Crispelle
Le crispelle sono uno sfizioso cibo da strada a base di pasta per il pane fritta. Le crespelle sono diffuse soprattutto nel Sud d’Italia.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
15 min - Preparazione:
20 min - Costo:
Molto Basso
Nota Aggiuntiva: più il tempo di lievitazione dell'impasto, circa 2 ore
I vostri Commenti ( 8 Commenti )
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8 di 8 commenti visualizzati
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Esistono poi delle varianti...ad esempio si può dare alle crispelle una forma sferica e mettere al centro delle alici..
semplicemente divine!!!!!!
grazie giallo zafferano per le ricette che ci dai!!!!!
Perchè rimanga l'impasto + morbido è meglio aggiungere su 2 kg di farina "00" 1 kg di patate di zucchero o semplici, precedentemente lessate e passate.
Si possono avere dolci facendo colare del miele sull' anello ancora caldo o zucchero a scelta oppure salati aggiungendo un'acciuga ad ogni anello delle padellate ultime così da nn sporcare l'olio per la versione dolce.