Buonissimi!!!ho provato a fare anche la variante spolverizzandoli con cannella e zucchero di canna!!!

Realizzati con successo! Ho seguito il consiglio di aggiungere un cucciaio di lievito e sono veramente croccanti fuori e teneri dentro... una delizia! anche se come sempre con le "nostre" farine un po' difficili da lavorare....ma il risultato è ottimo!

perfetti...ho messo un uovo in più e li ho divisi in tre infornate x assicurarmi sulla cottura.l'ultima infornata era perfetta,forno caldo e poco tempo morbidi dentro.grazie

Sono allergica al glutine e li faccio spesso...mi sono venuti sempre benissimo, piacciono anche al mio compagno. la scorza di limone li rende ancora più buoni. grazie Sonia per queste ricette senza glutine!

Immangiabili... Rimangono troppo farinosi e non sono buoni nemmeno nel latte...

Io li ho fatti, però agli ingredienti ho aggiunto un cucchiaino di lievito per dolci. Sono venuti bene, e non troppo friabili! P.s.: faccio così anche quando preparo le crostate..

a me sono usciti proprio una schifezza!!!!
sembrano crudi e si sfarinano nella bocca! HO FALLITO!!! -.-

BUONISSIMI! sono venuti perfetti!

Oggi li ho fatti, sono facilissimi di fare e mi hanno permesso di utilizzare 200g di farina di riso che avevo da un po' e non sapevo cosa fare.
Sono venuti come da ricetta, sono leggerissimi ma se devo essere sincero, preferisco quelli di farina 00.

Buonissimi, li ho fatti pochi giorni fa e sono andati a ruba.
Ho solo avuto un problema di amalgama ed aggiunto alla farina (per ovviare a questo) della gomma di xanthano per evitare si sfaldasse la salsiciotta...

passati in due zuccheri colorati diversi nei piatti brillavano al sole!
non ho potuto non inserirli nel racconto sul mio piccolo blog. Ciao Jé

per ottenere la farina di riso, posso macinare il riso nel macinacaffè?

sonia... eccomi qua!! sto impazzendo.. mi dici dove posso trovare la farina di riso? non so cosa sia, dove trovarla.. sono un disastro!!!

buonissimi!! ho provato anche io a farli!! solo che l'impasto si appiccicava un pò, infatti i cilidri non sono venuti nelle misure da te date, cm mai?? ho usato anche tanta farina sul piano di lavoro, nn capisco cosa sbaglio =( cmq alla fine sono venuti lo stesso buoni =) bella ricetta!!!

Anche io li ho fatti ieri sera con ottimo risultato. Forno ventilato a 180°, giusto 12 minuti. Volendoli fare con le formine c'è qualche accorgimento da adottare? Grazie Sonia. Auguri di Buona Pasqua a tutti. Matia

che dire ? anche stavolta una ricetta da successo !!

Il forno dev'essere statico o ventilato???

Sono buonissimi e facilissimi!!! Proverò una variante al cocco!

Vorrei gentilmente sapere se è possibile sostituire la farina di riso con la farina 00. Grazie mille per le tue strepitose ricette!!!

Sono buonissimi.. a vederli non si direbbe perchè son "bianchini" e piccoli.. ma quando li assaggi non smetti più di mangiarli!
Sono ottimi, provateli

LI HO FATTI E HO TRITATO IL RISO BUONI SOLO KE DOVEVO RENDERE PIù FARINOSO IL RISO E QUINDI QUANDO LI MANGI MASTICHI ANKE RISO UFFFFFFFFFFF

Io invece di usare 400 gr di farina di riso ne ho usati 300 e per il restante 100 ho aggiunto farina di mandorle...squisitiiiiii =))) provateli

Devi fare una palla (tipo come si fa con la frolla), avvolgerlo nella pellicola, farlo riposare 15 min in frigo così è più facile fare i biscotti con le formine e dovrebbe essere meno farinoso di come sembra all'inizio

l'impasto è risultato un po' troppo farinoso, qualche suggerimento?

Sono diventati i nostri biscotti preferiti. L'ultima volta che li ho fatti ho apportato una modifica e sono venuti speciali. Doovevo smaltire cioccolata delle Calze befane allora ho messo solo 70 gr di zucchero e ho aggiunto 100 gr di barrette kinder tritate. SPECIALISSIMI!!!

Li ho appena fatti per finire delle scorte di farina di riso, che tra l'altro odio, ma usata per questi biscotti è proprio buona!
Ho diviso l'impasto a metà e in una metà ho aggiunto un pò di cacao in polvere, nell'altra la scorza d'arancia non avendo il limone e sono venuti buonissimi!La prossima volta proverò aggiungendo un pò di cannella magari^^
grazie mille per le super ricette di questo favoloso sito!

ottimi. la farina di riso ha una consistenza davvero incredibile. buonissimi anche da soli o nel latte.

