Involtini di melanzane alla mediterranea

Involtini di melanzane alla mediterranea

Categoria: Portate - Antipasti
Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono dei piccoli bocconcini composti da fette di melanzane grigliate e farcite con salsa di pomodoro, olive nere tritate, basilico e mozzarella a cubetti.
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    25 min
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Nota Aggiuntiva: + 30 minuti di spurgatura delle melanzane


I vostri Commenti ( 56 Commenti )

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56
antonella ha scritto: ( 6 giorni fa )
@Elena : non sono una cuoca provetta... prover a prepararli per stasera... la ricetta facile e gustosa, vi far sapere! smiley
Martedì 15 Maggio 2012 Alle 11:11 alle 11:43 - rispondi
55
Elena ha scritto: ( 2 sett fa )
@Sonia-Gz: provate con le zucchine, buonissime!!!!! Solo che ho usate zucchine piccole ed è stata un po' lunga la preparazione degli involtini.....però da rifare...
Mercoledì 09 Maggio 2012 Alle 18:06 alle 18:15 - rispondi
54
anna ha scritto: ( 2 sett fa )
troppo buone
Mercoledì 09 Maggio 2012 Alle 15:03 alle 15:39 - rispondi
53
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 mese fa )
@Anna: certo!
Mercoledì 18 Aprile 2012 Alle 16:04 alle 16:07 - rispondi
52
Anna ha scritto: ( 1 mese fa )
Ciao! Sembrano buonissime e le proverò stasera. Mi stavo chiedendo, dal momento che spesso porto il pranzo da casa al lavoro, è possibile congelarle?
Martedì 17 Aprile 2012 Alle 18:06 alle 18:52 - rispondi
51
anto:D ha scritto: ( 1 mese fa )
semplicissimi...io alcune fette le ho riempite cn mortadella e grana a scaglie,senza passarle in forno xò...
economiche e buone!!
Martedì 17 Aprile 2012 Alle 09:09 alle 09:34 - rispondi
50
flywheel ha scritto: ( 2 mesi fa )
Sono ottimi! Li ho preparati per cena ieri sera ed ho riscosso un successone.Assolutamente da rifare!!
Mercoledì 11 Aprile 2012 Alle 16:04 alle 16:03 - rispondi
49
Fiorenzo ha scritto: ( 2 mesi fa )
le mie preeferite,sono le melanzane grazie
Venerdì 30 Marzo 2012 Alle 14:02 alle 14:45 - rispondi
48
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@Elena: certo, le zucchine sono perfette per questa ricetta!
Mercoledì 28 Marzo 2012 Alle 18:06 alle 18:11 - rispondi
47
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@Pietro : se ti piace puoi utilizzare anche l'emmental!
Mercoledì 28 Marzo 2012 Alle 18:06 alle 18:02 - rispondi
46
Pietro ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ciao Sonia Mi chiamo Pietro volevo dirti sugli involtini di melanzane alla mediterranea avvolgendoli ci vada la mozzarella o va bene l'emmental quello a fette?

