Lumaconi alla parmigiana

Lumaconi alla parmigiana

Categoria: Portate - Paste Asciutte
I lumaconi alla parmigiana sono un primo piatto originale e molto appetitoso a base di melanzane e mozzarella.
  • Difficoltà:
    Media
  • Cottura:
    45 min
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

I vostri Commenti ( 30 Commenti )

Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Prova anche a chiedere consigli alla nostra numerosa comunità nel Forum

30
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@Anita: puoi utilizzare anche dei paccheri o dei maccheroni grandi (che si possano farcire!)
Mercoledì 04 Aprile 2012 Alle 10:10 alle 10:39 - rispondi
29
Anita ha scritto: ( 2 mesi fa )
Vorrei tanto provare pure questa ricetta ma purtroppo ho un problema, non trovo questo tipo di pasta qua in germania, Sonia magari mi poi dire se ce un altro tipo di pasta adatta a questa ricetta, ti ringrazio molto smiley
Sabato 31 Marzo 2012 Alle 18:06 alle 18:42 - rispondi
28
Valentina ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ho appena finito di LECCARE il piatto.
Buona in modo imbarazzante smiley
Divina!!! Rustica, gustosa, mediterranea...
La cucina italiana e' il top!
Domenica 18 Marzo 2012 Alle 13:01 alle 13:19 - rispondi
27
Daniel ha scritto: ( 3 mesi fa )
Wooohooo... Ho fatto i lumaconi ieri per festeggiare il mio compleanno; ho seguito alla lettera la ricetta... Un successo disumano! Grazie 1.000
Venerdì 17 Febbraio 2012 Alle 21:09 alle 21:35 - rispondi
26
Sonia-Gz ha scritto: ( 4 mesi fa )
@Daniel: toglila dopo 6 minuti se il tempo di cottura è 10!
Lunedì 13 Febbraio 2012 Alle 09:09 alle 09:42 - rispondi
25
Daniel ha scritto: ( 4 mesi fa )
Come faccio ad orientarmi per scolare la pasta molto al dente; diciamo che sulla confezione è indicato il tempo di cottura di 10 min, io la tolgo dopo 5-6 min? (non vorrei che una volta messa in forno diventi troppo tenera o peggio troppo dura)
Graziee! smiley
Domenica 12 Febbraio 2012 Alle 19:07 alle 19:37 - rispondi
24
angelinam ha scritto: ( 4 mesi fa )
hai allietato questo ugioso venerdì di febbraio. Piatto gustosissimo che è piaciuto anche al mio piccolo Francesco.
Venerdì 03 Febbraio 2012 Alle 16:04 alle 16:48 - rispondi
23
@marianna ha scritto: ( 5 mesi fa )
provati sono super buoni
Giovedì 05 Gennaio 2012 Alle 21:09 alle 21:21 - rispondi
22
Maria Laura ha scritto: ( 6 mesi fa )
Provati stasera...ottimi!!!!!!!
Mercoledì 14 Dicembre 2011 Alle 00:12 alle 00:01 - rispondi
21
Sonia-Gz ha scritto: ( 7 mesi fa )
@papaver golosa: ottima idea! Il pomodoro fresco ci starà benissimo!
Lunedì 14 Novembre 2011 Alle 10:10 alle 10:11 - rispondi
20
papaver golosa ha scritto: ( 7 mesi fa )
Potrei usare questo stesso condimwnto per riempire dei ravioloni? Se si poi come potrei condirli? Con pomodoro fresco?
Sabato 12 Novembre 2011 Alle 21:09 alle 21:51 - rispondi
19
Rita ha scritto: ( 1 anno fa )
L'ho fatta oggi!Davvero buona!Grazie!
Domenica 22 Maggio 2011 Alle 07:07 alle 07:41 - rispondi
18
Betta ha scritto: ( 1 anno fa )
Ottime, io ho fatto macerare le melanzane nel sale, per togliere l'amaro. Era la prima volta che facevo la pasta al forno ed il risultato è stato fantastico.
Lunedì 31 Gennaio 2011 Alle 14:02 alle 14:42 - rispondi
17
Popeye ha scritto: ( 1 anno fa )
Grande Piatto ho fatto una bellissimissima figura ;grazie per le Buonissime Ricette!!!
Ciao
Sabato 22 Gennaio 2011 Alle 20:08 alle 20:52 - rispondi
16
maria luisa ha scritto: ( 2 anni fa )
