon giallo zafferano a tutti
Couscous alla marocchina
Couscous ai frutti di mare
le ricette sono per 4 persone!
Quanto couscous devo cuocere e che proporzione di acqua? Tieni presente che ci saranno tantissime altre cose da mangiare,devo fare un assaggio di tutto.grazie mille spero che tu riesca a rispondermi prima di sabato altrimenti sono molto in difficolta',noi siamo una famiglia numerosa!!!!Roberta
Inoltre, per chi ha voglia di provare, consiglio l'acquisto di una pentola da cous cous, che nei negozi arabi costa poco, e poi la si usa per far verdura al vapore anche in altre occasioni. Il cous cous cotto in acqua perde noltissimo.
grazie
Grazieeee
E' buonissima. Grazie giallozafferano!
grazie mille! complimenti per la ricetta!
grazie!
http://ricette.giallozafferano.it/Couscous-ai-frutti-di-mare.html
http://ricette.giallozafferano.it/Couscous-ai-frutti-di-mare.html
volevo chiederti se, a tuo avviso, per questa ricetta possono essere usati i cestelli di bambù, utilizzati nella cucina cinese, per la cottura a vapore.
grazie e buona giornata
fausto
Ciao!!
ho provato anche io questa ricetta . una cosa divina, con il peperoncino che gli ha dato quel caratterino in più che ci voleva!
Grazie
Per dare una nota di freschezza, tipicamente estiva, ho aggiunto mezzo peperone e alla fine un trito di basilico e menta!!!
ciaooooooo buona festa delle memme..
a me piace con verdura e bastoncini di surimi...
=D
Io le verdure le preparo alla piastra ,zucchine carote cipolla di tropea e peperone giallo,quando sono quasi cotte
aggiungo petto di pollo o tacchino a cubetti o gamberi sgusciati.Sale pepe un filo d'olio extra e aceto balsamico,
verso il tutto nel vassoio con il cous cous e buon appetito!
Facile, veloce e molto buona, una gran bella ricetta!
Non mi stanchero' mai di dirvelo
Complimenti!!!