I Commenti della Ricetta Lasagne alla crema di pesto, ricotta e spinaci

Lasagne alla crema di pesto, ricotta e spinaci

Le lasagne con crema di pesto, ricotta e spinaci sono un primo piatto vegetariano molto ricco, saporito e sostanzioso, un ottima alternativa alle tradizionali lasagne preparate con il ragù di carne.

Difficoltà:
Media
Cottura:
150 min
Preparazione:
30 min
Dosi per:
8 persone
Costo:
Medio

Nota Aggiuntiva: + il tempo di raffreddamento degli spinaci

I vostri Commenti ( 55 Commenti )

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maria ha scritto: ( 3 giorni fa )

ciaooo. .io fatto le lasagne al pesto con l'aggiunta di patate bollite tagliate a dadini e con una spolverata di parmigiano. . di gusto delicato da provare

Venerdì 18 Maggio 2012 Alle 12:12 alle 12:38 - rispondi

Manuchegira ha scritto: ( 4 sett fa )

@saya,anche io ho difficoltà a trovare la ricotta ma ho imparato a farla a casa (vedi in internet),non viene proprio identica ma si puo'fare!

Mercoledì 25 Aprile 2012 Alle 15:03 alle 15:07 - rispondi

Chantilly ha scritto: ( 4 sett fa )

Fatta ieri sera, e' venuta bene! E' venuta un po' liquida come hanno scritto altri nei commenti, ma oggi si e' gia' rassodata. Forse e' meglio farla il giorno prima! Comunque non ho aggiunto i 200ml di latte al mix di ricotta e spinaci, non mi sembrava necessario.
Secondo me manca qualcosa... La prossima volta provero' ad aggiungere del prosciutto o del tonno.

Lunedì 23 Aprile 2012 Alle 10:10 alle 10:46 - rispondi

francescabs ha scritto: ( 3 mesi fa )

ciao a tutti...la prima volta che ho fatto questa ricetta..davvero buona sia come sapore che come morbidezza..ho usato la scamorza dolce.(quella affumicata non mi piace tanto)..la rifaro' sicuramente...a presto ciao

Martedì 28 Febbraio 2012 Alle 22:10 alle 22:44 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )

@carlotta: potrebbero aver cavato acqua gli spinaci.

Venerdì 17 Febbraio 2012 Alle 12:12 alle 12:25 - rispondi

carlotta ha scritto: ( 4 mesi fa )

problemone... ho fatto diverse volte questa ricetta sempre uguale e mi è capitato un inconveniente... l'ultima volta sono venute praticamente liquide.. da cosa puo' dipendere???
aiutatemi vi prego perchè amo questa ricetta e vorrei continuare a farla....
grazie mille
carlotta

Lunedì 13 Febbraio 2012 Alle 17:05 alle 17:51 - rispondi

Francesca ha scritto: ( 4 mesi fa )

Credo di avere sbagliato qualcosa, ho appena sfornato le lasagne e sono davvero troppo liquide!! Il mio ragazzo le sta bevendo con la cannuccia

a parte gli scherzi, buonissime ma forse la besciamella è troppa.. ci riproverò riducendo le dosi. Consigli?

Martedì 31 Gennaio 2012 Alle 13:01 alle 13:44 - rispondi

Saya ha scritto: ( 4 mesi fa )

Questa ricetta mi ha fatto venire una fame... però, per motivi logistici, mi trovo un po' in difficoltà nel realizzarla: qui non trovo la ricotta nemmeno a pregare in ginocchio, e farmela inviare francamente non vale né il tempo perso né il rischio. Qualche suggerimento su come sostituirla con qualche prodotto più internazionale ma che può funzionare ugualmente?
Grazie a chiunque possa rispondermi!

Domenica 29 Gennaio 2012 Alle 20:08 alle 20:23 - rispondi

roberta b. ha scritto: ( 5 mesi fa )

@ Patrizia, e' impossibile che non le siano venute saporite...solo il pesto e' cosi' saporito,forse non ha ben eseguito alla lettera la ricetta, poi tra i nostri commenti ci sono tanti suggerimenti che ne trovera' uno a suo piacimento. Riprovi non si scoraggi sono ottime. Roberta

Martedì 27 Dicembre 2011 Alle 14:02 alle 14:29 - rispondi

maura ha scritto: ( 5 mesi fa )

fatta x stasera x la cena di natale. non l'ho ancora provata ma sembra strepitosa, ho apportato alcune modifiche:
- lasagna, strato crema pesto, pezzi di stracchino, parmigiano;
-lasagna, strato crema spinaci, pezzi di scamorza, parmigiano;
fino ad esaurimento ingredienti, 6 strati in tutto, roba dda buttarci la testa dentro! Buon Natale!!

