I Commenti della Ricetta Liquore di uva fragola - Le Ricette di GialloZafferano.it

Liquore di uva fragola

Categoria: Marmellate e Conserve - Conserve

Il liquore (o ratafià) di uva fragola, è un dolce nettare per gli amanti dell'uva americana, dall' aromatico profumo e dal sapore dolce e aspro allo stesso tempo.

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 min
Costo:
Medio

Nota Aggiuntiva: + 40 giorni di riposo

I vostri Commenti ( 12 Commenti )

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Moira ha scritto: ( 4 mesi fa )

Oggi ho imbottigliato questa meraviglia che ho preparato con l'uva fragola del pergolato del mio giardino! Ha un colore bellissimo e un sapore delizioso, si sente molto l'aroma della cannella, che io adoro. Grazie Sonia, le tue ricette sono infallibili!!!

Sabato 21 Gennaio 2012 Alle 21:09 alle 21:44 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 6 mesi fa )

@Moira: circa un litro!

Sabato 10 Dicembre 2011 Alle 12:12 alle 12:56 - rispondi

Moira ha scritto: ( 6 mesi fa )

Ciao Sonia, grazie per tutte le tue fantastiche ricette! Vorrei sapere quanto liquore si ottiene con queste dosi, nella ricetta non è specificato, grazie!

Venerdì 09 Dicembre 2011 Alle 10:10 alle 10:41 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )

@cristina: strano che non ti si sciolga lo zucchero nell'alcool! comunque prova lo stesso a tenere quello che hai fatto e molto probabilmente nella seconda fase, quella in cui farai lo sciroppo con acqua e zucchero vedrai che se anche ti dovesse ancora rimanere la prima parte di liquido con granelli di zucchero anche questi si scioglieranno con lo sciroppo.
tienici aggiornati!

Lunedì 27 Settembre 2010 Alle 10:10 alle 10:34 - rispondi

cristina ha scritto: ( 2 anni fa )

Ho appena preparato il liquore nella fase iniziale, ma non mi siscioglie lo zucchero, pur avendo scosso parecchie volte il barattolo, aiuto, che devo fare? La marmellata invece è una delizia, grazie!

Domenica 26 Settembre 2010 Alle 20:08 alle 20:19 - rispondi

annalisa pozzi ha scritto: ( 2 anni fa )

Ieri ho preparato i peperoncini ripueni presi dalla tua ricetta, molto chiara, e di emplice esecuzione. Complimeti. Ora preparerò la confetura e il liquore di uva fragola. Sei meravigliosa.

Giovedì 23 Settembre 2010 Alle 10:10 alle 10:43 - rispondi

Fabio ha scritto: ( 3 anni fa )

Capovolgili ogni tanto: almeno ogni 2 giorni.

Sabato 24 Ottobre 2009 Alle 18:06 alle 18:20 - rispondi

roberta ha scritto: ( 3 anni fa )

ciao a tutte ho provato a fare il liquore ma lo zucchero non sono riuscita a scioglierlo completamente. Ripongo i barattoli per 30 giorni ugualmente o devo fare qualcosa prima (ho seguito alla lettera la ricetta per le dosi non credo sia per quello).
Invece la marmellata è venuta una favola!!!
Grazie aspetto suggerimenti

Domenica 18 Ottobre 2009 Alle 17:05 alle 17:26 - rispondi

Tania ha scritto: ( 3 anni fa )

Scusate, mi stavo riferendo alla marmellata di uva fragola, non al liquore...

Martedì 06 Ottobre 2009 Alle 14:02 alle 14:27 - rispondi

Tania ha scritto: ( 3 anni fa )

Ciao, ho provato questa ricetta e credo di aver seguito con attenzione tutti i passaggi, ma pur avendo usato il foglio di colla di pesce è rimasta molto molto liquida.
Alla fine l'ho usata come salsa sul gelato alla panna: una delizia!

Martedì 06 Ottobre 2009 Alle 14:02 alle 14:26 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 anni fa )

@Fedra: sono 500 gr di uva fragola (è scritto negli ingredienti).

Martedì 15 Settembre 2009 Alle 12:12 alle 12:03 - rispondi

Fedra ha scritto: ( 3 anni fa )

Vorrei provare a fare questo liquore, nella ricetta manca la quantita di uva da mettere nel recipiente di vetro con i 200 gr di zucchero, mi potete aiutare?

Domenica 13 Settembre 2009 Alle 18:06 alle 18:49 - rispondi

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