Insalatina con fragole al balsamico
- Difficoltà:
Molto Bassa - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
Molto Basso
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Ingredienti
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■ Preparazione
Lavate l’ insalata e asciugatela delicatamente con un panno pulito, quindi spezzettatela con le dita. Lavate velocemente anche le fragole con acqua fredda e asciugate anch’esse. Tagliate le fragole a metà o a quarti. Affettate sottilmente il grana, e tagliate le fette in piccoli bastoncini. In una ciotola preparate un’emulsione con 6 cucchiaio di olio, un cucchiaio di aceto balsamico, del sale e del pepe bianco macinato, sbattendo il tutto con una forchetta. Prendete un’ insalatiera piuttosto capiente unite l’insalata, le fragole, il grana e il condimento preparato, mischiate delicatamente e servite.
■ Consiglio
Volendo, potete mischiare diversi tipi di insalatine a scelta, come l’indivia, il soncino, la misticanza, il tarassaco, il cerfoglio, ecc…
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e il songino come insalata