io li ho fatti 2 domeniche fa' e le ho anche fotografate, sono riuscita anche a darle una buona presentazione, sono squisite, le mie bambine che storgono il naso davanti alla verdura si sono fatte 2 bei piatti, grazie a sonia e giallo zafferano che mi ha ridato la gioia di cucinare, anke perche' queste ricette le possono fare anche le persone celiache e allergiche come me, basta cambiare la pasta!!
Lunedì 08 Novembre 2010 Alle 10:10 alle 10:24 - rispondi
15
MILENA ha scritto: ( 2 anni fa )
Ho fatto ieri questi lumaconi...anche se ho utilizzato i conchiglioni, ma il discorso non cambia...erano semplicemente delizioni!!! Grazie delle bellissime ricette che ci dai...Milena
Martedì 02 Novembre 2010 Alle 09:09 alle 09:40 - rispondi
14
parrozzì ha scritto: ( 2 anni fa )
non ho ancora provato a realizzarla e già mi è venuta l'acquolina in bocca......amo le verdure e adoro la pasta al forno in tutte le sue varianti.... non vedo l'ora di mettermi ai fornelli!!!!! Vi farò sapere
Venerdì 10 Settembre 2010 Alle 19:07 alle 19:29 - rispondi
13
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 anni fa )
@rosa rita: va bene ugualmente.
Lunedì 14 Giugno 2010 Alle 17:05 alle 17:32 - rispondi
12
rosa rita ha scritto: ( 2 anni fa )
Ma secondo voi non e' un po' pesantuccio con le melanzane fritte?e se provassi a cuocere in padella antiaderente con un po' d'olio.......?
Domenica 13 Giugno 2010 Alle 18:06 alle 18:01 - rispondi
11
Nica ha scritto: ( 2 anni fa )
Ottima ricetta! Se tritate le olive e le fate soffriggere insieme all'aglio vi assicuro che il sugo sarà ottimo!
Venerdì 23 Aprile 2010 Alle 20:08 alle 20:53 - rispondi
10
gormito72 ha scritto: ( 3 anni fa )
l'ho provata ,è buonissima ....ne è avanzata e vi assicuro che riscaldata è ancora meglio.....
Mercoledì 03 Febbraio 2010 Alle 11:11 alle 11:17 - rispondi
9
fabio ha scritto: ( 3 anni fa )
Fatta, molto buona ma bisogna trovare la pasta giusta.....
Mercoledì 06 Gennaio 2010 Alle 08:08 alle 08:55 - rispondi
8
annette ha scritto: ( 3 anni fa )
Ciao gnam che fame fa venire! Domanda stupida: ma se le melanzane non si lasciano a macerare nel sale non rimangono amare? Grazie
Lunedì 14 Dicembre 2009 Alle 23:11 alle 23:42 - rispondi
7
giulietto rugge ha scritto: ( 3 anni fa )
eccellenti,ricordano il sole,il mare,l'estateprincipe d'acya
Lunedì 14 Dicembre 2009 Alle 17:05 alle 17:02 - rispondi
6
leandra ha scritto: ( 3 anni fa )
troppo buona sei una cuoca bravissima
Lunedì 14 Dicembre 2009 Alle 15:03 alle 15:02 - rispondi
5
luciana ha scritto: ( 3 anni fa )
la ricetta è allettante!!! Ma se sostituissi il ragù al sugo di melanzane potrebbe essere altrettanto buono, magari aggiungendo anche bechamella e parmigiano.. !!!
Domenica 13 Dicembre 2009 Alle 22:10 alle 22:23 - rispondi
4
antonella ha scritto: ( 3 anni fa )
condivido...questa ricetta sembra proprio appetitosa e facile da realizzare
Sabato 12 Dicembre 2009 Alle 15:03 alle 15:04 - rispondi
3
giusi82 ha scritto: ( 3 anni fa )
Mi avete dato una bellissima idea per una cena tra amiche organizzata in settimana in quei di Londra. Onore ai sapori italiani smiley
ps. spero che sostituendo i lumaconi con i paccheri vada bene lo stesso. Sperimenterò e vi saprò dire.
Buona giornata a tutti/e e grazie per le vostre sempre imperdibili ricette smiley
Sabato 12 Dicembre 2009 Alle 12:12 alle 12:41 - rispondi
2
Enrico ha scritto: ( 3 anni fa )
Molto intriganti. Quando li farò, Vi farò sapere.
Venerdì 11 Dicembre 2009 Alle 17:05 alle 17:38 - rispondi
1
verushka ha scritto: ( 3 anni fa )
umm mi viene voglia di mangiare quando vedo questa ricetta.. complimenti alla cuoca
Venerdì 11 Dicembre 2009 Alle 15:03 alle 15:31 - rispondi
30 di 30 commenti visualizzati

Lascia un Commento


  • Versione PDF
  • Manda ad un amico
  • Versione PDF
  • Aggiungi al mio ricettario