I Commenti della Ricetta Mezzelune al salmone ed erba cipollina

Mezzelune al salmone ed erba cipollina

Categoria: Portate - Gnocchi e pasta fresca

Le mezzelune al salmone ed erba cipollina, sono un primo piatto gustoso e sostanzioso per la presenza della sfoglia fresca all'uovo e del ripieno di ricotta e salmone affumicato.

Difficoltà:
Media
Cottura:
6-7 min
Preparazione:
60 min
Dosi per:
4 persone
Costo:
Medio

Nota Aggiuntiva: + 30 minuti di riposo della pasta all'uovo

I vostri Commenti ( 9 Commenti )

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Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )

@Alea: puoi usare della robiola o del formaggio fresco spalmabile!

Martedì 13 Marzo 2012 Alle 18:06 alle 18:05 - rispondi

Alea ha scritto: ( 3 mesi fa )

Ciao Sonia c'è qualcosa che può sostituire la ricotta?grazie

Lunedì 12 Marzo 2012 Alle 13:01 alle 13:12 - rispondi

Sonia-Gz ha scritto: ( 3 mesi fa )

@Fabiana: la pasta che rimane devi conservarla avvolta in un canovacci umido altrimenti si secca.

Venerdì 24 Febbraio 2012 Alle 18:06 alle 18:12 - rispondi

Fabiana ha scritto: ( 3 mesi fa )

Li ho appena preparati, domani li cuocerò per pranzo! volevo fare una domanda...la pasta che rimane, quando la rilavoro e la rispiano é molto dura e più difficile da lavorare...come posso renderla morbida ed elastica come prima?
Grazie in anticipo!

Martedì 21 Febbraio 2012 Alle 22:10 alle 22:46 - rispondi

Marisa ha scritto: ( 2 anni fa )

Un piatto meraviglioso! Complimenti Sonia che le tue ricette veramente sono una cosa incredibile! Solo una domanda, per la pasta all´uovo. Mi era avanzata un po´di pasta e quindi l´ho messa al frigo. Il giorno dopo si era tutta annerita, che e´successo? E poi l´ho buttata o si poteva ancora mangiare?

Lunedì 29 Novembre 2010 Alle 16:04 alle 16:44 - rispondi

PaolaG ha scritto: ( 2 anni fa )

Oggi, ho iniziato la giornata preparando a colazione i pancakes allo sciroppo d'acero e a mezzogiorno queste meravigliose mezzelune al salmone, le ho condite con un pò di ripeno avanzato e del formaggio parmigiano reggiano.
2 ricette semplici, gustose , facili, sono piaciute a tutta la famiglia.
Ho avanzato un pò di sfoglia e così ho anche delle meravigliose tagliatelle per domani. Ciao e GRAZIE.

Domenica 26 Settembre 2010 Alle 15:03 alle 15:54 - rispondi

PaolaG ha scritto: ( 2 anni fa )

Grazie, Sonia le tue ricette sono geniali.
Domani corro al supermercato ad acquistare tutti gli ingredienti e poi provo la ricetta .
GRAZIE ....
Bravissima.

Domenica 19 Settembre 2010 Alle 11:11 alle 11:13 - rispondi

Ajnaela ha scritto: ( 3 anni fa )

Da provare! un'ottima alternativa alle classiche mezzelune spinaci e ricotta. Evitate di mettere troppa erba cipollina per non rendere pesante il sapore già molto delicato! Le ho condite con la panna fresca senza erba cipollina

buone!!

Lunedì 25 Gennaio 2010 Alle 15:03 alle 15:04 - rispondi

Marcella G. ha scritto: ( 3 anni fa )

Avevo del salmone affumicato in frigo e dell'erba cipollina..così ho provato la ricetta! davvero un'ottima alternativa alle solite farfallette panna e salmone! Il gusto del salmone viene risaltato notevolmente..
le mezzelune,a fine cottura, le ho condite però soltanto col burro fuso, senza l'erba cipollina. Il successo è cmq garantito!