Gateau di patate
Il gateau di patate è un piatto unico molto saporito e al tempo stesso delicato, che viene preparato schiacciando delle patate lesse in seguito amalgamate con spezie, uova, prosciutto cotto, parmigiano grattugiato, mozzarella e scamorza.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
70 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
6 persone - Costo:
Medio
Nota Aggiuntiva: + 10 - 15 minuti di raffreddamento
I vostri Commenti ( 174 Commenti )
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174 di 174 commenti visualizzati
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PS: adoro il tuo sito!!!!
ho preparato questo piatto... il risultato è stato fantastico, grazie!! divorato nel giro di pochissimo!!
ricetta consigliatissima per fare un figurone con poco
una cosa non mi é chiara, nel video dici che deve stare 40 minuti in forno a 200° di cui gli ultimi 5 con il grill accesso, mentre nella procedura spiegata per iscritto, viene scritto che il tempo in forno é di 15 min. a 180° e 15 min a 200°...
Quale é la durata giusta?
Grazie
L'aspetto è spettacolare...
Ieri, dopo aver già preparato e assaporato il gateau proposto da Sonia diversissime volte,
Era delizioso!!!!! L'hanno mangiato tutti con tantissimo gusto, ed è anche un po' più light...
Quali sono i tempi corretti?
Grazie
PS LA TIELLA VA IMBURRATA E RICOPERTA DI PAN GRATTATO CHE METTERETE ANCHE NELLA PARTE SUPERIORE CON ALCUNI FIOCCHETTI DI BURRO
Anch'io sono felicissima di questa ricetta,perchè ha avuto un enorme successo, perchè riempe senza appesantire!
Giuro che non ci credevo! Salutissimi a tutti voi e come
al solito bacionissimi a Sonia.
Grazie e complimenti per il sito
Mia nonna lo faceva con il salame e la scamorza, e comunque era un pò lo svuota frigo della domenica, quindi più roba c'è meglio è.
Anche io mi sento di consigliare la mozzarella 'vecchia' perchè ha meno acqua ed è più sapida.
Domenica lo faccio! Ciao Gio'
la mia affermazione iniziale e' dovuta al fatto che ,oltre ad un bicchiere di latte,lo faccio con piu' uova dalle quali separo i tuorli,che uso nell'impasto, per poi montare a neve la chiare che aggiungo all'ultimo momento : adesso si' che il gatto' sara' veramente soffice e molto delicato,oltre a crescere dfurante la cottura ....uso solo mozzarella,che,se necessario,faccio asciugare un poco prima.
questa ricetta è meravigliosa per un amante di formaggio!
delizioso!
Anche io ci metto il latte ( un bicchiere ) per farlo venire più morbido.
Come Maria Federica anch'io ho sbucciato e tagliato le patate a tocchetti prima di lessarle...8-9 minuti e sono perfette per essere passate con il passaverdura!!
Al posto della provola ho messo del Brie.... Squisito!!!
Il tuo Sito è il TOP!!!
Successone oggi a pranzo! Slurp!
Grazie!
veramente buona e facile da preparare come molte ricette vostre, continuate così.
ho 68 anni e sono in pensione, quindi ho tempo da dedicare alla buona cucina, e la cosa che mi gratifica che le mie figlie e mia moglie apprezzano molto!
grazie mille G.
cotta (egualmente buona ma meno costosa)i quali,a,loro volta, possono essere sostituiti o integrati con la mortadella.Altra variante consiste nell'aggiungere all'impasto una o due uova sode affettate per Kg di patate.
Non dimenticare la manciata di foglie tritate di prezzemolo nell'impasto!! Fidatevi:sono ghiotto di gateau.
vado a prepararlo... ciauu
p.s. mia zia invece del pane grattugiato in superficie, lo lascia così senza e ci fa qualke disegnino con la forchetta
Buon Natale.