Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Categoria: Feste e ricorrenze - San Valentino
Per San Valentino, preparate i cuoricini con caprino ed erba cipollina; piccoli scrigni a forma di cuore ripieni di morbido e delicato formaggio caprino insaporito con pepe ed erba cipollina.
  • Difficoltà:
    Media
  • Cottura:
    3-4 minuti a pezzo min
  • Preparazione:
    60 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

I vostri Commenti ( 33 Commenti )

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alessandra ha scritto: ( 4 giorni fa )
Buonissimi al forno.....
Domenica 13 Maggio 2012 Alle 20:08 alle 20:42 - rispondi
32
Giulia ha scritto: ( 1 mese fa )
Per chi non ha voglia/tempo di fare la pasta...io li ho fatti ieri sera insieme al mio ragazzo, ma dato che era tardi abbiamo comprato la pasta sfoglia già pronta e sono venuti ottimi! La pasta sfoglia fritta ha lo stesso sapore dei sofficini. Grazie Sonia! Ci risolvi sempre il "problema cena" smiley
Sabato 14 Aprile 2012 Alle 12:12 alle 12:06 - rispondi
31
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@olga: puoi tritare delle olive e delle erbe aromatiche nella ricotta. Ma anche prosciutto cotto o salmone!
Lunedì 13 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:51 - rispondi
30
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@Francesca : sì!
Lunedì 13 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:17 - rispondi
29
olga ha scritto: ( 3 mesi fa )
ciao, qualcuno può dirmi xfavore se metto la ricotta con che cosa posso abbinarla?? grazie e buon s.valentino a tutti.
Lunedì 13 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:01 - rispondi
28
Francesca ha scritto: ( 4 mesi fa )
ciao Sonia, posso preparare l'impasto un giorno prima e conservarlo in frigo?
Sabato 11 Febbraio 2012 Alle 10:10 alle 10:37 - rispondi
27
Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@Laura: segui tutti gli step fino alla fine!
Mercoledì 18 Gennaio 2012 Alle 10:10 alle 10:55 - rispondi
26
Laura ha scritto: ( 5 mesi fa )
Ciao Sonia, se decido di cuocerli in forno devo fermarmi al passaggio 10-11? Oppure devo comunque intingere i cuoricini nell'uovo e nel pan grattato?
Grazie per il consiglio, le tue ricette sono sempre deliziose smiley
Domenica 15 Gennaio 2012 Alle 10:10 alle 10:20 - rispondi
25
Sonia-Gz ha scritto: ( 5 mesi fa )
@Melanie: oltre al gorgonzola potresti aggiungere dei dadidini di pera!
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 14:02 alle 14:52 - rispondi
24
Melanie ha scritto: ( 5 mesi fa )

Ciao Sonia , questa e la prima ricetta che eseguirò in vita mia smiley!! Sono a dir poco un disastro nella cucina , ma volevo provare a fare questa ricetta , visto che domani compio un anno col mio amoruccio!! Quindi vorrei un consiglio , invece di fare il Riempio con la cipolla ecc, tipo gorgonzola e qualcos'altro che stia bene ?? Grazie infinite ..
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 12:12 alle 12:17 - rispondi
23
vale ha scritto: ( 6 mesi fa )
Buoni!!! Io ho utilizzato lo stracchino perché non ho trovato il caprino.... Ma credo non renda giustizia!
Martedì 06 Dicembre 2011 Alle 22:10 alle 22:22 - rispondi
22
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@giulia: potresti provare a utilizzare la pasta sfoglia e a cuocere questi cuoricini in forno.
Mercoledì 25 Maggio 2011 Alle 07:07 alle 07:09 - rispondi
21
Giulia ha scritto: ( 1 anno fa )
Ciao Sonia, potresti dirmi che tipo di pasta è? Così la compro già fatta.. secondo te vengono bene anche con la pasta sfoglia o brisè? grazie!!=)
Martedì 24 Maggio 2011 Alle 13:01 alle 13:12 - rispondi
20
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@Giusyor: certo, puoi cuocerli al forno a 200°C per circa 15/20 minuti, ricordandoti di girarli a metà cottura. Puoi anche congelarli per utilizzarli all'occorrenza!
Giovedì 24 Marzo 2011 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi
19
Giusyor ha scritto: ( 1 anno fa )
Davvero buonissimi ma possono essere preparati al forno? E posso congelarli per poi utilizzarli quando mi fa comodo? Grazie
Martedì 22 Marzo 2011 Alle 17:05 alle 17:47 - rispondi
18
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@anninetta: hai usato le dosi indicate? se si trascrivimi il procedimento che hai utilizzato nella fase di preparazione e cercherò di darti qualche consiglio
Martedì 22 Febbraio 2011 Alle 16:04 alle 16:18 - rispondi
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ilaria ha scritto: ( 1 anno fa )
ho provato a farli ho litigato con la pasta non riuscivo neanche a staccarla dalla ciotola!!!poi dopo kili di farina sono riuscita a creare i fagottini!!!veramente buoni!!!!
Martedì 22 Febbraio 2011 Alle 13:01 alle 13:46 - rispondi
16
Stefano ha scritto: ( 1 anno fa )
Buonissimi, ma la farina è sottostimata. Io ho dovuto cospargere di farina ripetutamente la superficie dove stendere la pasta, risultata molto appiccicosa.
Lunedì 14 Febbraio 2011 Alle 14:02 alle 14:05 - rispondi
15
anninetta ha scritto: ( 1 anno fa )
a me l'impasto è venuto super appiccicoso..non riusivo a stenderlo in modo decente nemmeno con l'aiuto di kili e kili di farina...come mai??
Mercoledì 09 Febbraio 2011 Alle 16:04 alle 16:45 - rispondi
14
francesca ha scritto: ( 2 anni fa )
come vengono al forno??
odio friggere perfino per amore smiley
Sabato 13 Novembre 2010 Alle 15:03 alle 15:08 - rispondi
13
laura ha scritto: ( 2 anni fa )
la pasta dei cuoricini che pasta è??volevo provae a farli anche io ma ho paura di nn riuscire a fare la pasta...
Mercoledì 29 Settembre 2010 Alle 20:08 alle 20:52 - rispondi
12
RD ha scritto: ( 2 anni fa )
che carini..
abbinati pure al piatto con i cuoricini.. =D
idea romanticaaaaa
Lunedì 19 Aprile 2010 Alle 19:07 alle 19:55 - rispondi
11
Mara ha scritto: ( 2 anni fa )
Sono una ragazza di 21 anni e ho voluto provare questa ed altre ricette perché mi incuriosivano e per fare una sorpresa al mio ragazzo, dato che ieri era S.Valentino...
Sorpresa riuscita!! Al mio ragazzo questi cuoricini sono piaciuti molto, praticamente ne ha fatto una scorpacciata e mi ha chiesto quando li rifaccio di nuovo smiley .
Grazie mille Giallo Zafferano!!
Lunedì 15 Febbraio 2010 Alle 11:11 alle 11:29 - rispondi
10
roberta ha scritto: ( 3 anni fa )
adoro questo sito proprio perchè mi da sempre tante idee tenere e gustose, lo consulto sempre per qualsiasi cosa smiley

