Macedonia

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Macedonia
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  • Difficoltà: molto bassa
  • Preparazione: 20 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: medio

Presentazione

Macedonia

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.
Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova.
Un ottimo consiglio per servire la vostra macedonia è sistemarla nella calotta di un melone scavato in modo da avere una presentazione assai scenografica. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

Ingredienti

Fragole 200 g
Melone polpa 100 g
Succo di limone 1
Ananas 150 g
Kiwi 200 g
Banane polpa 150 g
Zucchero 40 g

per guarnire

Menta q.b.
Preparazione

Come preparare la Macedonia

Macedonia

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando a metà il melone, in senso perpendicolare rispetto alle venature, svuotatelo con un cucchiaio dei semini interni (1) e con l’apposito attrezzo ricavate delle palline dalla sua polpa (clicca qui per vedere come fare). Con un cucchiaio scavate bene l’interno del melone, e potrete poi utilizzare la buccia come simpatico contenitore per la vostra macedonia (2). Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti (clicca qui per vedere come) (3).

Macedonia

Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi a piccoli cubetti (4), poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta (5) Versatela all'interno di una ciotola e mescolatela delicatamente.

Macedonia

Ricavate il succo da un limone (7) e aggiungetelo alla frutta (8), unite poi anche lo zucchero (9) e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un'ora.

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I commenti (20)

Lascia un commento o chiedici un consiglio

  • Nicola ha scritto: venerdì 09 giugno 2017

    Si possono aggiungere pure pesche mele e uva?

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: sabato 10 giugno 2017

    @Nicola: Ciao, certo perché no!

  • Elisa ha scritto: giovedì 18 maggio 2017

    Ciao, per quante persone è approssimativamente questa ricetta? Devo preparare una macedonia per 100 persone e non so regolami con la frutta da comprare

  • Redazione Giallozafferano ha scritto: giovedì 18 maggio 2017

    @Elisa : Ciao Elisa queste dosi sono per 4 persone! Ma se è un buffet puoi preparare anche delle porzioni più piccole! 

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