Croque monsieur finger food con sfoglia classica

/5
Croque monsieur finger food con sfoglia classica
17 Aggiungi al tuo ricettario
  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 25 min
  • Dosi per: 12 pezzi
  • Costo: molto basso

Presentazione

Il croque monsieur finger food con sfoglia classica è uno stuzzichino semplice e gustoso ispirato al croque monsieur francese, un sandwich che viene consumato in tutta la Francia.
Il croque monsieur finger food è composto da due sfoglie ripiene di besciamella, prosciutto cotto e formaggio groviera grattugiato, e gratinate per pochissimi minuti in forno.
Uno snack sfizioso da servire in un brunch ai vostri amici insieme a un bicchiere di vino bianco!

Ingredienti per 12 sfoglie

La Bottega di Olivia&Marino sfoglie classiche 24
Prosciutto cotto 60 g
Groviera 90 g

per la besciamella

Latte intero 250 ml
Burro 25 g
Farina 00 25 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata q.b.
Preparazione

Come preparare il Croque monsieur finger food con sfoglia classica

Croque monsieur finger food con sfoglia classica

Per preparare il croque monsieur finger food con sfoglia classica, innanzitutto preparate la besciamella (cliccate qui per maggiori indicazioni): mettete in un pentolino il burro e fatelo sciogliere, aggiungete la farina setacciata (1) e mescolate continuamente per ottenere il roux. Aggiungete il latte caldo al roux (2) mescolando il tutto con un frustino. Fate cuocere a fiamma bassa finchè la salsa comincerà a bollire e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata. Coprite il pentolino con un coperchio e fate cuocere la besciamella, sempre a fuoco basso, per 15 minuti, il tempo necessario per far addensare la salsa, mescolando di tanto in tanto (3).

Croque monsieur finger food con sfoglia classica

Nel frattempo grattugiate finemente il groviera (4) e tagliate il prosciutto cotto a quadratini. Preparate la parte superiore del croque monsieur condendo 12 sfoglie con un cucchiaino di besciamella e una manciata di groviera grattugiato (5-6).

Croque monsieur finger food con sfoglia classica

Farcite le altre 12 sfoglie con un altro cucchiaino di besciamella (7), un quadratino di prosciutto cotto (8) e una manciata di groviera (9).

Croque monsieur finger food con sfoglia classica

Ora componete il croque monsieur finger food ponendo la sfoglia con besciamella e groviera su quella ripiena di besciamella, prosciutto e groviera (10), a mo' di sandwich (11). Adagiate il croque monsieur su una leccarda foderata di carta da forno e fate gratinare la sfoglia superiore in forno caldo a 180° oppure sotto il grill per 1-2 minuti. Sfornateli e gustate i vostri croque monsieur finger food con sfoglia classica!

Conservazione

Consumate il croque monsieur finger food con sfoglia classica appena fatti.

Consiglio

Se volete preparare un croque monsieur classico, guardate la ricetta qui.

Leggi tutti i commenti ( 17 )

Altre ricette

Ricette correlate

Piatti Unici

Il croque-monsieur è una preparazione tipica francese consistente in un sostanzioso sandwich che viene gratinato e servito caldo.

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 3 min
Croque monsieur

Antipasti

Le sfoglie classiche con hummus sono sfiziosi finger food dal sapore orientale per l'ora dell'aperitivo!

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
Sfoglie classiche con hummus

Antipasti

Le sfoglie classiche amatriciana sono uno snack saporito e facile da preparare con guanciale pomodoro e pecorino proprio come la…

  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
Sfoglie classiche amatriciana

Piatti Unici

Il croque madame è un delizioso street food francese con pan carrè, farcito con prosciutto e formaggio e guarnito con un uovo e…

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 10 min
Croque madame

Altre ricette correlate

I commenti (17)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Laura ha scritto: domenica 25 novembre 2012

    *monsieur

  • Laura ha scritto: domenica 25 novembre 2012

    Se c'è l'occhio di bue non è croque monsieue ma croque madame!

Leggi tutti i commenti ( 17 ) Scrivi un commento

Lascia un Commento

I commenti inviati verranno moderati dalla redazione prima di essere pubblicati.
Per maggiori informazioni CLICCA QUI

Ho preso atto delle Condizioni d'uso e dell'Informativa fornita ai sensi dell'art. 13 del Codice privacy

Vedi anche

Ultime ricette

Dolci

Il tiramisù alle fragole è un dessert alternativo al classico tiramisù con fragole fresche e crema al mascarpone con uova pastorizzate!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min

Lievitati

Le ciambelle salate veloci sono un gustoso stuzzichino vegetariano che si prepara in poco tempo e non necessita di lunghe lievitazioni!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 25 min

Secondi piatti

Il pollo fritto con maionesi veloci è uno sfizioso finger food: croccanti bastoncini di pollo da intingere in tre diverse salsine saporite!

  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 10 min

Stuzzichini salati
Aperitivo
Rinfresco
Stuzzichini veloci
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Antipasti veloci
Pasta
Facili e veloci
Pasta fresca