Insalata di kiwi

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Insalata di kiwi
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  • Difficoltà: bassa
  • Preparazione: 15 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: basso

Presentazione

L’insalata di kiwi è una fresca ricetta estiva preparata con saporite verdure estive e dove il frutto tipico della Nuova Zelanda si sposa con i colorati ingredienti di questa insalata. Leggera e gustosa l’insalata di kiwi è l’idelale da gustare durante la bella stagione, l’insalata di kiwi dimostra come il kiwi può essere mangiato non solo come frutta ma può essere usato anche per rendere insolita e molto originale una semplice insalata.

Preparazione

Come preparare l'Insalata di kiwi

Insalata di kiwi

Sbucciare i kiwi (1), tagliateli in due e poi affettateli in fette spesse 3 mm (2). Lavate i peperoni poi eliminate i semi e i filamenti interni e tagliateli alla julienne (3).

Insalata di kiwi

Lavate i pomodorini e poi tagliate ognuno di essi in 4 spicchi (4), tagliate il peperoncino a fettine (al quale avrete già tolto i semini interni) (5) e tagliate anche il cheddar a cubetti (6):

Insalata di kiwi

mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera (7), versate il succo di limone (8),  il sale, l’olio di oliva ed il mais. Mischiate tutto con delicatezza (9) e servite come accompagnamento a della carne o pesce grigliato.

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I commenti (26)

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  • Alberico ha scritto: sabato 09 dicembre 2017

    Buonissima, Però il kiwi non è il frutto della Nuova Zelanda, ma della Cina! In Nuova Zelanda è stato importato dalla Cina.

  • bertoldi ha scritto: mercoledì 08 novembre 2017

    buona pure .....kiwi pomodoro ruccola o cicoria(tarasco) olio e sale ....aceto o limone ....formaggio dadini secondo gusto

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