Posso farla il giorno prima e conservarla in frigo?

Fatastico! Non avrei mai creduto di poterlo capire così bene... Grazie!

ok, trovato cumino, 2 minuti ed arriva cmq mi serve sempre aiuto...

Grazie Sonia,
è passata mezz'ora ed ho assaggiato la salsa, sa un po' troppo di pomodoro, e purtroppo non ho trovato il cumino, quindi non l'ho messo(anche se ho mandato a vedere nell'ultimo supermercato della mia zona)accidenti come la correggo?mi serve per stasera sing!!!

scusa negli ingredienti indichi il coriandolo, ma nella preparazione non lo usi... si mette quando aggiungi la cipolla ecc? ma se non ho il cumino va bene il curry?ciao

Un lime intero con anche il succo è troppo. Basta mezza buccia e un quarto di lime spremuto altrimenti tutto sa di limone.

proverò a farla mi sembra dasgli ingredienti molto gustosa grazie

Buonissima! consigliata soprattutto con il pesce alla griglia!!!

le salsa messicane mi piacciono molto la proverò complimenti per l'esposizione della ricetta

los nachos gli ho trovato al "eurospin" si chiamano anche "tortillas" il formaggio "cheddar" e quello americano, pero puoi sostituire per altri come provola o uno de quelli piu salati.

In qualunque supermercato...può essere complicato trovare il cumino già in polvere perchè normalmente confezionano direttamente i semini, ma con un buon tritatutto risolvi il problema

non so dove trovare tutti questi ingredienti, però. un pò pesantino.

los nachos!!! devi provare con nachos!! fai la piramide azteca: come si fa? metete in una teglia piana uno strato di guacamole, poi uno strato un po piu redotto di formagio "monterrey" o "cheddar" tritato, poi uno strato di "pico de gallo"(pomodori a dadi, cipolla cruda tritata sotile, prezemolo tritato e un po di suco di lima) e finire con uno strato di "sour cream" una spolvorata di prezzemolo tritato e "a disfrutar!!!" con nachos (triangolini di tortilla de maiz frita) come antipasto nella grilliata e uno spectacolo

Bonnno specialmente quando se fa la grigliatta......!

Si puo' congelare???

Ottimo, ma non mi convince l'uso dell'aglio. Il guacamole o la guacamole?

Conosco Giancarlo e so che non è un quaquaraqua!!!!!!!!!
Mi sono fidato e ho provato la ricetta: Buona, veramente buona.
Complimenti

se non volete che il guacamole annerisca mettete per prima cosa il lime o il limone e successivamente lasciate qualche nocciolo dentro la crema.

io il guacamole l'ho visto fare da Nigella Feast ho ancke provato a farlo. Ma gli avocado devono essere maturi?

La mia versione e quella che ho imparato da "mi abuelita" (mia nonna) e + semplice ed 'e quella che si mangia con "tortillas de maiz, nachos y tequila!! aa y musica de mariachis!! ahuaaa!!" semplicemente triturate "los aguacates" gli avocadi vertete il suco de una lima un po di sale, prezzemolo se vi piace e cipolla triturata, condire con un po di "sour cream" sopra la preparazione, si puo variare con tomate picado (pomodori a dadi) niente aglio, niente peperoncino e niente cumino "y listos a comer!"
p.s. "el chile (si pronuncia "cile") se come aparte" (il peperoncino si mangia aparte, no conviene insieme perche dopo 15 min. prende un sapore strano, fidate di me) espero que les guste muchos saludos!!

" VITAMINA DI ABACATE".
Così in Beasile si chiama l'AVOCADO.
Ho vissuto molti anni in Brasile e vi consiglio di provare questa gustosissima ricetta come dessert o per colazione la mattina.
Tagliate a metà l'avocado maturo ( leggermente morbido al tatto ) con un cucchiaio recuperate tutta la polpa ( un leggero cambio di colore vicino la buccie e ininfluente) mettetela in un frullatore con latte fresco da frigo frullate per qualche secondo e poi aggiungere zucchero a piacere, deve risultare una cremina non molto liquida. Il risultato e veramente ma veramente buono in Brasile si usa come un frullato durante la prima colazione prima della scuola o l'ufficio, molto energetico.
Fatemi sapere cosa ne pensate.
Pronuncia esatta per chi si recherà in Brasile:
VITAMINA DI ABACACE.
C I A O !

La Mia versione del Guacamole e`+ semplice meno elaborata e un pochetto+ leggera:

2 Avocado ben maturi;
1 spicchio d'aglio;
2 pomodori maturi;
1/2 cucchia di sour cream;
Sale q.b.;
e una spruzzatina di lime/limone(x evitare che avocado diventi scuro).

si lavora l'avocado cn la forchetta,riducendola una purea..aggiungere l'aglio tritato e il succo d lime miscelare; aggiugere la sour cream.. miscelare, e infine aggiugere i pomodori tagliati a cubetti(privato dei semini)e il sale.e miscelare il composto.

finalmente una ricetta di guacamole che prevede il coriandolo, ingrediente che fa sicuramente la differenza!!!!
Complimenti!