Sabato 24 Dicembre 2011 Alle 17:05 alle 17:53 - rispondi

patrizia ha scritto: ( 6 mesi fa )

ciao sono patrizia ho provato ha fare le lasagne di magro ma purtroppo mi sono venute male senza sapore. grazie ciao

Martedì 06 Dicembre 2011 Alle 20:08 alle 20:26 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )

@marianna: certo!

Mercoledì 02 Novembre 2011 Alle 17:05 alle 17:52 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )

@marianna: certo!

Mercoledì 02 Novembre 2011 Alle 17:05 alle 17:51 - rispondi

marianna ha scritto: ( 7 mesi fa )

ciao sonia, se utilizzo lasagne fresche al posto di quelle precotte il peso sarà sempre uguale (300gr)?? grazie 1000!!!

Mercoledì 02 Novembre 2011 Alle 15:03 alle 15:52 - rispondi

dark ha scritto: ( 9 mesi fa )

questa è sublime

Domenica 25 Settembre 2011 Alle 19:07 alle 19:37 - rispondi

Elisa ha scritto: ( 10 mesi fa )

Io uso il pane carrasau ( non so se si scrive cosi) quello fino, lo bagno (poco) e lo uso a modo di lasagna.

ci si puo' mettere pesto e pomodorini oppure pesto e pomodori secchi o con gli asparagi....

e' una vera bonta!!!

Martedì 23 Agosto 2011 Alle 16:04 alle 16:27 - rispondi

monica ha scritto: ( 10 mesi fa )

le lasagne sono state divorate ho anche abbinato altre ricette cucinate sempre con spinaci. Ottima cena!

Mercoledì 10 Agosto 2011 Alle 12:12 alle 12:27 - rispondi

dora ha scritto: ( 10 mesi fa )

Salve volevo sapere se la besciamella (quella acquistata al supermercato), prima di unirla al pesto deve essere fatta addensare sul fuoco oppure va messa liquida direttamente dal contenitore... Grazie mille e buona giornata

Mercoledì 10 Agosto 2011 Alle 10:10 alle 10:17 - rispondi

romy76 ha scritto: ( 10 mesi fa )

Gustosa io aggiungo pure un'po' di pancetta. Che ne dite?

Martedì 09 Agosto 2011 Alle 12:12 alle 12:55 - rispondi

valeria ha scritto: ( 10 mesi fa )

ciao! vorrei sapere se posso congelarla o si rovina?

Lunedì 08 Agosto 2011 Alle 09:09 alle 09:25 - rispondi

monica ha scritto: ( 10 mesi fa )

lunedì organizzo una cena per il compleanno di mio figlio in tale occasione provo la ricetta delle lasagne agli spinaci: mi stuzzica molto!!!

Sabato 06 Agosto 2011 Alle 12:12 alle 12:48 - rispondi

sandeep ha scritto: ( 10 mesi fa )

ho provato crema di patate e torta di zucchine erano buonissime,adesso lo provo questo.

Sabato 06 Agosto 2011 Alle 12:12 alle 12:12 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 10 mesi fa )

@Enka: Mi spiace ma per ora il vidio non è presente!

Venerdì 05 Agosto 2011 Alle 18:06 alle 18:08 - rispondi

michela ha scritto: ( 10 mesi fa )

Ciao! Vorrei preparare questa ricetta, ma mio marito è intollerante alle spinaci.. che ingrediente posso usare in sostituzione? Grazie!

