I Commenti della Ricetta Erbazzone o scarpazzone - Le Ricette di GialloZafferano.it

Erbazzone o scarpazzone

Categoria: Portate - Pizze, Focacce e Torte Salate

L' erbazzone, è una torta salata di origine reggiana, composta da un fondo di pasta riempito con bietole, cipolla, aglio, lardo, prezzemolo e parmigiano reggiano.

Difficoltà:
Media
Cottura:
40-45 min
Preparazione:
90 min
Dosi per:
6 persone
Costo:

I vostri Commenti ( 8 Commenti )

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Kate ha scritto: ( 3 mesi fa )

Che buono l'erbazzone!!! Anche io sono di Reggio Emilia e lo mangio spesso...poi mi ricorda quando me lo cucinava la nonna quando ero piccola

Io non sono molto brava a farlo perché non ho molto tempo per cucinare

però tra i migliori assaggiati finora c'è quello di Redipane, un locale che c'è qui a Reggio in cui sfornano molte cosine gustose!

Venerdì 02 Marzo 2012 Alle 10:10 alle 10:15 - rispondi

ellycooky ha scritto: ( 3 mesi fa )

MMMMHH...che buono! Io lo mangio sempre perchè sono di Reggio Emilia!!!

Venerdì 24 Febbraio 2012 Alle 20:08 alle 20:24 - rispondi

Teresa G mangiante ha scritto: ( 6 mesi fa )

Mi congratulo con voi per la vostra generosità di condividere le loro ripristino deliziosi con il pubblico, io mando i miei saluti, e prometto e raccontare acerlas da ragazzo sono uscito e inviare un Treves ripristino al mio, Dio vi benedica.

Domenica 04 Dicembre 2011 Alle 03:03 alle 03:05 - rispondi

Sammy ha scritto: ( 1 anno fa )

Nel ripieno dell' Erbazzone si mettono anche gli spinaci,telo dico io che sono di Reggio Emilia.

Venerdì 13 Maggio 2011 Alle 19:07 alle 19:38 - rispondi

Giada ha scritto: ( 2 anni fa )

Fra le varie versioni della ricetta vorrei segnalare quella tipica della montagna reggiana, che prevede di aggiungere il riso bollito nel ripieno.

Sabato 18 Settembre 2010 Alle 21:09 alle 21:00 - rispondi

Hippie ha scritto: ( 3 anni fa )

La ricetta che conosco io dell'erbazzone ha un ingrediente in più (non credo cambi molto ma mi sembrava carino contribuire): pane raffermo, ammorbidito nel latte.

Venerdì 08 Gennaio 2010 Alle 10:10 alle 10:57 - rispondi

Sara ha scritto: ( 3 anni fa )

Ti sei già registrata?

Giovedì 05 Novembre 2009 Alle 19:07 alle 19:09 - rispondi

LISA ha scritto: ( 3 anni fa )

NON RIESCO A METTERE LE RICETTE SCELTE SUL MIO RICETTARIO. COME DEVO FARE ? LISA .
VI PREGO AIUTATEMI LE RICETTE CHE TROVO SONO GUSTOSE E SOLO A LEGGERLE....PENSATE A FARLE.....

Martedì 03 Novembre 2009 Alle 19:07 alle 19:12 - rispondi

8 di 8 commenti visualizzati