Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Cottura:
    15 min
  • Preparazione:
    30 min
  • Dosi per:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Gli involtini di tacchino ripieni con funghi champignon sono un secondo piatto molto gustoso, adatto principalmente al periodo autunnale quando si trovano i funghi più freschi e saporiti.
La preparazione degli involtini di tacchino ripieni con funghi champignon è facile e veloce e vi permetterà di portare in tavola un piatto che piacerà a tutti i commensali per la sua semplicità.
I funghi champignon contribuiranno a rendere i vostri involtini di tacchino ripieni con funghi champignon una vera e propria prelibatezza grazie al loro sapore gentile ma deciso.
In più, il bacon e la scamorza affumicata doneranno agli involtini di tacchino ripieni con funghi champignon quel sentore di affumicatura che si sposa perfettamente con il sapore della carne e dei funghi di accompagnamento.

Ingredienti

■ Preparazione

Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon
Iniziate la preparazione degli involtini di tacchino ripieni con funghi champignon battendo le fettine di tacchino in modo da renderle abbastanza sottili; Così facendo lo spessore finale dell’involtino non risulterà essere esageratamente grosso.(1) Passate ora a realizzare il ripieno degli involtini di tacchino ripieni con funghi champignon: prendete della bella salsiccia (2)e sbriciolatela dentro ad una ciotola (3).
Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon
Aggiungete il prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio schiacciato ed i due cucchiai di latte, (4) quindi amalgamate bene tutti gli ingredienti fino a formare un composto spalmabile.(5) Iniziate ora a realizzare i veri e propri involtini: prendete una fettina, spalmateci sopra un cucchiaio colmo di ripieno alla salsiccia (6).
Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon
Mettete sopra alla salsiccia una fettina di scamorza e mezza fetta di bacon (7)quindi arrotolate la fettina a mo di involtino (8) e fermatela con uno stuzzicadenti.(9)
Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon
Fate sciogliere in una padella molto capiente il burro e l’olio, quindi versateci dentro i funghi champignon tagliati a lamelle e lasciate cuocere per almeno due minuti.(10) A questo punto aggiungete nella padella anche gli involtini (11) e fate cuocere per 15 minuti facendo attenzione a girarli per farli cuocere su entrambi i lati.(12): ecco pronti i nostri involtini di tacchino ripieni con funghi champignon!


■ Consiglio

Se avete delle fettine di tacchino molto grandi, vi consiglio di tagliarle in due parti in modo che l’involtino di tacchino ripieno con funghi champignon non risulti troppo grosso e difficile da cuocere e mangiare.
Volendo, potete sostituire il ripieno degli involtini utilizzando al posto del bacon del prosciutto cotto, ad esempio, ed al posto della scamorza un altro formaggio a vostro piacimento.


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I vostri Commenti ( 21 Commenti )

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21
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )
@adriana: Si! smiley
20
adriana ha scritto: ( 2 sett fa )
Volevo chiedere una cosa, ma i funghi si mettono nel burro
senza aggiungere nulla? Grazie
19
vanietta ha scritto: ( 3 mesi fa )
grazie Sonia 6 un tesoro
18
Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )
@vanietta: se devi preparali per 6 persone utilizzerai 600 gr di carne, 6 fette di pancetta, etc!
Come contorno l'insalata di patate va benissimo, potresti inoltre preparare delle carote al latte o dei cavolfiori o finocchi gratinati!
17
vanietta ha scritto: ( 3 mesi fa )
ciao Sonia li vorrei preparare x 6 persone che dosi devo fare e sopratutto con che contorno!? io lo volevo fare con il contorno di insalata di patate... aspetto tuoi consigli..
16
Nadina ha scritto: ( 4 mesi fa )
Preparati stasera.....davvero davvero buoni!!!!!
15
Stefano ha scritto: ( 9 mesi fa )
ciao,
l'ho preparata ieri sera, veramente buona. Il problema maggiore č la grandezza dell'involtino. Ho battuto bene il tacchino, perņ con l'impasto della salsiccia, pancetta e scamorza mi č venuto troppo grosso di larghezza. Consigli? Ovviamente non ho abbondato all'interno...
14
Omar ha scritto: ( 9 mesi fa )
Li ho appena preparati poi vi faccio sapere come sono venuti, Cmq bella ricetta semplice da preparare.
Se qualche bella signorina vuole venire ad assaggiare...
13
spartaco ha scritto: ( 3 anni fa )
Li ho fatti e mi sono venuti molto buoni. Sinceramente non avevo mai gustato gli champignon dato che ho la fortuna di trovare talvolta dei porcini ed altri funghi nel bosco, perņ devo dire che facevo male a snobbarli, non sono niente male.
Complimenti ancora per il sito e le foto che mi accompagnano durante la preparazione del piatto le quali, dato che sono proprio un principiante, sono per me BASILARI
12
spartaco ha scritto: ( 3 anni fa )
stasera ci provo
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