Insalata di kiwi

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Insalata di kiwiL’insalata di kiwi è una fresca ricetta estiva preparata con saporite verdure estive e dove il frutto tipico della Nuova Zelanda si sposa con i colorati ingredienti di questa insalata. Leggera e gustosa l’insalata di kiwi è l’idelale da gustare durante la bella stagione, l’insalata di kiwi dimostra come il kiwi può essere mangiato non solo come frutta ma può essere usato anche per rendere insolita e molto originale una semplice insalata.

Ingredienti

■ Preparazione

Insalata di kiwi
Sbucciare i kiwi (1), tagliateli in due e poi affettateli in fette spesse 3 mm (2). Lavate i peperoni poi eliminate i semi e i filamenti interni e tagliateli alla julienne (3).

Insalata di kiwi
Lavate i pomodorini e poi tagliate ognuno di essi in 4 spicchi (4), tagliate il peperoncino a fettine (al quale avrete già tolto i semini interni) (5) e tagliate anche il cheddar a cubetti (6):

Insalata di kiwi
mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera (7), versate il succo di limone (8),  il sale, l’olio di oliva. Mischiate tutto con delicatezza (9) e servite come accompagnamento a della carne o pesce grigliato.


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I vostri Commenti ( 13 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@mika: magari potresti sostituire con le arance!
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Mika ha scritto: ( 1 anno fa )
so che è una domanda stupida, visto che l'insalata è DI KIWI...ma non si può sostituirlo x es. con le pere o le mele?...abbiamo problemi di allergia, ma quest'insalata m'ispira molto!!
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Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@Stella: se non ti piace puoi omettere il peperoncino!
10
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@lucia: sì, il cheddar è un formaggio. Puoi sostituirlo con dell'emmental o del formaggio a pasta dura non troppo saporito!
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Antoinette ha scritto: ( 1 anno fa )
Il cheddar e` un tipico formaggio inglese, e` vero non si trova facilmente in Italia. Io l'ho trovato in un negozio International Food.....nei supermercati non l'ho mai visto!! Penso che si potrebbe sostituire con l'edamer ma il vero cheddar e` tutta un altra cosa!! Questa ricetta la trovo molto interessante per la bella stagione, grazie!!
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franca ha scritto: ( 1 anno fa )
finalmente dopo tutte queste abbuffate un po d insalata non fa male anche perchè è abbastanza sostanziosa e deve essere anche buona la rifaccio subito grazie
7
lucia ha scritto: ( 1 anno fa )
scusate la mia ignoranza....ma il keddar e' un formaggio? e con che cosa lo si puo' sostituire? e' difficile trovarlo,comunque bella ricetta complimenti e buon lavoro lucia
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Stella ha scritto: ( 1 anno fa )
una bella insalata!!!...ma una domanda: potremmo sostituire il peperoncino con un'altro? grazie
5
Maria Grazia ha scritto: ( 1 anno fa )
Prova all'Iper Portello: ho trovato splendidi formaggi tra cui lo Stilton e il Puzzone di Moena.
4
tesa ha scritto: ( 1 anno fa )
sto cercando da un po' di tempo il cheddar disperatamente perchè ho una voglia matta di provare i maccheroni cheese! ma non riesco a trovarlo...vivo a milano (in teoria a milano dovrebbero vendere tutto), qualcuno sa dirmi dove potrei provare? grazie mille!
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