Linguine gamberetti, zucchine e zafferano
Le linguine con gamberetti, zucchine e zafferano sono primo piatto semplice da preparare, che unisce la freschezza di due ingredienti molto diversi ma ben combinati: le zucchine e i gamberetti.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
15 min - Preparazione:
10 min - Dosi per:
4 persone - Costo:
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Sarei curiosa di conoscere la ricetta nel dettaglio della bisque di gamberi per poter fare al meglio la ricetta delle linguine con gamberi zucchine e zafferano.
è tra i miei piatti preferiti ed oggi spero di farlo apprezzare anche a mio marito.
ciao a tutti e buon appetito
Vorrei però trovare un ingrediente da aggiungere che le dia quel tocco di carattere in più ...
Il risultato è stato straordinario, sia bello che buono, davvero gustoso, per niente pesante e prelibato.
Qualche modifica io l'ho apportata nelle quantità, così che lo zafferano è riuscito a esaltare il gusto del piatto senza coprire quello del pesce reso ancora più delicato dal brodo.
Davvero un successone, complimenti per il consiglio
non amo molto la panna....
Grazie lucy
grazie
ho provato la ricetta ma con qualche variante.....non avevo i tagliolini nè le linguine, quindi ho fatto i pizzoccheri. Il brodo di pesce l'ho improvvisato con i gusci delle code di gambero unite a un pò di prezzemolo e un pezzo di zucchina. Al posto della panna un dito di latte. Devo dire che cmq è venuto buono (anche se i pizzoccheri non sono il massimo......). Grazie per i consigli e per la ricetta.
cmq le ricette son sfiziose ma ricordatevi in cucina,il vero segreto e´avere molta fantasia e coraggio nello sperimentare.
Questa e´la differenza tra un cuoco e´ uno chef.....
ciaooo
Piccoli trucchi che rendono il piatto più leggero!
la prossima volta lo userò
qualche altro suggerimento?
comunque le vostre miliardi di ricette speciali sono una bomba...mi domando...ma una sezione vegana???
baci
frida