Melanzane alla sarda
Le melanzane alla sarda formano un contorno di facile esecuzione, preparato con ingredienti semplici e mediterranei come le melanzane, i pomodori, l'aglio, il prezzemolo e l'olio d'oliva.- Difficoltà:
Bassa - Cottura:
40 min - Preparazione:
15 min - Dosi per:
6 persone - Costo:
Basso
Nota Aggiuntiva: + 30 minuti di spurgo
I vostri Commenti ( 27 Commenti )
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27 di 27 commenti visualizzati
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Grazie, anche perchè è veloce da preparare!
no di scamorza.ottime anche tiepide.Desidero sapere se i 600gr. di melenzane sono crude ho cotte.grazie
lucia
ps:ho già l'acquolina in bocca...
melanzane. E' meglio farlo da cotte o si può fare anche prima? In quest'ultimo caso devo poi cuocerle ancora
congelate, oppure no?....ed il forno a che temperatura?? Grazie e 1000 complimenti cla
ciao a tutti i sardi da roberta che ora vive a milano
grazie
grazie per tutti gli spunti che mi dai per cucinare sempre qualcosa di diverso..e non diventare schiava dei medesimi piatti!!!!
fiammetta
ringraziamo per la vostra cucinabilità aristocratica
io non ho molta difficolta` nel tradurre i pesi, le misure
e gradi centigradi dall'Italiano all'Inghlese, ma so che molti hanno dei problemi. Perche` non aggiungere (anche se traparentesi) i corrispondenti numeri in Inglese?
Le sue squisite ricette mi fanno ricordare gli anni trascorsi in Italia (Molise)
Grazie.
. .Massimo.
Sono quelle nere lunghe e molto fini, spesso storte, in genere sono quelle che la gente non compra mai,perchè le vedono bruttine, ma in realtà sono quelle ideali per questa ricetta, perchè sono molto saporite(venivano chiamate :le bistecche del povero, perchè appunto molto saporite).
Inoltre le melanzane si dovrebberò dividere in due di lungo,e lascir salare un intera notte non solo per togliere l'amarognolo ma anche per togliere l'acqua.