Crema diplomatica
La crema diplomatica consiste nell'unione di due famosissime nonché utilizzatissime creme: la crema pasticcera (composta da uova, farina, latte,e zucchero) e la crema Chantilly (composta da panna montata, zucchero a velo e vaniglia).- Difficoltà:
Media - Preparazione:
5 min - Dosi per:
0 persone - Costo:
Nota Aggiuntiva: + il tempo di preparazione delle 2 creme che la compongono
I vostri Commenti ( 26 Commenti )
Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum
26 di 26 commenti visualizzati
Lascia un Commento
ho bisogno di qualche consiglio:
nel fare separatamente le due creme, uso una bacca di vaniglia sia per la chantilly che per la pasticcera? O dovendole poi unire è sufficiente usare la vaniglia solo nella chantilly?
quanto fredda deve essere la crema pasticcera prima di unire la panna? l'ultima volta non credo di averla fatta raffreddare abbastanza e la panna ha formato dei piccoli grumi, può essere?
grazie dell'aiuto!
vorrei preparare questa crema ed unirci dei frutti di bosco x farcire un pandoro... Cosa ne pensi? Secondo te con cosa dovrei bagnare le fette di pandoro? Dato che ci sono i frutti di bosco, il caffè non lo trovo molto adatto. Andrebbe bene il latte? Grazie
- crema pasticcera non del tutto raffreddata
- panna chantilly montata troppo poco
- eccessiva dose di crema pasticcera!
Lulu
devo fare una torta per la festa della mamma e volevo sapere la dose per una torta di 22cm di diametro.
si accosta bene con la marmellata di ciliegie??
grazie un bacio
Il problema è che unendo le due creme non viene una crema molto liscia.
Questo avviene perché la crema pasticcera una volta raffreddata è a mio avviso troppo soda.
Ho eseguito la ricetta con le dosi e i modi detti da voi.
Dove ho sbagliato?
Grazie comunque per le vostre ricette perché ne ho provate molte e sono tutte buone.
la dose tra l'altro e' la giusta quantita' per riempire tutti gli choux che vengono dalla ricetta medesima!