Alle amiche allergiche ai latticini suggerisco di usare il burro di cacao, un pò caro però risolve il problema !! Buon Natale care amiche!!

Avevo della farina di riso da consumare; ero un po'perplessa sul fatto che l'impasto fosse unicamente di farina di riso e invece devo dire UN SUCCESSONE!!!Sono semplicissimi da fare, veloci, leggeri e anche bellissimi da vedere!!!Anche io ho messo 1/2 bustina di lievito vanigliato.PROVATELI!!! Per Natale ne farò a tema con gli stampini da regalare

Li ho preparati proprio questo pomeriggio... Davvero ottimi !!! La mia famiglia ne è rimasta entusiasta. Poi con uova biologiche, son venuti il massimo! La consiglio a tutti perchè non richiede del tempo eccessivo, ed il risultato finale è soddisfacente! Io non ho messo il cacao perchè a me non piace, ma solo dello zucchero ( alla fine )! Attenzione a farli ' seccare ' una volta usciti dal forno, perchè sennò si sbricioleranno in mano! Bon appetit!
Xoxo

io li ho preparati venerdì scorso e sono stati spazzolati quasi tutti, a metà impasto ho aggiunto dei pezzettini di cioccolato...buonissimi nel latte!l'altra metà l'ho stesa e l'ho ritagliata con un po' di formine da biscotti, la prossima volta proverò a farli doppi con in mezzo la marmellata!

A noi sono piaciuti un sacco leggeri e delicati un po' farinosi ma proprio per questo deliziosi nel latte la prossima volta proverò a farli in un'altra forma e pensare che non ho messo cacao perchè non posso!!

Ho provato a fare questa ricetta per la curiosità di sentire il sapore della farina di riso, personalmente non mi piace molto ma questi biscottini in casa hanno fatto successo! Insomma una ricetta da provare...

Fatti oggi: veramente buoni. Io ne ho fatti un po' sostituendo la cannella al cacao zuccherato, con un buon risultato. Nell'impasto ho inoltre aggiunto mezzo cucchiaino di lievito per dolci.

Mi piacerebbe avere una torta ricetta tiramisù. La mia famiglia è molto entusiasta di questa torta. Se mi mandi questa ricetta sarò molto grato.

Ciao, anch'io come Phoebe 1976 sono allergica al frumento e al latte quindi anch'io chiedo: si potrebbe sostituire il burro con un altro ingrediente tipo lo strutto? Grazie...

@Romina: anch'io ho riscontrato la stessa consistenza in bocca;pensavo di aver sbagliato qualcosa nella cottura ma essendo già in due ad aver avuto la stessa impressione, penso ia una caratteristica della farina di riso

Ciao, questa ricetta mi piace molto ma non posso usare il burro! (Sono intollerante a latte e frumento) Sai con che cosa potrei sostituirlo?

i biscotti, con la farina di riso sono semplicemente deliziosi!!!!!!!provateli

li ho appena fatti, vorrei sapere se è normale che in bocca abbiano una consistenza farinacea e un pò asciutta.il sapore è comunque discreto.

Salve, proprio bello il sito...vorrei fare qesti biscottini per natale e per questo volevo gentilmente chiedere se si conservavano rinchiusi in scatole di latte e se nell'eseuzione parte della farina di riso era sostituibile con la farina normale...grazie mille e anora complimenti

Gli ho appena fatti questi deliziosi biscottini e il risultato è stato ottimo! Complimentoni per il sito e per le vostre ricette sempre nuove e deliziose.

Sono intollerante al glutine e questi biscottini sono deliziosi e facili da preparare, ottimi per la prima colazione

Li ho appena fatti....assaggiati....buonissimi!!!
Complimenti per il sito

Premetto che il vostro sito è bellissimo... ma se volessi utilizzare la farina di castagne? Le dosi sarebbero le stesse..? Grazie mille!!!

il vostro sito è fantastico!!! grazie!

da qualche tempo sto usando la farina di riso per svariate ricette come pure quella di kamut, con grande soddisfazione. Ho ancora qualche problema con quella di farro, mi risulta sempre tutto troppo asciutto (non posso mescolarla alle farine 0 / 00, il mio medico le ha tolte dall'alimentazione di mio marito per eliminare gonfiori di stomaco). I biscottini di questa ricetta hanno un'aspetto molto invitante e come i miei credo che una volta sfornati abbiano breve vita. Per la cottura è vero, in forno sembrano ancora troppo morbidi ma poi prendono una bellissima consistenza, io la prima volta ho prolungato la cottura e ho finito col bruciacchiarli tutti nella parte inferiore. Complimenti per il sito, una sola richiesta, qualche ricetta in più con queste farine speciali ma non mescolate al grano tenero o al grano duro? Un in più perchè siete già il massimo così. Buona giornata.

biscotti al burro con marmellata favolosi!!!!
le mie amiche ne sono entusiastgrazie per la ricetta

mi sembrano deliziosiiiiiiii