Crema al mascarpone
- Difficoltà:
Molto Bassa - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Basso
La crema al mascarpone , per la preparazione della quale sono necessari ingredienti freschissimi e di ottima qualità, è un sublime dessert al cucchiaio, dal gusto delicato e davvero goloso. La preparazione assai semplice e veloce, rende la crema al mascarpone un’ottima idea da preparare all’ultimo minuto, per fare un’ottima figura con i vostri ospiti senza tribolare troppo dietro ai fornelli: eh si, perché questo delizioso dessert, non necessita di cottura! |
Ingredienti
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per spolverizzare
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■ Preparazione
■ Consiglio
Se non consumerete la crema immediatamente, potete conservarla in frigorifero in un contenitore con chiusura ermetica per qualche giorno. La conservazione in frigorifero per almeno un'ora, farà si che la crema al mascarpone diventi più compatta.
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Ho utilizzato la seguente ricetta:
250 gr di mascarpone
1 uovo
2 cucchiai rasi di zucchero
facoltativi liquore e/o cacao
Dopo aver montato molto bene il tuorlo con lo zucchero, ho aggiunto il mascarpone continuando a lavorare il composto fino a quando non è risultato bello liscio poi ho aggiunto l'albume montato a neve fermissima.
Ho riposto in frigorifero la crema per qualche ora. E voilà!
Risultato ottimo. Una crema morbida e leggera.