Frittata

Frittata
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Cottura:
    20 min
  • Preparazione:
    25-30 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Frittata di spaghetti

Frittata


La frittata classica è una preparazione a base di uova semplice ma al tempo stesso molto saporita che può essere ulteriormente arricchita con una varietà infinita di ingredienti.

Inutile dire che la frittata è una preparazione versatile perché può essere consumata da sola, a tavola o in un panino, oppure per realizzare altre preparazioni. Seguite queste poche e semplici regole per prepararla!

Ingredienti
Uova medie 8
Olio extravergine di oliva 4-5 cucchiai
Sale q.b.
Pepe macinato q.b.

Preparazione

Frittata
Sgusciate le uova e ponetele dentro ad una ciotola capiente, quindi sbattetele leggermente con una forchetta (senza esagerare) poi pepate e salate (1), ma solo appena prima di versarle in padella. Prendete una padella (meglio se antiaderente) e ponete al suo interno l’olio extravergine che farete scaldare per bene, quindi aggiungete le uova (2) e lasciatele cuocere a fuoco dolce (3) per 8-10 minuti,
Frittata
coprendo la padella con un coperchio piatto (4) e muovendola ogni tanto avanti e indietro per staccare la frittata dal fondo. Trascorso il tempo indicato, girate la frittata: premete il coperchio sulla padella e capovolgete tutti e due, tenedoli pressati assieme. Ora vi troverete con la frittata sul coperchio (5), quindi poggiate la padella sul fuoco e lasciate scivolare la frittata all’interno della padella (6). Fate cuocere per altri 8-10 minuti, questa volta senza coperchio, quindi ponete la frittata su di un piatto da portata e servitela immediatamente.

Consigli per gli acquisti

Frittata Rispetto ai tradizionali metodi di cottura della trasmissione del calore tramite conduzione e irradiazione, l'induzione genera il calore direttamente nelle stoviglie di cottura. Il calore si trasmette in modo immediato ai cibi da cuocere, traendolo da un campo elettromagnetico. Il piano di vetroceramica si scalda solo indirettamente a causa del calore sprigionato dal fondo della pentola. E' consigliato per pentole con diametro della base compreso tra 12 e 25 cm. Il sistema di sicurezza "Boil Dry" interrompe o blocca il funzionamento se la pentola sul piano è vuota.

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I vostri commenti ( 24 Commenti )

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BeaBi ha scritto: Mercoledì 23 Aprile 2014  |  Rispondi »
Fantastica ricetta! Un consiglio: aggiungete mezzo bicchiere di acqua gassata!
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Eva ha scritto: Martedì 25 Marzo 2014  |  Rispondi »
Buonissima ! Una correzzione pero....tempo di preparazione 30 minuti per sbattere due uova ? Ne bastano 5 al Massimo smiley)
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Sonia-Gz ha scritto: Lunedì 10 Febbraio 2014  |  Rispondi »
@Costanza: Ciao, puoi congelarla a cubetti o a rondelle in modo da scongelare all'occorrenza solo quelli necessari. SI può congelare solo se hai utilizzati ingredienti freschi non decongelati!
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Costanza ha scritto: Martedì 21 Gennaio 2014  |  Rispondi »
Qualcuno può dirmi se ha già congelato una frittata farcita cotta al forno???????
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Costanza ha scritto: Venerdì 17 Gennaio 2014  |  Rispondi »
Si può congelare omelette cotta al forno??? Ho un buffet da preparare e pensavo di cominciare le preparazioni con qualche giorno d'anticipo...
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Sonia-Gz ha scritto: Venerdì 17 Gennaio 2014  |  Rispondi »
@stefy: la cottura è indicata per una frittata preparata con le dosi indicate!
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stefy ha scritto: Martedì 14 Gennaio 2014  |  Rispondi »
Il tempo di cottura é troppo ... O ho sbagliato qualcosa??
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Sonia-Gz ha scritto: Martedì 20 Agosto 2013  |  Rispondi »
@andre: Ciao, ecco qui il link alla ricetta della frittata di albumi preparata da una nostra blogger: frittata ricca di soli albumi. Gli albumi si possono anche congelare in piccoli vasetti, purchè sia lo stesso giorno in cui si sono aperte le uova!
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andre ha scritto: Lunedì 19 Agosto 2013  |  Rispondi »
Ciao Sonia! Mi sono avanzati tanti albumi... si potrebbe fare una frittata con albumi e...? come si fa? GRAZIE MOLTE! smiley
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Sonia-Gz ha scritto: Lunedì 22 Aprile 2013  |  Rispondi »
@valentina: ciao valentina, ecco la ricetta della frittata al forno con ricotta e spinaci: frittata al forno - clicca qui
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