Venerdì 05 Agosto 2011 Alle 13:01 alle 13:13 - rispondi

edda ha scritto: ( 10 mesi fa )

Volevo dirvi come le faccio io come le faccio io sono uguali solo che fra un ho strato e l'altro metto uno strato di prosciutto cotto, un caro saluto e grazie per le belle e buone ricette che publicate

Venerdì 05 Agosto 2011 Alle 13:01 alle 13:11 - rispondi

Enka ha scritto: ( 10 mesi fa )

ciao Sonia-Gz
Vorrei vedere la videoricetta delle lasagne alla crema di pesto ricotta e spinaci...dove devo cliccare? grazie

Venerdì 05 Agosto 2011 Alle 13:01 alle 13:03 - rispondi

Wally ha scritto: ( 10 mesi fa )

Queste lasagne sono davvero squisite. Però vorrei fare un appunto: nella ricetta si dice di lessare gli spinaci in acqua salata, ebbene gli spinaci NON si lessano in acqua. Chiunque ne capisca di cucina sa che vanno messi in una pentola appena lavati e sgocciolati un po' con le mani. Cuocendo buttano fuori tanta acqua quanto basta, non ne va aggiunta altra.

Venerdì 05 Agosto 2011 Alle 04:04 alle 04:06 - rispondi

Rita ha scritto: ( 1 anno fa )

Non vi ringrazierò mai abbastanza!Una scquisitezza!L'ho fatta oggi!

Domenica 26 Giugno 2011 Alle 11:11 alle 11:33 - rispondi

Casty ha scritto: ( 1 anno fa )

Eccomi ragazze, la festa é stata super e le lasagne erano buonissime, tutti mi hanno fatto i complimenti. Ho raddoppiato le dosi della ricetta per poter preparare 2teglie ma con 1teglia avevo abbastanza (con la seconda abbiamo mangiato il giorno successivo). Ho preparato il tutto seguendo i vostri consigli,pure il pesto fresco senza l'aggiunta del formaggio ma ho fatto un piccolo errore: avevo 3mazzi di basilico e ahimé ho potuto preparare soltanto circa 250gr di pesto anziche raddoppiare ma posso dire che la crema di pesto era buonissima. Grazie a tutti per i vostri consigli. Con affetto Casty (dal Belgio)

Mercoledì 01 Giugno 2011 Alle 03:03 alle 03:07 - rispondi

Casty ha scritto: ( 1 anno fa )

Grazie, siete stati tutti gentilissimi e meno male della vostra attenzione, già avevo calcolato di triplicare le dosi hihi. Oggi pomeriggio vado a comprare tutti gli ingredienti, tranne la scamorza, qui nel mio paese é difficile trovarla (abito in Belgio) ma me la sono fatta portare da mia madre, stasera arriva dall'Italia per poter festeggiare tutti insieme la Cresima di mio figlio. Ancora grazie dei vostri consigli e vi faro' sapere del risultato.A presto xxx

Mercoledì 25 Maggio 2011 Alle 09:09 alle 09:16 - rispondi

Roberta b. ha scritto: ( 1 anno fa )

Per Casty,questa ricetta e' per 8 persone non 4,attenzione,comunque due teglie per 13 persone sono piu' ceh sufficienti, per il pesto io vado un po' ad occhio,oppure veda la ricetta sempre su giallo zafferano,comunque il mio pesto e' basilico,aglio,pinoli e qualche gheriglio di noce,un pizzico di sale,olio extra vergine di oliva che aggiungo dal buco superiore del frullatore un po' per volta,non metta il formaggio'c'e' ne gia' tanto nelle lasagne. in bocca al lupo e tanti auguri per la comunione di suo figlio.Roberta

Venerdì 20 Maggio 2011 Alle 12:12 alle 12:17 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@casty: raddoppia le dosi, la misura delle teglie è sufficiente.

Venerdì 20 Maggio 2011 Alle 11:11 alle 11:58 - rispondi

roberta b. ha scritto: ( 1 anno fa )

Carissima Casty,io uso le lasagne di pasta fresca senza cuocerle,direttamente in teglia,sono piu'pratiche e sono buonissime,il tempo in forno si dimezza quasi,secondo me 40 minuti sono piu' che sufficienti.poi sai dipende dai forni,ilmio e' un normalissimo forno a gas.

Venerdì 20 Maggio 2011 Alle 11:11 alle 11:35 - rispondi

Casty ha scritto: ( 1 anno fa )

Grazie Roberta B.
Grazie Sonia Gz
Come avevo anticipato, non ho mai fatto le lasagne con ricotta e spinaci ma mi avete convinta e seguiro' questa ricetta con la crema di pesto

. Il 28 é la Cresima di mio figlio quindi vi faro' sicuramente sapere del risultato.
Una piccola domanda. Questa ricetta (gli ingredienti) é per 4persone?
Devo preparare per 13persone e dispongo di 2teglie (20cm x 30cm). Pensate basti?
E per caso avete gli ingredienti per il pesto?

