Frittata con le cipolle
- Difficoltà:
Molto Bassa
- Cottura:
20 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Basso
La frittata con le cipolle è un classico della cucina italiana in generale; un piatto che si accompagna alla perfezione con un'insalata leggera e che può essere gustato sia appena fatto che a temperatura ambiente. La frittata alle cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere preparata anche da coloro che sono alle prime armi ma curiosi di avvicinarsi alla cucina.
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■ Preparazione
Mondate le
cipolle e tagliatele a metà per la lunghezza (1); tagliate ancora in spicchi e fatele appassire in una padella antiaderente con l'olio extravergine (2), prima a fuoco vivace e dopo circa 4 minuti a fuoco molto dolce fino a che siano cotte ma non disfatte; regolatele di
sale. Nel frattempo sbattete bene le
uova con
sale,
pepe e
maggiorana (3) a piacere.
Una volta che le
cipolle sono ben cotte ma ancora intere, versate le
uova sbattute direttamente nella padella (4-5) e lasciate cuocere circa 4 minuti a fuoco dolce e coprite; quando vi risulterà abbastanza cotta e in forma, giratela aiutandovi con il coperchio e poi facendola di nuovo scivolare nella padella, e portate a cottura per ancora un paio di minuti (6).
La domanda potra' sembrare ridicola ,ma secondo Lei e' possibile?E' una bella lente d'ingrandimento(non quelle solite piccoline)
Dani
PUOI COMUNQUE PROVARE ANCHE CON IL PORRO.