Macedonia

Dolci e Desserts
Macedonia
16 Aggiungi al tuo ricettario
  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: medio

Presentazione

Macedonia

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

Ingredienti
Fragole 200 g
Melone polpa 100 g
Succo di limone 1
Ananas 150 g
Kiwi 200 g
Banane polpa 150 g
Zucchero 40 g
per guarnire
Menta qualche fogliolina

Preparazione

Macedonia

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni (1) e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia (2). Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) (3).

Macedonia

Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti (4), poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta (5) Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.

Macedonia

Ricavate il succo da un limone (7) e aggiungetelo alla frutta (8), unite poi anche lo zucchero (9) e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.

Altre ricette

I commenti (16)

Se hai provato a realizzare questa ricetta aggiungi un tuo commento, se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.

  • Marina ha scritto: mercoledì 01 giugno 2016

    ciao, se metto il gelato al gusto fior di latte è consigliabile lo stesso far macerare la frutta con il limone? Grazie.

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: mercoledì 01 giugno 2016

    @Marina: Ciao Marina, non ci sono problemi nel far macerare la frutta, aggiungi pure il gelato prima di servire smiley un saluto!

  • Cristiana ha scritto: sabato 23 gennaio 2016

    Posso prepararla un giorno prima di servirla?

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: lunedì 25 gennaio 2016

    @Cristiana : ciao Cristiana, ti consigliamo di preparare la macedonia al momento, la frutta potrebbe annerirsi o ammorbidirsi troppo! 

  • Michela Roberti ha scritto: mercoledì 20 gennaio 2016

    La insalata macedonia e ottima e fresca . Contiene multi vitamine e fa bene al corpo alla pelle alla vista , e per le persone che stanno a dieta ..! Per lo stomaco , fegato , polmoni , parte intimi e crampi ai piedi etc . e problemi di vista o chi a problemi di digerire e più indicato kiwi , arancia e mela verde!!!

  • Sonia Peronaci ha scritto: venerdì 13 giugno 2014

    @Enzo: se intendi che la frutta è diventata scura ti consiglio di bagnarla con il succo di limone per evitare che annerisca.

  • Enzo ha scritto: giovedì 12 giugno 2014

    Ho eseguito tutti i passaggi come mai la macedonia mi è diventata tutta rossa premetto che ho messo l'ananas al posto del melone

  • giorgia ha scritto: domenica 18 maggio 2014

    @stefano: la panna non è genuina è la parte grassa del latte

  • Carmine ha scritto: martedì 20 agosto 2013

    Nella Macedonia il melone non si mette. Sia l'Anguria che il melone sono indicati per mangiarli da soli smileyer una questiona metabolica si digeriscono meglio se gustati da soli.Mai mischiare frutta dolce con frutta acida. La frutta acida va bene con la frutta oleosa....es.arancia e noci......Ciao Sonia e buon lavoro.

  • LILIYA DJANIEVA ha scritto: venerdì 28 dicembre 2012

    grazie mille per la riceta.e multa delicioza!!!!!!...anche con la polpa di melone!!!!!1

  • Sonia Peronaci ha scritto: venerdì 28 settembre 2012

    @Silvano: va benissimo!

  • Silvano ha scritto: domenica 23 settembre 2012

    Seguo la dieta Zona e di conseguenza non uso lo zucchero, pensavo di sostituirlo con la stevia. Che ne dite?

10 di 16 commenti visualizzati Mostra altri commenti »

Lascia un Commento

I commenti inviati verranno moderati dalla redazione prima di essere pubblicati.
Per maggiori informazioni CLICCA QUI

Ho preso atto dell'Informativa fornita ai sensi dell'art. 13 del Codice privacy