I Commenti della Ricetta Filetto di platessa alla sorrentina

Filetto di platessa alla sorrentina

Categoria: Sapore di Mare - Secondi Piatti

I filetti di platessa alla sorrentina, sono un secondo piatto dal sapore tutto mediterraneo, preparati infarinando e dorando i filetti nell'olio d'oliva che successivamente verranno insaporiti con della polpa di pomodoro a pezzettini, rondelle di olive nere, origano, aglio e prezzemolo.

Difficoltà:
Bassa
Cottura:
20 min
Preparazione:
10 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Basso

I vostri Commenti ( 19 Commenti )

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Elenabz ha scritto: ( 2 giorni fa )

Grazie giallo zafferano questa ricetta ha superato la prova, mia figlia ha mangiato il pesce cosa piú unica che rara!

Venerdì 18 Maggio 2012 Alle 20:08 alle 20:51 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@Laura: sì, puoi utilizzare anche il persico!

Giovedì 12 Aprile 2012 Alle 10:10 alle 10:18 - rispondi

Laura ha scritto: ( 2 mesi fa )

se al posto dei filetti di platessa mettessi filetti di persico, va bene cmq?

Mercoledì 11 Aprile 2012 Alle 13:01 alle 13:36 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )

@valentina: probabilmente le hai cotte troppo.

Lunedì 26 Marzo 2012 Alle 11:11 alle 11:17 - rispondi

valentina ha scritto: ( 2 mesi fa )

come mai si sono spaccate le platesse dentro la pentola?Non riuscivo a girarle bene e si spaccavano ...
ciao

Lunedì 26 Marzo 2012 Alle 10:10 alle 10:46 - rispondi

Ida ha scritto: ( 3 mesi fa )

questa sera ho preparato questa ricetta e mio marito era un po scettico nel mangiare i filetti di pesce, ma quando ha visto e assaggiato questa ricetta è rimasto sorpreso di quanto fossero buoni ma nello stesso tempo semplici. grazie Sonia

Venerdì 09 Marzo 2012 Alle 22:10 alle 22:46 - rispondi

Federica ha scritto: ( 3 mesi fa )

Ho appena gustato questo filetto ed è squisito...i sapori e gli odori mi ricordano la cucina della mia nonna...Buonissimo????

Martedì 28 Febbraio 2012 Alle 20:08 alle 20:51 - rispondi

Luciana ha scritto: ( 4 mesi fa )

@Sara: cara Sara prova a prendere i filetti di pesce un po' più grossi,e cuoci a fuoco lento ciao

Mercoledì 25 Gennaio 2012 Alle 17:05 alle 17:18 - rispondi

andrea ha scritto: ( 5 mesi fa )

per evitare di spappolare il pesce provate a fare quanto segue:una volta ottenuta la duratura del pesce togliete i filetti dalla pentola e versate il pomodoro e tutti i condimenti.Quando il sugo inizia ad asciugarsi,riversate i filetti in pentola e terminate la cottura.a me ha funzionato.ciao

Domenica 08 Gennaio 2012 Alle 13:01 alle 13:46 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 8 mesi fa )

@annnuziata cellamare: certo!

Lunedì 17 Ottobre 2011 Alle 11:11 alle 11:21 - rispondi

annnuziata cellamare ha scritto: ( 8 mesi fa )

si puo realizzare anche con la platessa congelata?

Lunedì 17 Ottobre 2011 Alle 11:11 alle 11:16 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 9 mesi fa )

@Sara: i filetti di pesce sono piuttosto delicati ed è normale che tendano a rompersi. Se vedi che ti si attaccano alla padella la prossima volta aggiungi un po' di brodo o di acqua calda.

Giovedì 29 Settembre 2011 Alle 10:10 alle 10:27 - rispondi

Sara ha scritto: ( 9 mesi fa )

Scusate, qualcuno sa dirmi come si fa a non far spappolare il pesce? Il sapore del piatto era ottimo, ma i miei filetti si era tutti spappolati, tanto erano delicati. Ho usato la spatola ma mi si erano un pò attaccati alla padella, nonostante il pomodoro... Dipende forse dal fatto che erano surgelati?

Mercoledì 28 Settembre 2011 Alle 17:05 alle 17:48 - rispondi

Simona ha scritto: ( 11 mesi fa )

Fatta durante una cena in famiglia...veramente ottima!!
Molto apprezzata per la leggerezza, ma allo stesso tempo un sapore deciso dal pomodoro e oliva. Grazieee

Giovedì 21 Luglio 2011 Alle 08:08 alle 08:16 - rispondi

Sergio ha scritto: ( 1 anno fa )

L'ho fatta oggi, ma mancava qualcosa... secondo me ci starebbero benissimo un po' di capperi!

Domenica 01 Maggio 2011 Alle 11:11 alle 11:43 - rispondi

Silvia ha scritto: ( 1 anno fa )

Provata con filetto di persico e con aggiunta di un peperoncino e una foglia di basilico a fine cottura. OTTIMA E SOPRATTUTTO FACILE DA REALIZZARE!!! GRAZIE...

Martedì 08 Marzo 2011 Alle 11:11 alle 11:15 - rispondi

cinthia ha scritto: ( 1 anno fa )

Provata con il persico... fantastica anche per chi cm me non va pazza per il pesce!

Venerdì 25 Febbraio 2011 Alle 12:12 alle 12:12 - rispondi

MrTFM ha scritto: ( 2 anni fa )

Questa è la ricetta che faccio sempre io anche per il merluzzo...

Io ho anche una variante interessante: faccio un leggero soffritto di cipolla rossa, e faccio fiammeggiare con un filino di brandy, prima di mettere pomodoro e olive.

Alla fine invece del prezzemolo, ci sta anche del buon origano profumato!

Martedì 29 Giugno 2010 Alle 19:07 alle 19:12 - rispondi

Rossana ha scritto: ( 3 anni fa )

L'ho provata ieri sera...sublime!!!!

Giovedì 09 Aprile 2009 Alle 07:07 alle 07:51 - rispondi

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