■ Preparazione

Per prima cosa preparate gli gnocchi di patate come da ricetta che troverete cliccando qui. Una volta pronti, metteteli su di un vassoio coperto con un canovaccio leggermente infarinato e teneteli in un luogo fresco. Nel frattempo, battete leggermente le fettine di carne (se sono troppo grandi tagliatele in due) e su ognuna mettete un pezzetto di pancetta (1) uno di formaggio (2), due foglie di salvia (3) e pepate.
Arrotolatele chiudendo gli involtini lateralmente e poi anche alle estremità mediante con degli stecchini (4) . Fate appassire la cipolla tritata finemente a fuoco basso (5), poi quando sarà trasparente (dopo 10-15 minuti) aggiungete gli involtini (6).

Fate attenzione che gli involtini si rosolino da entrambi i lati(7) ,poi  bagnateli con il vino (8) cospargendolo bene nella padella(9).
Quando il vino sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro (10) ; unite tanta acqua calda fino a coprirli. Coprite il tegame con il coperchio e portateli a cottura aggiustando di sale e pepe e rimestando di tanto in tanto. Una volta che gli involtini saranno cotti e il sugo addensato, lessate gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata (11), scolateli per bene e uniteli al sugo (12). Togliete quindi gli stecchini dagli involtini e servite i vostri gnocchi coi useleti ai commensali.

■ Consigli per gli acquisti

Manopole in policarbonato e metallo retro-illuminate, 5 bruciatori a gas ad elevato rendimento di cui 1 ultrarapido a tripla fiamma da 5 kW griglie singole in ghisa con piedini in alluminio e terminali in silicone rosso, accensione elettronica incorporata nelle manopole, valvole rapide di sicurezza, coperchio non previsto

· Griglie: Ghisa
· Larghezza: 74 cm
· Materiale piano: Inox
· Piano con FSD: Sì
· Tipologia piano: Gas
· Zone di cottura: 5

Prodotto scelto per te da ePRICE. Vedi dettagli