Giovedì 19 Maggio 2011 Alle 10:10 alle 10:57 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@Casty: queste lasagne al pesto sono veramente ottime, ti consiglio di provarle, se non sei convinta però preparale ricotta e spinaci seguendo il procedimento di questi cannelloni:
http://ricette.giallozafferano.it/Cannelloni-ricotta-e-spinaci.html
Per quanto riguarda la cottura delle lasegne devi seguire il procedimento indicato sulla confezione della marca che utilizzi!

Giovedì 19 Maggio 2011 Alle 07:07 alle 07:40 - rispondi

roberta b. ha scritto: ( 1 anno fa )

per Casty: mi creda e' davvero un peccato non provarle a fare cosi' come dice giallo zafferano,sono speciali e davvero appetitosi,ne vale la pena, solo un consiglio,usi del pesto leggero, lo puo' anche fare lei con del basilico, pinoli e aglio e olio nel frullatore,senza l'aggiunta del formaggio cosi' e' piu' leggero, ma lo metta il pesto, e' troppo buono.saluti Roberta

Giovedì 19 Maggio 2011 Alle 06:06 alle 06:43 - rispondi

Casty ha scritto: ( 1 anno fa )

Salve, tra breve festeggio la Cresima di mio figlio e vorrei preparare questa pietanza. Di solito ho sempre preparato la classica "Lasagne al forno"... quindi questa ricetta per me sarà una sorpresa anche per i gusti. Adoro ricotta e spinaci, ma sono un po' dubbiosa sul pesto, o meglio per i miei ospiti...Cosa mi consigliate? Di rischiare o di prepararla semplicemente con ricotta e spinaci?
Dimenticavo, io uso le lasagne all'uovo della barilla e le metto sempre a crudo... O é bene precuocerle?

Mercoledì 18 Maggio 2011 Alle 18:06 alle 18:45 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@Laura: le lasagne precotte non necessitano la sbollentatura nell'acqua prima di essere messe in forno. Sulla confezione che hai comprato dev'essere indicata la modalità di cottura!

Lunedì 18 Aprile 2011 Alle 11:11 alle 11:02 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 1 anno fa )

@laura: in commercio esistono molti tipi di lasagne, prima di prepararle guarda le indicazioni sulla confezione.

Venerdì 15 Aprile 2011 Alle 16:04 alle 16:30 - rispondi

Laura ha scritto: ( 1 anno fa )

Ciao!io avrei una domanda..siccome non ho mai fatto le lasagne in vita mia..cosa vuol dire precotte?ho comprato quelle della barilla e non capisco se devo metterle direttamente così come sono nel pacco o se le devo cuocere prima..

Venerdì 15 Aprile 2011 Alle 13:01 alle 13:38 - rispondi

MONICA ha scritto: ( 2 anni fa )

Le ho fatte ieri sera.....buonissime...mio marito ha apprezzato...era la prima volta che assaggiava una lasagna non classica!!!

Domenica 12 Dicembre 2010 Alle 14:02 alle 14:01 - rispondi

Cristina ha scritto: ( 2 anni fa )

Buonissime!!! Se volete una ricetta alternativa, ECCOLA! io ho abbondato con la besciamella nelle due salse e naturalmente sono venute ottime!!! l' apoteosi del gusto l'ho raggiunta facendole cuocere nel tradizionale forno di pietra utilizzando come legna da ardere il legno della potatura di ulivi e le bucce di mandorle. Squisite!

Lunedì 02 Agosto 2010 Alle 09:09 alle 09:28 - rispondi

Kiakkiera ha scritto: ( 2 anni fa )

Sono venute deliziose,anche se come al solito non riesco a dosare la salsa e mi sembravano un po asciutte... ma il mio amore, mi ha detto che erano eccezionali, tanto da volere il bis...