un Saluto ciao Pietro.
Mercoledì 28 Marzo 2012 Alle 17:05 alle 17:06 - rispondi
45
Elena ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ciao a tutti,se non piacciono le melanzane cosa posso usare?zucchine?grazie
Mercoledì 28 Marzo 2012 Alle 11:11 alle 11:46 - rispondi
44
Cinzia ha scritto: ( 6 mesi fa )
Gustose!
Lunedì 12 Dicembre 2011 Alle 22:10 alle 22:23 - rispondi
43
_Karen_ ha scritto: ( 8 mesi fa )
A me non piacciono molto le melenzane, ma lo preparati per mamma ke le adora..e sono venute bene ^_______^
Martedì 25 Ottobre 2011 Alle 22:10 alle 22:51 - rispondi
42
nicola ha scritto: ( 10 mesi fa )
grazie a te oggi mangeremo il secondo
Domenica 28 Agosto 2011 Alle 11:11 alle 11:46 - rispondi
41
malaikanini ha scritto: ( 10 mesi fa )
L'ho fatta stasera. buonissima! grazie smiley
Domenica 07 Agosto 2011 Alle 19:07 alle 19:02 - rispondi
40
Elena ha scritto: ( 11 mesi fa )
Grazie mille! mi sa che domani avremo un piatto nuovo in tavolasmiley)
Martedì 02 Agosto 2011 Alle 17:05 alle 17:27 - rispondi
39
Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Denise: si, prepara una salsa di pomodoro fresco in modo da insaporirla un po'! Vedrai che i tuoi involtini saranno più gustosi!
Martedì 02 Agosto 2011 Alle 15:03 alle 15:12 - rispondi
38
Sonia-Gz ha scritto: ( 11 mesi fa )
@Elena: 180°
Martedì 02 Agosto 2011 Alle 14:02 alle 14:30 - rispondi
37
Elena ha scritto: ( 11 mesi fa )
manca un dettaglio.. ma a quanti gradi bisogna infornare questa delizia???
Martedì 02 Agosto 2011 Alle 12:12 alle 12:08 - rispondi
36
Denise ha scritto: ( 11 mesi fa )
Un po' lunga da eseguire ma ne vale la pena, sono buonissime, vorrei solo una precisazione, la salsa al pomodoro la devo cuocere? grazie !
Giovedì 14 Luglio 2011 Alle 08:08 alle 08:29 - rispondi
35
Fiorella ha scritto: ( 11 mesi fa )
Sono celliaca, quindi ho provato a fare la bruschetta con il pane senza glutine.....non mica male!
Sabato 09 Luglio 2011 Alle 15:03 alle 15:13 - rispondi
34
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )
@lara25: fai come preferisci!
Venerdì 13 Maggio 2011 Alle 13:01 alle 13:16 - rispondi
33
lara25 ha scritto: ( 1 anno fa )
posso usare le melanzane grigliate surgelate?
Mercoledì 04 Maggio 2011 Alle 06:06 alle 06:40 - rispondi
32
Nelly ha scritto: ( 1 anno fa )
Le ho fatte ieri e sono state letteralmente divorate! Ottime e veloci da preparare...le ho rifinite con un po' di salsa di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella anche sopra, prima di passarle in forno. Sensazionali!
Domenica 17 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:38 - rispondi
31
ely83 ha scritto: ( 1 anno fa )
buoni ma soprattutto veloci...
Giovedì 14 Aprile 2011 Alle 15:03 alle 15:57 - rispondi
30
LaLLy ha scritto: ( 1 anno fa )
sono gustusissime aggiungendo un filo di salsa fatta con olio e basilico e adagiate sopra una base di salsa di pomodoro. In questo modo vanno servite a temperatura ambiente.
Domenica 27 Febbraio 2011 Alle 11:11 alle 11:24 - rispondi
29
maria ha scritto: ( 1 anno fa )
spettac olo fatte e rifatte
Domenica 27 Febbraio 2011 Alle 08:08 alle 08:28 - rispondi
28
serena g ha scritto: ( 1 anno fa )
buonissime!
Lunedì 14 Febbraio 2011 Alle 11:11 alle 11:39 - rispondi
27
lajulz ha scritto: ( 2 anni fa )
Le sto facendo ora... mi porto avanti per stasera.
Qualcosa di leggero per il Cenone ci vuole, altrimenti rotoliamo smiley Grazie per la ricetta!
Venerdì 31 Dicembre 2010 Alle 12:12 alle 12:32 - rispondi
26
gio ha scritto: ( 2 anni fa )
buonissime
Sabato 04 Settembre 2010 Alle 21:09 alle 21:19 - rispondi
25
martarella ha scritto: ( 2 anni fa )
sono validissime, leggere, appetitose: io ho usasto pomodorini pelati e tagliati a dadini anzichè salsa di pomodoro
Martedì 24 Agosto 2010 Alle 21:09 alle 21:27 - rispondi
24
maricele ha scritto: ( 2 anni fa )
Grazie Sonia.
Ho provato a farle. Veramente buone! smiley
Giovedì 19 Agosto 2010 Alle 17:05 alle 17:11 - rispondi
23
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@maricele: imposta il forno ad una temperatura di 180 gradi. Un caro saluto!
Mercoledì 18 Agosto 2010 Alle 20:08 alle 20:47 - rispondi
22
maricele ha scritto: ( 2 anni fa )
a che temperatura va il forno?
Mercoledì 18 Agosto 2010 Alle 18:06 alle 18:31 - rispondi
21
cubitalo ha scritto: ( 2 anni fa )
Fatta ieri, molto gustosa e leggera. Ottime per questo periodo caldo (buone anche a freddo)
Mercoledì 18 Agosto 2010 Alle 11:11 alle 11:40 - rispondi
20
Laura ha scritto: ( 2 anni fa )
io di solito, invece con le melanzane grigliate faccio un involtino di prosciutto crudo e sottiletta (per 2 persone bastano e avanzano 2 sottilette quindi non diventa una cosa pesante). Poi faccio un soffritto e le cucino in padella finchè non fonde il formaggio...
Veramente velocissime smiley
Mercoledì 18 Agosto 2010 Alle 09:09 alle 09:00 - rispondi
19
VERONICA ha scritto: ( 2 anni fa )
Oggi ho preparato le melanzane alla mediterranea , come antipasto. Saporite e deliziose. Brava Sonia e grazie.
Martedì 17 Agosto 2010 Alle 15:03 alle 15:13 - rispondi
18
Giusy ha scritto: ( 2 anni fa )
Noi usiamo farli con le melenzane fritte, poi prepariamo un composto di mollica, formaggio grattuggiato ed olio..e se proprio non vogliamo farci mancare niente, dopo aver messo la mollica sulle fette di melenzane,adagiamo pure un pò di prosciutto cotto e mozzarella ( o sottiletta o provola, dipende dalla disponibilità del momento). Certo, sono molto caloriche, ma vi assicuro buonissime!
Martedì 17 Agosto 2010 Alle 11:11 alle 11:32 - rispondi
17
VERONICA ha scritto: ( 2 anni fa )
Buonissime , e sembra abbastanza leggere. Siccome mia figlia mi ha portato ieri , tre melanzane , domani le preparo secondo tua bellissima ricetta. Per mandarti una mia ricetta , con la foto ,c ome devo impaginarla?
un abbraccio
Lunedì 16 Agosto 2010 Alle 18:06 alle 18:32 - rispondi
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valerio ha scritto: ( 2 anni fa )
mamma mia fantastici!! Ma soprattutto leggerissimi, veramente complimenti.
Anche io sul blog ho degli involtini di melanzane. Sono diversi perchè hanno la pasta all'interno. Sono buoni ma un po' più elaborati
Domenica 15 Agosto 2010 Alle 13:01 alle 13:01 - rispondi
15
FRANCESCA ha scritto: ( 2 anni fa )
PROVATA L'ALTRA SERA, IL FIDANZATO SI E' LECCATO I BAFFI! GRAZIE
Sabato 22 Maggio 2010 Alle 12:12 alle 12:19 - rispondi
14
marco ha scritto: ( 3 anni fa )
Ottima ricetta! delicate e molto buone. Il sapore diventa piu' rotondo grazie alle foglie di basilico fresco.
Lunedì 28 Dicembre 2009 Alle 04:04 alle 04:20 - rispondi
13
CassieraInBilico ha scritto: ( 3 anni fa )
io le ho fatte oggi, però senza olive (che non avevo), ed usando la carta forno invece ungere la pirofila. e poi ho messo della mozzarella anche sopra gli involtini.. buonissimi davvero!
Venerdì 04 Dicembre 2009 Alle 18:06 alle 18:13 - rispondi
12
Rossana ha scritto: ( 3 anni fa )
Vale...li provero'anch'io con le sottilette...una variante alla mozzarella e all'emmenthal dolce...che riesco facilemente a reperire...grazie per l'idea
Mercoledì 11 Novembre 2009 Alle 10:10 alle 10:00 - rispondi
11
Vale ha scritto: ( 3 anni fa )
Ho fatto la ricetta,utilizzando le sottilette al posto della mozzarella, gli involtini sono risultati squisiti.
Ricetta facile e veloce!! Ottima idea per utilizzare le melanzane!!
Martedì 10 Novembre 2009 Alle 10:10 alle 10:40 - rispondi
10
federica ha scritto: ( 3 anni fa )
per me sono stati insignificanti, neinte diche, forse ci andava sopra della besciamella e tanto grana per farli gratinare
Mercoledì 07 Ottobre 2009 Alle 12:12 alle 12:14 - rispondi
9
Gissor ha scritto: ( 3 anni fa )
Gli involtini sono veramente invitanti, ma dovendo limitare i formaggi, io li faccio sostituendo alla mozzarella dell'arista tagliata a carpaccio. Vi posso assicurare che sono altrettanto sfiziosi!
Venerdì 25 Settembre 2009 Alle 09:09 alle 09:27 - rispondi
8
dalmata ha scritto: ( 3 anni fa )
i miei involtini sono ripieni di pasta al sugo con mozzarella ve li consiglio ciao
Venerdì 18 Settembre 2009 Alle 16:04 alle 16:11 - rispondi
7
barbara ha scritto: ( 3 anni fa )
Sembra una ricetta leggera e gustosa, proverò sicuramente a farla. Ciao e complimenti per le vostre ricette che oltre a essere buonissime sono spiegate veramente bene.
Giovedì 17 Settembre 2009 Alle 10:10 alle 10:08 - rispondi
6
Andrei ha scritto: ( 3 anni fa )
Veramente un'ottima idea, avendo il frigo semi-vuoto (semi inteso come metà. non semi tipo scemi)
Complimenti, facile e buonissima.
Ciae
Sabato 12 Settembre 2009 Alle 16:04 alle 16:10 - rispondi
5
emilio ha scritto: ( 3 anni fa )

