Fettine al pomodoro, timo e maggiorana

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    10 min
  • Preparazione:
    5 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Fettine al pomodoro, timo e maggioranaCon la ricetta delle fettine al pomodoro, timo e maggiorana vi diamo un’idea semplice ma molto buona per preparare la classica fetta di carne. Le fettine al pomodoro, timo e maggiorana sono infatti un piatto semplicissimo da realizzare ma molto gustoso. Sono pochissimi gli ingredienti che occorrono per questa ricetta: basteranno della carne,  il pomodoro, timo e maggiorana e il piatto è servito. E' indispensabile  però che la carne sia di ottima qualità, quindi quando la acquistate assicuratevi che oltre ad essere fresche, le fettine abbiano al loro interno delle piccole venature di grasso che vi garantiranno della carne molto tenera.
Le fettine al pomodoro timo e maggiorana si preparano molto velocemente, una volta cotte servitele accompagnandole con il loro sugo al pomodoro, sarà impossibile non cedere al tentazione di fare la scarpetta!

Ingredienti

■ Preparazione

Fettine al pomodoro, timo e maggiorana
In una padella capiente scaldate l’olio e il burro, aggiungeteci l’aglio schiacciato e lo scalogno tritato (1), fateli appassire (ci vorranno circa 15 minuti) e unite quindi le fettine (2). Fate rosolare la carne, prima da un lato poi dall'altro (3),

Fettine al pomodoro, timo e maggiorana
quindi aggiungete il timo e la maggiorana (4). Lasciate insaporire e versate la polpa di pomodoro (5). Fate cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace e quando il pomodoro si sarà ristretto aggiustate di sale e pepe e poi spegnete. Servite le fettine al pomodoro, timo e maggiorana ben irrorate con il loro sugo di cottura (6).


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I vostri Commenti ( 11 Commenti )

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11
federico ha scritto: ( 5 mesi fa )
che figata sono buonissime
10
roberta ha scritto: ( 1 anno fa )
stasera le faccio poi vi dico! sarà successo assicurato! ottima ricetta,veloce e colorata...quello che ci vuole per i bimbi!
9
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@paola: puoi farle anche così, comunque in alternativa ti consiglio di acquistare delle fettine con piccole venature di grasso in modo che si mantengano morbide anche durante la cottura.
8
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@claudia: quando acquisti le fettine assicurati che abbiano al loro interno dei piccoli filamenti di grasso che contribuirà a rendere le fettine morbide anche dopo la cottura. E' importante poi non far cuocere troppo la carne, di solito bastono 10 minuti.
7
Egles ha scritto: ( 2 anni fa )
la fine del sugo - era meglio non provarle per cena -se nè andato un panino grande - altro che scarpetta - questo è uno stivale - baci sonia anche allo stafff
6
Claudia ha scritto: ( 2 anni fa )
Come dice Egle questa ricetta è simile a quella delle fettine alla pizzaiola (si chiama così anche a Milano). Io però ho un problema: quando la faccio le fettine rimangono dure. C'è qualche accogimento che non conosco o deve essere prorpio così? Grazie a chi vorrà rispondermi.
5
tiziana ha scritto: ( 2 anni fa )
anche con una ricetta semplicissima siete riusciti a fare centro!!!!! l' ho provate questa sera sono deliziose.Confermo il problema scarpetta!!!!!!
4
lore ha scritto: ( 2 anni fa )
Mamma che buooone!!!!!grazie ciao
3
Egles ha scritto: ( 2 anni fa )
a Roma le chiamano fettine alla pizzaiola -perchè mettono aglio e origano al posto delle altre erbe - ma sono da provare questa sera per cena con le erbe nuove e lo scalogno grazie Sonia smiley)
2
Daniela Runcan ha scritto: ( 2 anni fa )
Grazzie tutte le ricete sono stupende e buonissime!
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