Lunedì 19 Aprile 2010 Alle 17:05 alle 17:31 - rispondi

roberta ha scritto: ( 2 anni fa )

una ricetta molto facile da seguire,perfetta la presentazione,il risultato uno spettacolo.complimenti da tutti i miei commensali di pasqua....buonissime

Martedì 06 Aprile 2010 Alle 13:01 alle 13:08 - rispondi

Stefano ha scritto: ( 2 anni fa )

Concordo sulla loro bontà, ma il quantitativo di pesto è tale da far si che il sapore predominante sia quello del pesto, perdendo (quasi) totalmente i sapori di ricotta e spinaci.
A questo punto è meglio farle o solo con pesto e besciamella (anch'esse buonissime), o solo ricotta e spinaci (come l'ottima ricetta dei cannelloni di Giallo Zafferano).
Evviva comunque il buon cibo!

Domenica 21 Febbraio 2010 Alle 00:12 alle 00:40 - rispondi

Simo ha scritto: ( 3 anni fa )

Buonissime, io ho provato la ricetta passo-passo (ottima), ed ho provato anche a farla solo ricotta e spinaci altrettanto buona.davvero complimenti per la ricetta

Venerdì 22 Gennaio 2010 Alle 21:09 alle 21:38 - rispondi

Sandra ha scritto: ( 3 anni fa )

Buonissime e facili da fare. Complimenti per la ricetta!

Martedì 01 Dicembre 2009 Alle 19:07 alle 19:49 - rispondi

Angela ha scritto: ( 3 anni fa )

Vorei sapere approposito delle lasagne la ricetta delle lasagne bianche, cioè senza sugo ma con mozzarella e prosciutto e bescialella Grazie

Mercoledì 18 Novembre 2009 Alle 14:02 alle 14:14 - rispondi

manola bozzelli ha scritto: ( 3 anni fa )

Masterchef76 ha chiesto un'altra ricetta di lasagne alternativa alle tradizonali, eccola. Anche in questo caso serve dell'abbondante besciamenlla, piuttosto liquida ma non troppo, almeno un litro, delle melanzane, tipo chiaro, 5/6 di media grandezza, una provola affumicata e della grana. Si tagliano a dadini le melanzane e si friggono in olio, possibilmente d'oliva. Si mettono a scolare dell'olio in eccesso. Le lasagne si prepareranno mettendo su ogni strato la besciamenlla, le melanzane e la provola affumicata. Alla base si mette la besciamella mentre sull'ultimo strato solo besciamella e grana.
Sono assolutamente deliziose........ provare per credere.
By Manola

Lunedì 05 Ottobre 2009 Alle 13:01 alle 13:51 - rispondi

masterchef76 ha scritto: ( 3 anni fa )

Finalmente non piu' le solite lasagne, anzi se avete altre ricette di lasagne ve ne sarei grata..........

Sabato 25 Luglio 2009 Alle 12:12 alle 12:09 - rispondi

Arianna ha scritto: ( 3 anni fa )

ciao, ho appena finito di fare queste lasagne, il problema è che la crema di pesto è venuta molto molto liquida e così le lasagne ci stanno mettendo una vita a cuocere. è perchè ho usato la besciamella gìà pronta invece ci prepararla io stessa?

Domenica 05 Luglio 2009 Alle 13:01 alle 13:04 - rispondi

donata ha scritto: ( 3 anni fa )

Buonissime!!!! Gli ospiti hanno gradito molto questo piatto..... Deliziose.... Sicuramente da rifare.... veloci da cucinare usando le sfoglie rana... solo 15 minuti.... morbidissime!!!!

Giovedì 14 Maggio 2009 Alle 16:04 alle 16:41 - rispondi

donata ha scritto: ( 3 anni fa )

E' stato molto facile eseguire questa ricetta. Viene molto bene con le lasagne rana, riducendo il tempo di cottura a soli 15 minuti.Gli ospiti hanno gradito molto questo delizioso piatto, richiedendomene la ricetta.

Martedì 12 Maggio 2009 Alle 23:11 alle 23:50 - rispondi

marykai ha scritto: ( 4 anni fa )

Le stiamo provando... Sono semplicissime...

Speriamo vengano buone!

Martedì 03 Marzo 2009 Alle 22:10 alle 22:17 - rispondi

Valeria ha scritto: ( 4 anni fa )

buonissime queste lasagne, le ho provate ieri, e non sono difficili da fare.
io ho usato la pasta precotta ma l'ho comunque scottata prima di metterla in forno (sennò si asciuga troppo la besciamella), e ho dimezzato il tempo nel forno a 30 minuti

Martedì 10 Febbraio 2009 Alle 11:11 alle 11:55 - rispondi

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