Kaiserschmarren
Il kaiserschmarren è un dolce tipico della tradizione Altoatesina preparato più o meno con lo stesso impasto delle crepes.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
10 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
I vostri Commenti ( 42 Commenti )
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Ciaoooo
Ciaooo
Kaiser, cioè del imperatore dell' Austria.
Niente uvetta da queste parti, ma va che e' un successone!!
Gli effetti sulla linea (purtroppo) confermano.
Ciaoooo
Ho provato a rifarlo anche a casa, ma non ha lo stesso risultato.Ciao continuate così!!
Sono ignorante sulla preparazione e sulle versioni ufficiali. Lo adoro in tutte le versioni e con le varie marmellate o composte di frutta proposte.
L'ho sempre mangiato in Baviera e ogni volta mi è sempre stato proposto con diverse salse di frutta: mele, pere o frutti di bosco. Potrei prepararlo a casa, ma penso che la componente bavarese sia un'ingrediente fondamentale e difficile da trovare anche nei negozi più specializzati.
Però , a casa cucino di frequente sia la kaisershmarren che , e soprattutto les crepes , per cui mio babbo va ghiottissimo.- A fine pasto , si complimenta sempre con me , con la solita frase : "ho mangiato meglio oggi , che dai migliori ristoranti!" Che gioia poter vedere felici i propri genitori !
Mi raccomando, "fu" senza accento.
Sono la solita rompi, lo so ....
cmq buonissima , secondo me accompagnamento migliore è con i mirtilli rossi, un po' aciduli.
Per quanto riguarda il rhum, sono concordo anch'io che serve per far rinvenire le uvette.