■ Preparazione

Per preparare l'insalata di riso classica per prima cosa mettete a bollire dell'acqua salata e quando avrà raggiunto il bollore calate il riso (1). Mentre l'acqua bolle e il riso si cuoce preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per guarnire l'insalata di riso. Tagliate i wurstel a rondelle (2) e  nello stesso modo anche i cetriolini sott'aceto (3). 

Tagliate i peperoni a cubetti (4) e fate lo stesso per i pomodori (5). Quindi riducete a dadini anche il groviera (6). In una ciotola versate tutti gli ingredienti sminuzzati e aggiungete poi il riso.

Tagliate a rondelle le olive denocciolate (7) e tritate finemente l'erba cipollina (8). Quindi versate i piselli surgelati nella pentola dove sta cuocendo il riso (9).
Una volta che avrete pronti tutti gli ingredienti versate tutto in una ciotola piuttosto capiente (10-11), unite il riso e i piselli (12)

aggiungete il tonno (13) e per ultima l'erba cipollina (14). Mescolate tutto per bene (15), coprite con una pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un'ora affinché si raffreddi e i sapori si amalghimino.

■ Consigli per gli acquisti

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