Grazie mille !!!! smiley
Venerdì 11 Dicembre 2009 Alle 15:03 alle 15:55 - rispondi
9
Lucia ha scritto: ( 4 anni fa )
proverò anke io a farli x il mio Amoruccio....magari cambiando il ripieno,visto ke l'erba cipollina nn la ho, deduco ke saprà di cipolla e al mio Lui nn piace!!!!!!
volendo usare la ricotta?...cn quale altro ingrediente abbinarla?
Venerdì 13 Febbraio 2009 Alle 21:09 alle 21:18 - rispondi
8
Eli ha scritto: ( 4 anni fa )
io ho fatto questi cuoricini ieri e sono stati davvero buoni e di una facilità unica..
Giovedì 12 Febbraio 2009 Alle 16:04 alle 16:57 - rispondi
7
Federica ha scritto: ( 4 anni fa )
io mi sa che li faccio con gli avanzi dei formaggi e mi sa che un po li faccio anche al forno tipo mini panzerottini
Giovedì 12 Febbraio 2009 Alle 14:02 alle 14:35 - rispondi
6
Sonia-Gz ha scritto: ( 4 anni fa )
@Lidia: in realtà puoi farcire i cuoricini con qualsiasi cosa ti piaccia perchè l'impasto è di sapore neutro (tipo sofficini per intenderci). Buon San Valentino!
Giovedì 12 Febbraio 2009 Alle 10:10 alle 10:43 - rispondi
5
Lidia ha scritto: ( 4 anni fa )
Sostituendo il caprino quale altro formaggio posso mettere.
Mercoledì 11 Febbraio 2009 Alle 19:07 alle 19:47 - rispondi
4
Rita ha scritto: ( 4 anni fa )
mi sembra ottima questa ricetta!
Complimenti per il vostro blog e la presentazione illustrata, di grande aiuto!
Martedì 10 Febbraio 2009 Alle 22:10 alle 22:39 - rispondi
3
sarah ha scritto: ( 4 anni fa )
......veramente un'ottima idea!!!! complimenti .....
mi date sempre ottimi spunti x variare la monotonia del cucinare quotidianamente...grazie!!!!!!
Martedì 10 Febbraio 2009 Alle 11:11 alle 11:02 - rispondi
2
nannarè ha scritto: ( 4 anni fa )
Trovo "sfiziosamente intrigante e stuzzicante" questa ricetta di cuoricini, molto adatta a San Valentino ed anche
per dichiarare amore alla propria famiglia. Grazie dell'idea!
Martedì 10 Febbraio 2009 Alle 09:09 alle 09:45 - rispondi
1
nini ha scritto: ( 4 anni fa )
che belli questi cuoricini salati!
Martedì 10 Febbraio 2009 Alle 09:09 alle 09:07 - rispondi
33 di 33 commenti visualizzati

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