grandi e ottime ricette,molto chiare ed appetitose.
bravi
Giovedì 09 Luglio 2009 Alle 18:06 alle 18:19 - rispondi
4
Francesca ha scritto: ( 3 anni fa )
Gli involtini di melanzane li ho fatti x anni ora leggo la ricetta.Complimenti,pensavo una mia invenzione x rendere diversie e gustose le melanzane.
Giovedì 02 Luglio 2009 Alle 14:02 alle 14:46 - rispondi
3
Rossana ha scritto: ( 3 anni fa )
Sono veramente ottimi, li ho cucinati piu' di una volta e hanno sempre avuto successo....ieri li ho provati con l'emmenthal dolce....buonissimi!!!!
Lunedì 11 Maggio 2009 Alle 08:08 alle 08:15 - rispondi
2
Angel ha scritto: ( 3 anni fa )
Ricetta semplice e deliziosa! smiley Con i pomodirini freschi questi involtini vengono ancor più buoni...da rifare assolutamente!
Sabato 09 Maggio 2009 Alle 19:07 alle 19:13 - rispondi
1
Simona ha scritto: ( 4 anni fa )
Una ricetta facile e davvero gustosa... proverò a farla.
Venerdì 06 Marzo 2009 Alle 17:05 alle 17:56 - rispondi
56 di 56 commenti visualizzati

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