Crostini con ricotta e marmellata di peperoncini
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Ingrediente principale della ricetta
« Le sue Ricette - Difficoltà: Bassa
- Preparazione: 15 min
- Dosi per 4 persone
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I crostini con ricotta e marmellata di peperoncini, sono un antipasto stuzzicante e molto particolare, che potrebbero piacere anche a chi di solito non mangia piccante, proprio per la riuscita combinazione del peperoncino trasformato in dolce marmellata e la ricotta che ne attutisce la piccantezza senza toglierne il sapore. Ingredienti
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■ Preparazione
Tagliate 16 fettine di pane da una baguette, e tostatele, poi cospargete ogni fetta con della marmellata di peperoncini piccanti (vedi ricetta cliccando sul nome) e adagiate sopra 8 fette della ricotta fresca precedentemente sbriciolata, mentre sui rimanenti 8 crostini disporrete delle scaglie di ricotta stagionata affumicata.
Ponete su ogni piatto da portata 2 crostini con ricotta fresca e 2 con ricotta stagionata.
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