Fatte ieri sera, tra l'altro non ho trovato la pasta fillo e l'ho preparata in casa. Eccezionali! Sono piaciuti a tutti veramente tanto! Complimenti per il sito proponete ricette fantastiche semplici e veloci!!!

ciao sonia ma bisogna fare 3 infornate di pasta fillo o sovrapporle e farle un unica?

In mancanza della pasta fillo ho utilizzato la pasta sfoglia gran spessore della buitoni; durante la prima cottura nel forno però, si è "gonfiata" e la millefoglie si è sbriciolata un po', rendendo difficoltoso il taglio di tutti gli strati. Sarei contenta se qualcuno mi potesse essere d'aiuto perchè è un'ottima ricetta.

help help help!!! a Torino e provincia la pasta fillo sembra non esistere!!! posso sostituirla con altro?Puo essere utilizzata la pasta dei ravioli al vapore cinesi?

Ciao Miriana,
sono curiosa di leggere la tua ricetta, aspetto............

io lo fatta con le mie mani ma qualquno vuole sapèere la ricetta ?

Se qualcuno mi dice come si fa la pasta filo...lo,ringrazio anticipatamente.Per il resto le ricette sono o.k.ciao (non per chi deve dimagrire)

Buongiorno a tutti,dopo la sparizione dal mercato della Pasta Phyllo della B. che usavo spessissimo, ho provato quella in vendita in un negozio etnico (MI), fatta in Egitto, che delusione: in una confezione congelata ci sono una miriade di fogli ma questo é il minimo, é conservata malissimo e una volta scongelata si secca immediatamente rompendosi in mille pezzetti .......non mi resta che farla in casa ...che é meglio ))

questa ricetta m'ispira un sacco, spero di realizzarla presto.........cioè non appena troverò la pasta fillo!

en francais :::j n arrive plus a recevoir vos emails tous les jours j ai du cliquer sur une mauvaise touche merci eve j espere les recevoir de nouveau encore merci

Vorrei sapere se al posto del brie si può usare la ricotta di bufala. Grazie.

Bellissimo!

per quanto riguarda la ricetta di alessandro borghese con la pasta filo ho chiesto se si poteva usare la pasta? mi sono sbagliato volevo dire la pasta frolla grazie...........

ciao gillo zafferano devo dire che questo sito e veramente eccezionale, la ricetta dello chef alessandro borghese è molto interessante a me piace molto L abinamento pere e formaggio però volevo dire al posto della pasta filo si può usare la pasta? ti ringrazioooooooooooooooooooo

complimenti alessandro...davvero un gran bel pezzo di figo

Elisabetta non preoccuparti il bri e' un formaggio,che ha molti piace ma ha un odore impossibile, e la pasta e' la normale pasta sfoglia con una nuova marca,eppoi ricordati e' sempre piu' buono quello che prepari tu che quello che compri
fatto,ciao Maria

Abito a Feltre e non riesco a trovare la pasta filo, si potrebbe farla in casa! se si, mi potresti dare la ricetta, Grazie molte

al posto della pasta fillo si potrebbe usare la pasta sfoglia? come sarebbe il procedimento? grazie

Anche a me piacerebbe avere Alessandro nella mia cucina!!!
Ti invidio..!!
Comunque anche io proverò la ricetta =D
Sei simpaticissima complimenti per il sito...
Grazie Ciao =)

La pa; io ho visto dasta filo è introvabile; ho cercato dappertutto ...supermercati, ipermercati, auchan... si fa prima a farla da sè, anche se è molto difficile.

anche qui la pata fillo non esiste
se uso la pasta sfoglia il risultato potrebbe essere accettabile?

devo convincere mia moglie a farla per 30 persone mi sembra una ricetta fantastica come tutte le vostre ricette ciao paolo

ragazzi, è vero che è da poco che ho iniziato a cucinare, però mi tocca andare su internet per sapere cos'è la pasta fillo e il (o la) brie.
Potreste dirmelo voi?
Grazie

Ciao sono mesi che cerco la pastafillo, ma qui a Parma e' introvabile ! qualcuno mi puo' consigliare dove rivolgermi ? grazie e complimenti x il sito!

ciao, volevo dire alla sonia che lei e piu brava a spiegare le ricette e anche piu breve.

fantastici.......ora ancora di più!!!
grazie
lidia

Gentile Maestro,io non sono esattamente uno chef de cuisine,sono uno che ha la passione per la cucina e amo vagare qua e la intorno alle migliaia di ricette,più per avere delle ispirazioni che per realizzarle.Mi domando: se le impongono di non rivelare la manifattura della pasta filo o se questa è una sua scelta.Io amo l'artigianato e rifiuto l'industrializzazione per motivi che lei comprenderà benissimo.In cucina,tranne che non si tratti della colla di pesce,amo eseguire ogni cosa da me.Perchè questa moda di consigliare l'acquisto di preparati?Lei sa benissimo che da quando questi geni della comunità europea si sono riuniti a dettare le regole,l'artigianato è ancora più sottomesso alle leggi del potere economico,altro che tutela del consumatore,viviamo in un mondo pieno di veleni ed io personalmente sono cresciuto mangiando quel formaggio che aveva il sapore della stalla,oggi sono costretto a cercarmelo clandestinamente.La ringrazio e buon lavoro. Dario

Lo voglio anch'io in cucina Alessandro.....resterei ore a guardarlo a cucinare è di una simpatia unica, e come guest-star Sonia non eri niente male....... simpaticissimi

Ho provato a fare la ricetta oggi per i miei suoceri, spettacolare, unico neo, io non avevo in cucina Alessandro, come faccio ad averlo anche io???? Sonia dire che ti invidio è dire poco, comunque brava, ti ho visto a tua agio a fianco di un mostro di bellezza e bravura come Ale, mai pensato di fare TV?
Fatemi sapere se ci saranno altre videoricette come questa.

Bella sorpresa, piacevolissimo vedere una videoricetta cosi.
Spero vivamente di vederne altre, bravi bravi bravi.

Grandissimo Alessandro, spero di conoscerti prima o poi ^^

Grazie dell'ospitalità

NOooooo questa si che è una sorpresa, Alessandro Borghese nella vostra cucina, ma quanto ti invidio Sonia, ti seguo ogni giorno da parecchio ma ora diventerai la donna da me + invidiata........ scherzo !!
Comunque bravissima, ho visto anche io altre videoricette tue e di Deborah ma questa è davvero super, non solo per la presenza di quello splendore di uomo
Bravi tutti, bravo gz, bravissima Sonia, fantastico Ale.

Grande Sonia, Alessandro lo conosciamo tutti, è un grande già lo si sa.
Seguo le tue ricette già da un pò ma devo dire che finalmente ti ho visto spontanea, sarà stato sicuramente merito del tuo ospite che è una bomba davanti alle telecamere ma devo dire che anche tu non hai sfigurato.
Complimenti Sonia continua cosi, e ad Alessandro dico, fanne ancora di queste videoricette, finalmente riesco a vederti dietro ai fornelli, ti vedo spesso in tv ma raramente all'opera, è stato molto piacevole vederti ospite di Gz